記者揭秘染色砂糖橘：顏色鮮亮 食用蠟涂表層

近日，齊魯網(wǎng)通過網(wǎng)絡(luò)投票得出這樣一個榜單。在日常生活里哪些水果中藏有貓膩。并根據(jù)網(wǎng)友們的投票，投出了一份最令老百姓厭惡的十大“有毒”水果。其中，用“蘇丹紅”和“桔子紅二號”染色的砂糖橘排在第一位，使用膨大劑催大的西瓜排第二，催紅劑增色的蘋果排第三。那么為什么被染色的砂糖橘為什么會排在第一位呢?

網(wǎng)友稱扒了幾個橘子后雙手手指發(fā)紅

記者了解到，一位女網(wǎng)友只是扒了幾個橘子就發(fā)現(xiàn)雙手手指發(fā)紅。自己的手只吃接觸過砂糖橘，并沒有接觸其他物品，是從哪來的紅色呢?就在網(wǎng)友捉摸不透的時候，突然想到砂糖橘被染色了吧?于是，她又叫來女婿用手摸了幾下橘子，驚人的一幕發(fā)生了，女婿的手也變紅了。

這位網(wǎng)友描述稱，眼前的這包砂糖橘不僅掉顏色，而且還不時發(fā)出刺鼻的氣味。那么這些砂糖橘為何會掉顏色呢?帶著疑問記者來到了濟南市八里橋果品批發(fā)市場，作為濟南市水果集散地，八里橋果品批發(fā)市場上分布著二十多家專營砂糖橘的商家。據(jù)濟南八里橋果品批發(fā)商介紹，它那是上色的，那個也變味，口感也不行。

至于為什么上色，批發(fā)商介紹稱是為了水果好看。而本身那些橘子就是上的不好的，在當(dāng)?shù)匾牟缓玫模瑸榱撕每唇o它上顏色。

商家告訴記者，砂糖橘被染色是行內(nèi)公開的秘密。其目的就是為了以次充好，通過染色使次果顏色鮮亮，能賣上個好價錢。此外記者發(fā)現(xiàn)，有些商家在攤位前都立著一面招牌，上邊寫有不打蠟、不上色的字樣。水果商說，那種很青的都很便宜，故意涂上顏色好看，賣的價錢高一點，當(dāng)好的賣，顏色比這種都好看，那種打蠟的摸上去就沒這么亮了，而摸了之后還是這么亮就是沒打蠟。

濟南八里橋果品批發(fā)市場未發(fā)現(xiàn)染色砂糖橘

砂糖橘不僅被染色，而且還打蠟，砂糖橘不僅被染色，記者用紙巾輕輕擦一下，紙巾被染成了紅色。這個橘子是記者從濟南市七里堡批發(fā)市場買到的。在濟南市八里橋果品批發(fā)市場，盡管很多商家都表示掉色的砂糖橘都是被染過顏色的，但是由于整個市場監(jiān)管比較嚴(yán)格，八里橋果品批發(fā)市場并沒有染色砂糖橘的存在。

在接受記者采訪時，水果商表示，我們市場上現(xiàn)在不敢了，大概十天前，咱們這個市場上拖出去兩車。作為濟南果品的集散地，八里橋市場既然不存在染色砂糖橘，是不是就意味著濟南市場上沒有呢?為了讓調(diào)查更加客觀全面，隨后記者又來到了濟南市七里堡果品市場。在這里的水果商稱，打了蠟的就是這個紅色吧，全是這種紅，而另一種都是不打蠟的，橙子、橘子一般就是紅黃兩種顏色，市場上也沒有賣那種橘子的。

一位商販神秘的告訴記者，旁邊的幾個攤位上就有被染色的砂糖橘。按照指引，記者轉(zhuǎn)身來到了另一處攤位，發(fā)現(xiàn)筐里的砂糖橘顏色鮮亮，外皮上還有類似于朱砂痣的紅點存在。記者用紙擦一擦，白色面巾紙瞬間變成了粉紅色，跟上述網(wǎng)友發(fā)布的視頻一模一樣 ，而水果商則表示橘子并沒有染色，是在樹上長的時候弄得，不是每個都有。

染色的原料究竟是什么?

那么砂糖橘都是通過什么原料進行染色的呢?記者查閱資料得知，為了使砂糖橘有個好賣相，果農(nóng)們一般先用“蘇丹紅”和“桔子紅二號”給橘子染色，然后再把食用蠟均勻涂在表層，這樣就能固定顏色，鎖住水分。值得注意的是，蘇丹紅有致癌物質(zhì)，桔子紅二號也是明令禁用的。

即便如此，仍有不法商販對此不以為然。商販稱，“你也不吃外邊的皮，你只吃里邊的瓤。”

編后：民以食為天，食以安為先。正是由于不法商販不顧消費者的口碑，單純追逐短視的經(jīng)濟利益，才讓本來香甜的砂糖橘失去了市場，排在了最令老百姓厭惡的十大有毒水果之首。也希望主管部門能夠從源頭上杜絕造假，年關(guān)將近，讓老百姓能吃上一口放心的橘子。