北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)督檢查結(jié)果通報(bào)（2024年8月15日）

為保障群眾飲食安全，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城以及誠(chéng)信度低、有過(guò)違法記錄的高風(fēng)險(xiǎn)及問(wèn)題多發(fā)領(lǐng)域餐飲企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)通報(bào)如下：

序號(hào)	單位名稱	許可證號(hào)	招牌名稱	存在問(wèn)題				法律依據(jù)（適用法條）
				是否存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問(wèn)題	是否存在制止餐飲浪費(fèi)行為落實(shí)不到位的問(wèn)題	是否存在“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)不到位的問(wèn)題	存在的其他問(wèn)題
1	北京夜尚食餐飲服務(wù)中心	SP206032048813	錦州燒烤	是	否	否	擅自變更布局，食品生熟混放，垃圾桶未加蓋	違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)、第（四）項(xiàng)，第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)、第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正，給予警告。
2	北京聚利香餐飲有限公司	SP206032853827	祝魚(yú)	是	否	否	擅自變更布局，未按規(guī)定存儲(chǔ)食品、生熟混放，垃圾桶未加蓋	違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)、第（四）項(xiàng)，第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)、第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正，給予警告。
3	北京福恩食品有限公司	SP207020435547	hello cake創(chuàng)意蛋糕	否	否	否	從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員無(wú)健康證明	違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)，責(zé)令改正，給予警告。
4	北京靜靜佳餐飲有限公司	SP206111667810	抖喜新疆炒米粉	否	否	否	未在食品加工場(chǎng)所從事食品加工工作，后廚操作人員未按規(guī)定佩戴發(fā)帽，冰柜內(nèi)食品原料存在未封膜加蓋、生熟混放	違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)、第（四）項(xiàng)、第（八）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正，給予警告。
5	北京錦虹餐飲有限公司	JY21101070711660	一品羊大人	否	否	是	否	違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定。依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，責(zé)令改正， 給予警告。
6	北京上水漁餐飲管理有限公司	JY21107043187989	重慶漁廚	否	否	否	從業(yè)人員加工制作過(guò)程中未按規(guī)定佩戴衣帽，專間內(nèi)空調(diào)、消毒燈設(shè)施設(shè)備拆除	違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)、第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)、第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正，給予警告。
7	北京京西東升商店	SP206090828869	川香緣	是	否	否	否	違反《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條，責(zé)令改正。
8	北京宏偉康樂(lè)小吃店	JY21107020570070	寬板凳老灶火鍋	否	否	否	專用操作區(qū)內(nèi)的從業(yè)人員未戴口罩	違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條，責(zé)令改正，給予警告。
9	北京京石盛恒餐飲有限公司	SP206052482419	口口歡喜	否	否	否	擅自更改布局流程	違反《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十三條第（十五）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條，責(zé)令改正。
10	水淘淘食品銷售（北京）有限公司	SP207053484670	小幸運(yùn)咖啡	否	否	否	擅自更改布局流程	違反《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十三條第（十五）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條，責(zé)令改正。
11	食安華夏（北京）餐飲有限公司	JY21101071626440	岳記饸饹面	是	否	否	擅自更改布局流程	違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)、第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正，給予警告。