洗潔精大都號稱無殘留 但沖洗1分半鐘后仍有

洗潔精大多號稱無殘留，真是這樣嗎

快報實驗表明，流水下沖洗1分半鐘仍有殘留，建議盡量多沖洗或用“土方法”洗碗 實驗發(fā)現，洗潔精洗好的碗，用自來水沖洗1分半鐘后仍有殘留

四種洗潔精分別標注為1、2、3、4號

把加入顯色劑后的溶液再加入三氯甲烷

洗潔精被視為廚房里清潔油膩鍋碗的“神器”。在超市里，有生姜、金橘、天然鹽潔、天然茶潔洗潔精等多種洗潔精售賣。這些洗潔精的外包裝上，往往都在醒目位置標榜“過水快，無殘留”。這是真的嗎?日前，現代快報記者跟隨南京大學化學化工學院的高衛(wèi)老師，針對從超市選購的4款洗潔精，分別做了兩組沖洗實驗。結果發(fā)現，不論是洗凈泡沫，還是沖滿1分半鐘，碗上都有洗潔精殘留。

現代快報/ZAKER南京記者

俞月花/文 馬晶晶/攝

洗潔精廣告

多標注“天然、過水快、無殘留”

現代快報記者在南京一家大型超市選購洗潔精時發(fā)現，各種種類的洗潔精琳瑯滿目。有“全新添加生姜提取液，強效祛腥祛異味”的生姜洗潔精;有“新升級配方，蘊含金橘精華，輕松去油”的金橘洗潔精;還有天然鹽潔洗潔精、天然茶潔洗潔精等。很多洗潔精產品都在外包裝醒目位置標注“不傷手，無殘留，呵護全家健康”。

比如一款天然茶潔洗潔精上就寫著“從天然高山綠茶中提取祛味成分，輕松祛除廚具異味”。還特別標注“易漂無殘留，泡沫適中，過水快，使用便捷又放心”。在一款生姜洗潔精的主要成分里介紹有“軟化水、表面活性劑、生姜精華”，使用方法是“加數滴于清水中，將餐具、果蔬浸泡洗滌，再用清水沖洗干凈。”

市民閆女士告訴現代快報記者，她家每天晚餐都會葷素搭配。洗油膩的鍋碗，就會用到洗潔精。“不用感覺很油膩。一般一兩個月買一瓶，也不知道哪種更好，所以每次就換著用。”閆女士表示，因為桶裝表面寫著無殘留，她也就沒多想。

實驗論證

兩組洗潔精實驗都顯示碗上有殘留

洗潔精洗鍋碗，真的無殘留嗎?日前，現代快報記者帶著在超市選購的生姜、金橘、天然鹽潔和天然茶潔四種洗潔精來到南大基礎實驗樓的一間化學實驗室，跟隨高衛(wèi)老師一起做了兩組洗潔精洗碗后的沖洗實驗。

第二組 在流水中沖洗1分半鐘實驗

這組實驗和第一組實驗唯一不同的地方是，第三步用洗潔精洗碗后，在流水中將碗沖洗滿1分半鐘。

結果，用分光光度計分別檢測出洗潔精殘留，如表2。

“單從數值上看，在流水中沖洗滿1分半鐘后的殘留要明顯小于感覺沖凈泡沫后的殘留。”高衛(wèi)說，這說明長時間在流水中沖洗，肯定是可以逐漸沖洗掉碗上殘留的洗潔精的。“至于鹽、茶、金橘和生姜這四種洗潔精哪一個沖洗效果更好，同等實驗條件下殘留更少，這個不好說。”他表示，這跟流水大小、沖力因素也相關。水流大，沖力大，沖洗就越干凈。

第一組 沖凈泡沫實驗

1.分別將天然鹽潔、天然茶潔、金橘、生姜這四種洗潔精標注為1、2、3、4號。

2.對應準備1、2、3、4號碗，家中吃飯碗大小。

3.用1號洗潔精洗1號碗，并用水沖掉泡沫。

4.用50毫升純凈水，將1號碗充分洗凈，然后將水倒入1號燒杯中。

5.加入30毫升顯色劑——亞甲藍溶液到1號燒杯。然后再加入10毫升三氯甲烷，充分搖晃。

6.用分光光度計檢測出洗潔精殘留為14.14微克。

緊接著用上述同樣的辦法，再分別對標注為2、3、4號的天然茶潔、金橘和生姜洗潔精做沖洗后的殘留實驗。結果如表1。

表1

洗潔精 鹽潔洗潔精 茶潔洗潔精 金橘洗潔精 生姜洗潔精

沖凈泡沫后的殘留(微克) 14.14 21.78 23.46 32.09

表2

洗潔精 鹽潔洗潔精 茶潔洗潔精 金橘洗潔精 生姜洗潔精

流水沖洗1分半鐘后的殘留(微克) 13.19 8.38 7.43 9.42

廠家說法

洗去泡沫就好了，追究殘留“太執(zhí)著”

洗潔精洗碗后有殘留，這個問題該怎么解決呢?記者隨后根據洗潔精桶上標注的服務電話撥打咨詢，但電話始終無人接聽。之后又通過114查詢并撥通廣州一家洗潔精公司的辦公室電話。一位工作人員用自己的現身說法告訴現代快報記者：“我自己就是按照洗潔精桶上的使用說明，先滴幾滴在洗碗盤里，然后用洗碗布洗干凈后，再用水沖洗到沒有泡沫就好了。”

至于碗上會不會有殘留，以及有殘留后對身體是否有危害，這位工作人員回復，“你太執(zhí)著了。”

記者隨后找到該企業(yè)官網，點擊左下方“聯系我們”，挨個撥打上面提供的公司前臺及客戶服務電話，均無人接聽。

專家觀點

吸入洗潔精殘留

會破壞細胞功能

據了解，洗潔精主要是由表面活性劑生產的，表面活性劑起到起泡去污作用。誤食洗潔精到底會不會對身體有危害呢?

記者搜索發(fā)現，2011年2月，新安晚報曾報道安徽滁州人朱娟，因誤食用裝有洗潔精的碗盛的米飯，結果導致嘔吐不止，住院治療。不過，高衛(wèi)說，洗潔精殘留和直接誤食洗潔精是兩碼事。“從化學上來說，這種殘留是微弱的，這種表面活性劑被人體吸入，會滲透到細胞內部，破壞細胞正常功能。”

南大生命科學學院張辰宇教授從生物或者醫(yī)學角度認為，“任何東西都有個量的問題，量高了就會有毒。”他表示，不僅要看洗潔精殘留多少，還要看吃了多長時間，“沒有研究，沒有發(fā)言權。”

教你一招

這些土方法

可以替代洗潔精

高衛(wèi)表示，從實驗來看，長時間反復沖洗，對于碗上的洗潔精殘留是有有效祛除力的。他建議大家沖洗時間盡可能長一些，能比較有效沖洗掉殘留;另外，也建議用一些土方法代替洗潔精：

1.用溫堿水洗碗，然后沖洗干凈;

2.用煮面條的水洗油膩的鍋碗;

3.用淘米水洗碗很安全;

4.先用吸油紙把鍋碗上的油擦掉，再用清水沖洗;

5.先用開水沖洗，再用清水洗凈。