安徽古井貢酒股份有限公司是中國(guó)第一家同時(shí)發(fā)行A、B兩支股票的白酒類上市公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里、世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一的安徽省亳州市。

古井貢酒其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，自此一直作為皇室貢品。古井貢酒以“色清如水晶、香醇似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，四次蟬聯(lián)全國(guó)白酒評(píng)比金獎(jiǎng)，在巴黎第十三屆國(guó)際食品博覽會(huì)上榮獲金夏爾獎(jiǎng)，古井貢酒先后獲得中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品、安徽省政府質(zhì)量獎(jiǎng)、全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿、國(guó)家級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心、國(guó)家級(jí)綠色工廠等榮譽(yù)。

2008年古井酒文化博覽園成為AAAA景區(qū)，2013年古井貢酒釀造遺址榮列全國(guó)重點(diǎn)文物單位。2017年，全國(guó)首家古井黨建企業(yè)文化館開館。2018年，古井貢酒榮獲“世界烈酒名牌”稱號(hào)，古井貢酒釀酒方法“九醞酒法”被世界吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)證為“世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法”。2019年，“古井貢酒•年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)”成為國(guó)家級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)。2020年，古井集團(tuán)獲得“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“第六屆全國(guó)文明單位”“全國(guó)五四紅旗團(tuán)委”等多項(xiàng)國(guó)字號(hào)榮譽(yù)。在“華樽杯”中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議活動(dòng)中，“古井貢”以1971.36億元的品牌價(jià)值繼續(xù)位列安徽省酒企第一名，中國(guó)白酒行業(yè)第四名。

目前，古井貢酒主打產(chǎn)品古井貢酒“年份原漿”，以“桃花曲、無極水、九醞酒法、明代窖池”的優(yōu)良品質(zhì)，先后成為上海世博會(huì)安徽館戰(zhàn)略合作伙伴，2012年韓國(guó)麗水世博會(huì)、2015年意大利米蘭世博會(huì)、2017年哈薩克斯坦阿斯塔納世博會(huì)、2020年迪拜世博會(huì)中國(guó)館指定用酒，并于2011-2013年度連續(xù)三年總冠名“感動(dòng)中國(guó)”人物評(píng)選活動(dòng)，2016-2021年連續(xù)六年特約播出央視春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。行業(yè)首倡“中國(guó)釀，世界香”，堅(jiān)定中國(guó)白酒走向世界的自信。52%vol古井貢酒•年份原漿古20榮獲2019年度中國(guó)白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng)。2020年12月，創(chuàng)新推出高端產(chǎn)品——古香型“年份原漿•年三十”，受到廣泛贊譽(yù)。

2016年4月，古井貢酒與黃鶴樓酒業(yè)有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，開啟中國(guó)名酒合作新時(shí)代。

2021年1月，古井貢酒與明光酒業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。獨(dú)特的綠豆香型為古井名酒家族再添新銳。古井成為擁有“三個(gè)品牌”“四種香型”“三地產(chǎn)區(qū)”的中國(guó)名酒企業(yè)。

古井的生存與發(fā)展，必須始終堅(jiān)持以不斷滿足市場(chǎng)需求為根本，以不斷提升企業(yè)品牌為核心，一切服從于營(yíng)銷，一切服務(wù)于市場(chǎng)；以用戶為中心，做好各種服務(wù)工作。古井貢酒必須隨時(shí)掌握用戶的不同訴求，不僅要及時(shí)響應(yīng)，還要正確處理、舉一反三、深入滿足。把用戶的訴求當(dāng)作我們的心愿，視客戶的利益為我們的價(jià)值。只有這樣，才能真正服務(wù)好客戶，不斷發(fā)展客戶，切實(shí)建好市場(chǎng)，維護(hù)企業(yè)的根本利益。

不能保證用戶利益的企業(yè)，是無法保證企業(yè)利益的。不能滿足用戶訴求的企業(yè)，也是難以實(shí)現(xiàn)企業(yè)訴求的。只有將用戶價(jià)值與企業(yè)價(jià)值連成一體，真心實(shí)意為用戶著想、為用戶服務(wù)，才是真正地對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)。

“做真人”：誠(chéng)實(shí)守信，按規(guī)律辦事，按科學(xué)辦事，這是我們的立身之本；“釀美酒”：精益求精，崇尚工匠精神，追求極致主義，這是我們的從業(yè)之道；“善其身”：正己安人，嚴(yán)守法度、心存敬畏，這是我們的基本操守；“濟(jì)天下”：立德?lián)P善，大愛無疆，情懷天下，這是我們的崇高追求。

古井人要主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，做優(yōu)秀企業(yè)公民。包括回報(bào)股東價(jià)值，與客戶、員工及各利益相關(guān)方共享利益，不務(wù)虛名，不好高騖遠(yuǎn)，并積極行善、貢獻(xiàn)社會(huì)、傳遞企業(yè)正能量。

做好企業(yè)，做中國(guó)最受歡迎、最受尊重的白酒企業(yè)，是古井集團(tuán)持之以恒的追求。做最受歡迎的白酒企業(yè)，是一個(gè)消費(fèi)者利益至上的企業(yè)，古井一貫堅(jiān)持“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一”的經(jīng)營(yíng)方針，以釀造古井優(yōu)質(zhì)美酒為榮，以為消費(fèi)者提供完美的飲酒體驗(yàn)及文化體驗(yàn)為目標(biāo)。

