三八婦樂女性全周期營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品暨木耳利用和開發(fā)專家論證會(huì)舉行

2020年5月4日-5日，為進(jìn)一步深化落實(shí)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，促進(jìn)柞水經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，由陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦，陜西三八婦樂科技集團(tuán)和陜西三八婦樂特醫(yī)食品有限公司承辦的“三八婦樂女性全周期營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品暨木耳利用和開發(fā)專家論證會(huì)”在柞水舉行。陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)周玲教授，理事長(zhǎng)張瑞娟教授，副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)于燕教授，陜西省衛(wèi)生健康監(jiān)督中心二級(jí)調(diào)研員、陜西省食品安全標(biāo)準(zhǔn)首席專家王鴻等十多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)界權(quán)威專家出席論證會(huì)，會(huì)議由陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王楓教授主持。柞水縣副縣長(zhǎng)劉作榮，陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、陜西三八婦樂科技集團(tuán)董事長(zhǎng)袁曉峰教授出席并致辭。柞水縣科技局、縣域工業(yè)區(qū)管委會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加論證會(huì)。

會(huì)議期間，專家組先后參觀考察了柞水縣金米村木耳小鎮(zhèn)和三八婦樂特醫(yī)食品有限公司的生產(chǎn)基地、生產(chǎn)車間、文化館等區(qū)域，了解了企業(yè)的發(fā)展歷程、總體規(guī)模和經(jīng)營(yíng)情況，并現(xiàn)場(chǎng)目睹了產(chǎn)品從原材料到最后成品包裝的每個(gè)環(huán)節(jié)。專家組還認(rèn)真咨詢了秦嶺藥用植物情況、設(shè)備來源、質(zhì)檢過程、生產(chǎn)工藝與技術(shù)等問題，并在產(chǎn)品展示區(qū)觀摩品鑒時(shí)，對(duì)女性全生命周期系列新品產(chǎn)生了濃厚的興趣。

柞水縣副縣長(zhǎng)劉作榮在會(huì)上首先代表柞水縣政府向與會(huì)人員的到來表示歡迎，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和三八婦樂在健康事業(yè)中做出的成績(jī)表達(dá)感謝。她表示，“人民健康、民族昌盛、國(guó)家富強(qiáng)是企業(yè)的重要責(zé)任，三八婦樂對(duì)女性全生命周期營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注正是順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，積極響應(yīng)健康中國(guó)口號(hào)的具體行動(dòng)，對(duì)新時(shí)代女性健康事業(yè)的發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用。當(dāng)下，正是柞水縣全力發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期，三八婦樂此次對(duì)木耳產(chǎn)業(yè)的研究必將把小木耳發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)，為提升木耳質(zhì)量、擴(kuò)大木耳產(chǎn)業(yè)鏈、豐富木耳研發(fā)產(chǎn)品做出積極的貢獻(xiàn)。”

陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、西安交通大學(xué)教授周玲表示，三八婦樂作為深耕女性生殖健康28年的優(yōu)秀企業(yè)，在疫情期間逆行而上，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，是陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的標(biāo)桿企業(yè)。“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行，面對(duì)這次疫情，只有提高免疫力才能提高抗擊病毒的能力，陜西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將持續(xù)為提高三八婦樂產(chǎn)品科技力量獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、添磚加瓦，也將在延伸本地特色木耳產(chǎn)業(yè)鏈和深層次綜合利用等方面，提供理論依據(jù)和開發(fā)方向，形成產(chǎn)學(xué)研的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，同三八婦樂一起為促進(jìn)柞水經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來積極的影響。”

陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、陜西三八婦樂科技集團(tuán)董事長(zhǎng)袁曉峰教授在致辭中首先代表全體員工向陜西省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)和柞水縣政府長(zhǎng)久的支持表達(dá)了衷心的感謝，他表示，三八婦樂始終堅(jiān)持“關(guān)愛女性健康，提升女性魅力，創(chuàng)造女性價(jià)值”的企業(yè)初心，專注于女性生殖健康的研發(fā)與銷售。新時(shí)期、新發(fā)展，三八婦樂在做好實(shí)業(yè)、做精主業(yè)的同時(shí)，將持續(xù)擴(kuò)大科學(xué)投入，提升現(xiàn)有產(chǎn)品技術(shù)含量，布局更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的新系列，為開拓國(guó)際市場(chǎng)，加速推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)柞水就業(yè)空間承擔(dān)企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任。

座談會(huì)上，三八婦樂研發(fā)中心食品技術(shù)總監(jiān)陳坤以“呵護(hù)女性全生命周期”為主題做新品報(bào)告，并從設(shè)計(jì)理念、產(chǎn)品配方、市場(chǎng)現(xiàn)狀等方面向與會(huì)者介紹了女性全生命周期營(yíng)養(yǎng)素系列產(chǎn)品的特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從源頭保證每款產(chǎn)品的天然品質(zhì)和科技含量，滿足女性不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求。

