優(yōu)恪網(wǎng)發(fā)文回應(yīng)瑪氏中國：結(jié)果依據(jù)確鑿 不應(yīng)回避問題

“我們認(rèn)為其對德芙巧克力的評論并無依據(jù)。瑪氏公司始終將食品安全放在首位。” 針對近日有媒體報道“德芙巧克力礦物油含量偏高，可能危害肝臟”一事，德芙母公司——瑪氏食品(中國)有限公司(以下稱“瑪氏”)昨日在其官方微博回應(yīng)時說。

然而對于瑪氏此番回應(yīng)，擔(dān)任此次檢測機(jī)構(gòu)的優(yōu)恪今日在優(yōu)恪網(wǎng)發(fā)表“瑪氏就‘德芙巧克力礦物油偏高’做出回應(yīng)，優(yōu)恪要說兩句‘不同意’”一文，文章舉例強(qiáng)調(diào)此次測評結(jié)果依據(jù)確鑿，并指出此次出現(xiàn)礦物油超量的問題根源在與瑪氏公司本身，本應(yīng)可以避免。

對于瑪氏回應(yīng)中提到的“其對德芙巧克力的評論并無依據(jù)”一說。優(yōu)恪在文中強(qiáng)調(diào)“此次測評中的礦物油(MOSH/POSH/MOAH)成分采用液相色譜-氣相色譜-氫火焰離子化檢測器聯(lián)用法(LC-GC/FID)進(jìn)行分析。德芙絲滑牛奶巧克力因礦物油含量超大幅偏高(C17～C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)被直降4級。盡管歐盟尚未對此類成分提出限值，但德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所建議，從包裝遷移到食品中碳鏈長度介于C17～C20之間的MOSH遷移量應(yīng)該控制在4毫克/千克以內(nèi)。歐盟食品安全局2013年的評估報告顯示，中低黏度的MOSH類物質(zhì)(碳原子數(shù)為C16～C35)能在動物體內(nèi)積聚，并在肝臟、脾臟及淋巴結(jié)等器官中產(chǎn)生微肉芽腫。”

此外，優(yōu)恪在文中還提到，礦物油問題并不是一個新問題，然而卻一直未引起瑪氏公司的重視。“2015年10月，優(yōu)恪也曾檢測了中國市場15款帶有堅(jiān)果的巧克力產(chǎn)品，其中包括3款瑪氏的產(chǎn)品，除士力架外，另外2款均因礦物油大幅偏高/超大幅偏高被降2/4級。”優(yōu)恪在文章中透露。

根據(jù)優(yōu)恪報告，產(chǎn)品中含有的礦物油成分，可能來自生產(chǎn)及包裝過程中機(jī)械設(shè)備使用的潤滑油、包裝紙上含有礦物油成分的印刷油墨等。“在4款瑪氏產(chǎn)品中，既然出現(xiàn)了優(yōu)品，就意味著無論問題出自生產(chǎn)過程、生產(chǎn)設(shè)備還是生產(chǎn)原料，都是可以避免的。”優(yōu)恪在文章中補(bǔ)充說。