安徽古井貢酒股份有限公司將“貢獻(xiàn)美酒、樂享生活”為使命，把“做中國(guó)最受歡迎、最受尊重的白酒企業(yè)”為愿景，秉承“做真人、釀美酒、善其身、濟(jì)天下”的價(jià)值觀，實(shí)施并推廣獨(dú)具特色的“三品四精五行”古井貢質(zhì)量管理模式。

一、建立完善的質(zhì)量責(zé)任體系，實(shí)施“一把手”質(zhì)量工程

古井貢酒視質(zhì)量為企業(yè)發(fā)展之本，建立落實(shí)“一把手”質(zhì)量責(zé)任制度。古井貢酒總經(jīng)理親自擔(dān)任首席質(zhì)量官，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)首要責(zé)任。各部門、車間及分公司負(fù)責(zé)人均為所在單位的質(zhì)量安全第一責(zé)任人，按照“一崗雙責(zé)、失職追責(zé)”和“管業(yè)務(wù)必須管質(zhì)量安全、管生產(chǎn)必須管質(zhì)量安全”的要求，全面負(fù)責(zé)質(zhì)量安全生產(chǎn)工作。

古井貢酒通過管理手冊(cè)、程序文件、組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)分配、崗位說明書和其他規(guī)章制度，明確公司各級(jí)、各類人員的質(zhì)量責(zé)任，建立了完善的質(zhì)量責(zé)任體系，嚴(yán)格實(shí)施公司關(guān)鍵崗位質(zhì)量安全責(zé)任制和質(zhì)量安全考核制度，實(shí)行質(zhì)量安全“一票否決”，保證出廠產(chǎn)品批次合格率達(dá)100%。

二、建立公司全員強(qiáng)烈的風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)

食品安全一直是重大的民生和公共安全問題，事關(guān)人民群眾身心健康和社會(huì)和諧穩(wěn)定。古井貢酒歷屆領(lǐng)導(dǎo)都將產(chǎn)品安全問題放在首位，告誡員工要“不接受、不制造、不流出不合格品”，“質(zhì)量安全責(zé)任重于泰山”。通過風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)教育、標(biāo)語警示、質(zhì)量檢查等方式不斷增強(qiáng)員工的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

古井貢酒基于“安全第一、預(yù)防為主，追求質(zhì)量安全零風(fēng)險(xiǎn)生產(chǎn)”的理念，牢固樹立“人人都是質(zhì)檢員”的責(zé)任觀和“設(shè)施設(shè)備穩(wěn)定、員工隊(duì)伍穩(wěn)定”的穩(wěn)定觀，設(shè)立食品安全委員會(huì)，構(gòu)建和運(yùn)行了質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理體系，包括風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)控制和風(fēng)險(xiǎn)審核三個(gè)部分。通過對(duì)這三部分進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督和改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理體系不斷提升。

三、確定關(guān)鍵控制點(diǎn)并監(jiān)控，降低質(zhì)量安全隱患

古井貢酒通過對(duì)顯著危害點(diǎn)進(jìn)行分析，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)優(yōu)序數(shù)確定風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)。并對(duì)各個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)設(shè)定正確的關(guān)鍵控制限值，指派專人以適當(dāng)?shù)姆绞蕉〞r(shí)監(jiān)控，最終形成HACCP計(jì)劃表，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制，達(dá)到降低質(zhì)量安全隱患的目的。

古井貢酒為應(yīng)對(duì)生產(chǎn)過程中的潛在事故和緊急情況，盡可能地減少由其造成的傷害和損失，建立了質(zhì)量安全事故快速響應(yīng)處理機(jī)制，并制定了《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》程序文件及處理流程，識(shí)別潛在事故或緊急情況，明確最高管理者總負(fù)責(zé)各種緊急情況的應(yīng)急處理監(jiān)督和協(xié)調(diào)，各部門負(fù)責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的管理、調(diào)查和處理。

四、建立質(zhì)量誠(chéng)信體系，具有強(qiáng)烈的質(zhì)量誠(chéng)信意識(shí)

“做真人，釀美酒，善其身，濟(jì)天下”是該公司的核心價(jià)值觀，“做真人”詮釋為“誠(chéng)實(shí)守信、按規(guī)矩辦事、按科學(xué)辦事”，“誠(chéng)實(shí)守信”意在“古井人要老老實(shí)實(shí)做人、踏踏實(shí)實(shí)做事、實(shí)實(shí)在在做市場(chǎng)，來不得半點(diǎn)虛假”，這是古井人的行為準(zhǔn)則和處世之道。古井貢酒秉承“遵紀(jì)守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；持續(xù)改進(jìn)，誠(chéng)信創(chuàng)新；滿意顧客，追求卓越”的質(zhì)量誠(chéng)信方針，創(chuàng)新管理機(jī)制，豐富誠(chéng)信文化建設(shè)內(nèi)容。將該公司誠(chéng)信管理與質(zhì)量管理相結(jié)合，形成了自上而下縱深推進(jìn)的質(zhì)量誠(chéng)信管理體系，并制定相關(guān)質(zhì)量誠(chéng)信制度，加強(qiáng)員工質(zhì)量責(zé)任感和質(zhì)量誠(chéng)信意識(shí)的教育，開展質(zhì)量誠(chéng)信承諾活動(dòng)。