各位專家、學(xué)者結(jié)合實(shí)地考察情況一一發(fā)言，圍繞該系列產(chǎn)品當(dāng)前及今后發(fā)展模式、營(yíng)銷模式、配方標(biāo)準(zhǔn)等問題進(jìn)行了廣泛而深入的探討。同時(shí)，對(duì)產(chǎn)品特色如何深入人心、食品技術(shù)研究人員不足等環(huán)節(jié)所遇到的難點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)了解，并幫助指出公司現(xiàn)有產(chǎn)品存在的問題與不足，針對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向提出了許多寶貴意見與建議。

陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、西安交通大學(xué)教授周玲提出，當(dāng)前國(guó)家對(duì)人民健康事業(yè)高度重視，為大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好契機(jī)，女性全周期營(yíng)養(yǎng)系列產(chǎn)品的研發(fā)，很及時(shí)也很必要。當(dāng)今社會(huì)不孕不育情況突出，與精子活力下降和營(yíng)養(yǎng)不全面有關(guān)，大鯢肽功能的開發(fā)利用，為生殖健康產(chǎn)品研發(fā)提供了新的方向。

陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、西安交通大學(xué)教授張瑞娟肯定了女性全周期營(yíng)養(yǎng)系列產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并建議從國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)差異中開發(fā)出傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)元素的新功能。

陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、空軍軍醫(yī)大學(xué)教授王楓建議，在信息爆炸的今天，很多信息是不正確的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織高素質(zhì)、專業(yè)化的研究團(tuán)隊(duì)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)理論及臨床數(shù)據(jù)，建立自己的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)庫(kù)，開展科普宣傳工作，將正確的理念傳遞給孕產(chǎn)婦。

陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、西安交通大學(xué)教授于燕在發(fā)言中建議企業(yè)開展針對(duì)解決孕前期、孕中期、產(chǎn)前、產(chǎn)中等女性關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)的全能量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，以更加具體的人群為對(duì)象，使產(chǎn)品定位更加精準(zhǔn)化。

陜西省衛(wèi)生健康監(jiān)督中心二級(jí)調(diào)研員、陜西省食品安全標(biāo)準(zhǔn)首席專家王鴻就申報(bào)名稱、產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)品送檢等工作進(jìn)行了細(xì)致而務(wù)實(shí)的工作指導(dǎo)，提出了中肯的工作建議。

空軍軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李孟彬教授建議三八婦樂參考市場(chǎng)同類產(chǎn)品，突出自身特色，對(duì)于不同膳食習(xí)慣的人制定不同的頻次和劑量。

空軍軍醫(yī)大學(xué)唐都醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任葉琳教授在品鑒多款產(chǎn)品后希望三八婦樂集團(tuán)能夠以女性全周期營(yíng)養(yǎng)系列產(chǎn)品為中心，開發(fā)出多種口味以滿足不同年齡段、不同需求人群的多樣化喜好。

西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院婦幼中心主任李芬教授從孕期保健的診臨床專業(yè)角度分析了孕期所需營(yíng)養(yǎng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為該產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念具有一定的市場(chǎng)需求，企業(yè)應(yīng)該著重產(chǎn)品質(zhì)量安全和管理，建立品牌信任度。

西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任劉紅梅教授對(duì)各位專家的意見表示贊同，她指出，女性全周期營(yíng)養(yǎng)系列產(chǎn)品具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值，該項(xiàng)目要不斷提升外向性協(xié)作能力，持續(xù)實(shí)施研究工作，圍繞孕期身體機(jī)能變化進(jìn)行深度開發(fā)。

陜西省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任張英教授認(rèn)為，除了補(bǔ)充葉酸外，女性的全面營(yíng)養(yǎng)也會(huì)降低出生缺陷率。為此，營(yíng)養(yǎng)均衡有助于青春期女性和年輕女性達(dá)到好的健康狀態(tài)，有利于未來孕產(chǎn)健康。

陜西省第四人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張劍琴教授提醒，在產(chǎn)品開發(fā)過程中要注意微量元素對(duì)于不同健康程度的人體需求的差異性，還從產(chǎn)品定位，用法劑量、適用人群和研發(fā)方向等多個(gè)方面提出了中肯的意見。

西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院長(zhǎng)安區(qū)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任汪玲教授闡述了角豆在國(guó)外臨床及文獻(xiàn)中對(duì)于多囊女性的治療效果，并表示未來可以向三八婦樂集團(tuán)提供更多國(guó)內(nèi)外臨床對(duì)照試驗(yàn)數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)升級(jí)營(yíng)養(yǎng)配方，為更多女性創(chuàng)造健康價(jià)值。

隨后，三八婦樂科技集團(tuán)特聘食品顧問程曉明教授和杜孟剛博士分別對(duì)木耳新品開發(fā)項(xiàng)目作詳細(xì)報(bào)告。與會(huì)專家一致認(rèn)為，柞水木耳富含蛋白質(zhì)、維生素、多糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的食用和藥用價(jià)值。三八婦樂應(yīng)明確好發(fā)展定位，搶抓發(fā)展機(jī)遇，使科學(xué)性、前瞻性與務(wù)實(shí)舉措有機(jī)結(jié)合，做好組織、人才、技術(shù)、資金等要素保障，做出具有自身品牌特色的柞水木耳系列產(chǎn)品，讓特色產(chǎn)業(yè)富民強(qiáng)市，擴(kuò)大三八婦樂市場(chǎng)影響力，提升民族品牌科技含量。