國家質(zhì)檢總局2004年第39號公告

根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》（原國家質(zhì)量技術監(jiān)督局1999年第6號令），我局通過了對安吉白茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，現(xiàn)批準對安吉白茶實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。

一、地域保護范圍：安吉白茶原產(chǎn)地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關于劃定“安吉白茶”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護產(chǎn)區(qū)的請示》［安政文（2003）50號］提出的地域范圍為準，為浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術要求：

安吉白茶的生產(chǎn)加工應具備以下主要質(zhì)量技術要求條件：采自“白葉一號”茶樹的鮮葉;采摘期應在春季;采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量不低于5%。

安吉白茶具體的生產(chǎn)加工環(huán)境和技術指標要求等，應以安吉白茶國家標準為準。

三、專用標志使用：在安吉白茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者需要使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”的，應向本地質(zhì)量技術監(jiān)督局設立的申報機構提出申請，經(jīng)審查合格批準后，方可使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)量技術監(jiān)督部門開始對安吉白茶實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施。

特此公告。