國家質(zhì)檢總局2005年第119號公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對涉縣核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對涉縣核桃實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

涉縣核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河北省涉縣人民政府《關(guān)于界定涉縣核桃地理標(biāo)志保護(hù)范圍的建議的函》（涉政呈[2004]47號）提出的范圍為準(zhǔn)，為河北省涉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

綿核桃。

（二）栽培管理。

1.建園：土層厚度在1.5米以上，質(zhì)地疏松，保水、透氣性良好的土壤、沙壤土，pH值6.5至8.0。

2.栽培技術(shù)：在苗木落葉后至土壤封凍前，選用二級以上，且無病蟲害、無機(jī)械損傷的優(yōu)質(zhì)壯苗；樹形以開心形為主，主干疏層形為輔；在干旱地區(qū)覆草。

（三）采收與果實(shí)處理。

1.采收：在核桃果實(shí)的青果皮由綠色變?yōu)辄S綠色，而且約有1/4的青皮自然裂開時采收。

2.果實(shí)處理：采收后及時脫去青皮，果面及時用清水漂洗，晾曬使堅果含水量降到8%以下。

（四）質(zhì)量特色。

1.感官特征：果實(shí)中等大，果頂平鈍，基部圓滑，種仁飽滿，殼皮較薄，黃褐色，無光澤，麻紋明顯，但不深刻，縫合線微隆起，內(nèi)隔壁不發(fā)達(dá)，取仁容易，風(fēng)味濃香。殼厚1.5mm左右。

2.理化指標(biāo)：含油量大于等于60%，含人體必須脂肪酸——亞油酸、亞麻酸77%以上。出仁率≥45%，空殼果≤2%，破損果≤0.1%，黑斑果≤0.3%。

三、專用標(biāo)志使用

涉縣核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向涉縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對涉縣核桃實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。