山東：白條雞和鱸魚各1批次檢出呋喃唑酮代謝物

8月24日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了今年2月-4月對該省食品流通環(huán)節(jié)畜禽肉及其副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮蛋等3大類共335批次的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行的抽檢結(jié)果，7批次食品不合格，其中，白條雞和鱸魚各1批次檢出不得檢出的呋喃唑酮代謝物。

今年2月-4月，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，山東省食藥監(jiān)局在食品流通環(huán)節(jié)對畜禽肉及其副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮蛋等3大類共335批次的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品328批次，不合格產(chǎn)品7批次，合格率為97.9%。

不合格產(chǎn)品所涉及的生產(chǎn)企業(yè)(供貨商)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：

畜禽肉及其副產(chǎn)品：新泰市新汶南山市場內(nèi)出售的白條雞(草雞)中呋喃唑酮代謝物不合格;臨沂東方購物廣場集團(tuán)有限公司通達(dá)店出售的生豬肝中鉛不合格。

水產(chǎn)品：煙臺市芝罘區(qū)九田市場的劉述東水產(chǎn)商行出售的牙片魚中孔雀石綠殘留量不合格;煙臺市萊山區(qū)康惠商貿(mào)城一層132-4號出售的鱸魚中呋喃唑酮代謝物不合格;臨沂東方購物廣場集團(tuán)有限公司通達(dá)店出售的鯽魚中孔雀石綠的殘留量不合格。

鮮蛋：棗莊市薛城區(qū)永興路北側(cè)289號棗莊市威翰食品有限公司出售的雞蛋，即墨市農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場出售的雞蛋中恩諾沙星不合格。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場所所在地市級食品藥品監(jiān)管部門按照《食品安全法》的規(guī)定，已采取責(zé)令企業(yè)及時采取下架、召回等相關(guān)措施。標(biāo)稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報(bào)相關(guān)省級食品藥品監(jiān)督管理局。

鏈接

何為呋喃唑酮

呋喃唑酮是硝基呋喃類藥物，為殺菌劑，主要用于敏感菌所致的細(xì)菌性痢疾、腸炎、霍亂。硝基呋喃類藥物是一種光譜抗生素，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和原蟲等病原體均有殺滅作用。因其價格低廉且治療效果好常被不良商家違法應(yīng)用于家禽及水產(chǎn)類養(yǎng)殖時病害的預(yù)防和治療。硝基呋喃類藥物具有相當(dāng)大的毒性，可致胎兒畸形、誘發(fā)癌癥,原國家衛(wèi)生部已于2010年3月22日將其列入可能違法添加的非食用物質(zhì)黑名單。