吃小龍蝦得“哈夫病”：謠言為何一再“重生”

像小龍蝦不能吃這樣的“勸世良言”興起之時(shí)，恰恰都是趕在小龍蝦火爆之日，這很符合流量收割定律。

喜愛美食或者注重健康的人，或許會(huì)有這樣一種感觸：隔不多久，微博上、朋友圈都會(huì)流行一種“不能吃”的食物，而這種食物往往就是我們?nèi)粘Ｏ碛玫拿朗场?/p>

這不，在世界杯“標(biāo)配”——“小龍蝦+啤酒”被熱捧之時(shí)，一則號(hào)稱“小龍蝦致命”“全世界都不敢吃”“中國人蒙在鼓里”的消息又火了。使用的陣型和戰(zhàn)術(shù)都沒有變：還是“哈夫病”和8年前的南京“龍蝦門”案例，輔以一邊倒地夸大其詞。

在搜索引擎檢索“小龍蝦+哈夫病”，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，類似的謠言帖和辟謠帖已經(jīng)翻滾了好幾輪。最近這篇火起來的“原創(chuàng)”，也不過是拼拼湊湊、拾人牙慧的故弄玄虛之舉。

早在2016年，清華大學(xué)化學(xué)系博士孫亞飛就曾發(fā)表科普文章，揭秘“吃小龍蝦會(huì)導(dǎo)致哈夫病和肺吸蟲病”的流言，指出問題的癥結(jié)不在小龍蝦，“很大程度是因?yàn)槲覀冊(cè)陲嬍成线^于追求山珍野味，并且在烹飪方式上又過于追求原味冷鮮”，此外就是“黑心商販”的問題了。

換句話說，小龍蝦本身沒什么問題，問題還是在于人。即使食用后出現(xiàn)了問題，也多是由于養(yǎng)殖、運(yùn)輸、烹飪加工等環(huán)節(jié)的人為因素。而這些因素，在食品安全生態(tài)不夠健康、監(jiān)督機(jī)制不夠健全的情況下，適用于所有食物。

這次，在流言四起后，6月14日，陸軍軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院腎內(nèi)科副主任馮兵就表示，這種說法有點(diǎn)危言聳聽了，小龍蝦和哈夫病之間，并沒有什么必然聯(lián)系。

事實(shí)上，這世上沒有一種食物，能夠讓專家、教授說：隨便吃，百分百安全。因?yàn)槲覀儗?duì)事物的認(rèn)知永遠(yuǎn)存在未知，未知里充滿不確定性，甚至還有顛覆性、反復(fù)性，有些之前被認(rèn)為不能吃的食物，后來又被認(rèn)為可以吃。

這種遭受“誹謗”的食物有很多，比如腐乳。這一中國流傳數(shù)千年的民間特色傳統(tǒng)美食，曾經(jīng)也被扣上了“致癌”的帽子。但較起真來后，“家庭醫(yī)生在線”便發(fā)文辟謠，腐乳不但不致癌，反而在日本研究者的實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)了治癌的效果；此外，腐乳還有著降低膽固醇、降血壓、血脂等效能。

所以，如果僅僅聽從一些自媒體自帶減肥功能的片面言論，那你不僅要和諸多美食劃清界限，每天基本都不用吃飯了。西北風(fēng)都不能喝，因?yàn)榭諝饫镞€有細(xì)菌和污染物。

而再細(xì)究一下，你會(huì)進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，類似的“勸世良言”興起之時(shí)，恰恰都是趕在小龍蝦火爆之日，這很符合流量收割定律。這次，“10萬只小龍蝦大軍遠(yuǎn)赴俄羅斯代表中國征戰(zhàn)世界杯”的話題正熱，反其道而行之的潑冷水式操作，正是有些流量自媒體的一貫套路。

類似的流言、科普、辟謠反復(fù)上演，看似一次次地虛驚一場，實(shí)則貽害無窮。別的不說，這會(huì)給養(yǎng)殖、零售、餐飲等行業(yè)的從業(yè)人員帶來多少損失？又會(huì)引發(fā)怎樣的恐慌？在互聯(lián)網(wǎng)的洶涌浪潮中，或許永遠(yuǎn)也無法算清，無從算起。

能夠算清的，只是一些不負(fù)責(zé)任的自媒體的閱讀量及其背后的流量變現(xiàn)。

有意思的是，在這篇十萬+文章下面，被點(diǎn)贊最多的留言是，“嚇得我趕緊從××外賣點(diǎn)了一份小龍蝦壓壓驚。”處于榜眼位置的留言，則是網(wǎng)友的實(shí)力回懟，“上個(gè)月才去了亞特蘭大的一個(gè)小龍蝦節(jié)，都是外國廚師煮的，還有老美超市都有小龍蝦賣，所謂外國人都不吃的說法是怎么來的呢？”

當(dāng)“狼來了”喊多了的時(shí)候，這種套路也到了壽終正寢的時(shí)候。