云南省食藥監(jiān)局：野生菌、毒性藥材食用需謹(jǐn)慎

4月1日，楚雄州元謀縣發(fā)生一起14人煮食草烏中毒事件，致其中2人死亡。對(duì)此，云南省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出預(yù)警公告，要求集體聚餐禁止食用野生菌與草烏等毒性中藥材，以防中毒。

公告提示，有些野生菌有毒不能食用。采摘和加工不當(dāng)時(shí)，極易造成食物中毒，甚至死亡。凡是色澤鮮艷、長斑、生泡、流漿、有溝裂、有疙瘩、長菌環(huán)、菌托呈奇形怪狀的不采摘。食用時(shí)不能辨別種類的不吃，幾種野生菌混在一起的不吃;加工時(shí)要炒熟煮透，食用時(shí)盡量不飲酒。食用野生菌后短時(shí)間內(nèi)，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即撥打120急救電話，并立即采用簡易的方法進(jìn)行催吐，減少有毒物質(zhì)的吸收。

公告強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂、幼兒園、旅游景區(qū)供餐單位、集體食堂、婚喪宴請(qǐng)、農(nóng)村家庭自辦宴席、大型會(huì)議、建筑工地食堂等群體用餐單位，禁采、禁購、禁加工、禁供餐野生菌，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。

此外，公告還提示，草烏、附片是毒性較強(qiáng)的中藥材，任何單位或個(gè)人應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下正確使用，不得擅自加工食用。嚴(yán)禁餐飲經(jīng)營單位、學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu))、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村集體聚餐等加工食用草烏、附片等毒性中藥材;嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人出售以草烏、附片等為原料的食品。