廣東省佛山市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2024年第16期）

佛山市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2024年第16期）

佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢了14大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，飲料，方便食品，速凍食品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，糕點，豆制品，餐飲食品，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計440批次，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)3批次產(chǎn)品不合格（詳見附件），不合格發(fā)現(xiàn)率為0.68%?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

一、食品添加劑問題

佛山市南海區(qū)醉食香食品加工廠生產(chǎn)的叉燒，日落黃不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

二、其他問題

（一）佛山市優(yōu)悅央廚餐飲管理有限公司使用的由該公司自行清洗消毒的不銹鋼餐盆，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

（二）佛山市高明區(qū)坂之源餐飲店使用的由餐飲店自行清洗消毒的筷子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

我市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進行調(diào)查處理,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

食品安全消費提示：

1.消費者應(yīng)當在正規(guī)可靠渠道購買所需預(yù)包裝食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、營養(yǎng)成分表及配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標示是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定；

2.不光顧無證無照食品經(jīng)營店，不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品，不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布不合格批次的預(yù)包裝產(chǎn)品。

3.購買餐飲食品、外出或食堂就餐時應(yīng)留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如有需要，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

特此通告。

佛山市市場監(jiān)督管理局

2024年9月30日

肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）

序號

標識生產(chǎn)企業(yè)名稱

標識生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

公告號

檢驗機構(gòu)

備注

1

佛山市南海區(qū)醉食香食品加工廠

佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步河?xùn)|社區(qū)原肉聯(lián)廠大瀝食品集中加工中心大樓三層302號檔

佛山市南海區(qū)醉食香食品加工廠

佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步河?xùn)|社區(qū)原肉聯(lián)廠大瀝食品集中加工中心大樓三層302號檔

叉燒

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2024年04月22日

日落黃║0.00633g/kg║不得使用

肉制品

佛山市食品藥品檢驗檢測中心

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餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）

序號

標識生產(chǎn)企業(yè)名稱

標識生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

公告號

檢驗機構(gòu)

備注

1

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佛山市優(yōu)悅央廚餐飲管理有限公司

佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道番村3號綜合樓4層3402（住所申報）

不銹鋼餐盆

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2024年05月15日

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.027mg/100cm²║不得檢出

餐飲食品

佛山市食品藥品檢驗檢測中心

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2

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佛山市高明區(qū)坂之源餐飲店

佛山市高明區(qū)荷城街道荷富路801號鈞明悅廣場L4-44-43號商鋪（住所申報）

筷子

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2024年05月28日

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.015mg/100cm²║不得檢出

餐飲食品

佛山市食品藥品檢驗檢測中心

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監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls