香港驗11款醬油含可致癌物 珠江橋牌生抽王被點名

近日，香港消費者委員會檢測40款醬油，發(fā)現(xiàn)11個樣本含可能致癌物“4-甲基咪唑”，其中廣州也都有個品牌上榜，致癌物主要來自色素，建議消費者選購天然釀制醬油。

香港消費者委員會今年檢測40款醬油，發(fā)現(xiàn)11個樣本含微量可能令人致癌的“4-甲基咪唑”，醬油中的“4-甲基咪唑”主要來自增加醬油顏色的焦糖色素。目前世衛(wèi)組織國際癌癥研究機構已將“4-甲基咪唑”列為可能令人類致癌物質;美國加州規(guī)定，如果產品令人每天攝入多于29微克“4甲基咪唑”，必須在包裝上加警告字句。

不過香港消委會也指出，大家不需對這次醬油檢測結果過于恐慌。“4甲基咪唑”歸類為2B致癌物質，食用到多少份量才致癌因人而異，視乎食用者身體狀況、飲食習慣。

在檢出的11個樣本中，廣州也都有個品牌上榜，分別是該品牌500毫升裝的金標老抽王和蒸魚豉油。走訪廣州公司，工作人員表示，領導全部出差，對此事暫無回應;而珠江橋牌的港方代理商就稱，在香港銷售的豉油產品完全符合香港法例標準和要求。

據(jù)了解，上榜的廣州品牌分為供港和內地兩種版本，雖然名字一樣，但包裝有不同;走訪廣州超市，只發(fā)現(xiàn)了內地版本。對于這個消息，覺得挺可怕，也有老友覺得發(fā)出檢測通報的并非官方質檢部門，并不是太在意，但對于一些含有爭議物質的產品，要求廠商在外觀注明的做法比較可取。