國家質檢總局2010年第155號公告
關于批準對五大連池礦泉水、贛榆梭子蟹、馬家柚、漳港海蚌、萬州紅桔實施地理標志產(chǎn)品保護的公告
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質檢總局組織了對五大連池礦泉水、贛榆梭子蟹、馬家柚、漳港海蚌、萬州紅桔（萬縣紅桔）地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對五大連池礦泉水、贛榆梭子蟹、馬家柚、漳港海蚌、萬州紅桔（萬縣紅桔）實施地理標志產(chǎn)品保護。
一、五大連池礦泉水
（一）產(chǎn)地范圍。
五大連池礦泉水地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為黑龍江省五大連池風景名勝區(qū)自然保護區(qū)五大連池鎮(zhèn)青泉村、龍泉村、鄰泉村、焦得布林場等4個村、林場現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
五大連池礦泉水地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可向黑龍江省五大連池市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)黑龍江省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。五大連池礦泉水的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件1）。
二、贛榆梭子蟹
（一）產(chǎn)地范圍。
贛榆梭子蟹地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為江蘇省贛榆縣海洋經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、青口鎮(zhèn)、海頭鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、柘汪鎮(zhèn)、宋莊鎮(zhèn)、青口鹽場海水池塘；北緯34°47′至35°05′，東經(jīng)119°21′以西的海州灣海域。
（二）專用標志使用。
贛榆梭子蟹地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可向江蘇省贛榆縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)江蘇省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。贛榆梭子蟹的法定檢測機構由江蘇質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件2）。
三、馬家柚
（一）產(chǎn)地范圍。
馬家柚地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為江西省廣豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
馬家柚地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可向江西省廣豐縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)江西省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。馬家柚的法定檢測機構由江西省質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件3）。
四、漳港海蚌
（一）產(chǎn)地范圍。
漳港海蚌地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為福建省長樂市北緯25°53′52″至北緯25°49′10米等深線以內，北緯25°53′52″以北、東經(jīng)119°40′11″以西海域以及北緯26°04′34″至北緯25°54′49″、東經(jīng)119°41′12″以東10米等深線以內海域。
（二）專用標志使用。
漳港海蚌地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可向福建省長樂市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)福建省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。漳港海蚌的法定檢測機構由福建省質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件4）。
五、萬州紅桔（萬縣紅桔）
（一）產(chǎn)地范圍。
萬州紅桔（萬縣紅桔）地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為重慶市萬州區(qū)大周鎮(zhèn)、小周鎮(zhèn)、黃柏鄉(xiāng)、太龍鎮(zhèn)、陳家壩街道、鐘鼓樓街道、高峰鎮(zhèn)、龍都街道、長嶺鎮(zhèn)、五橋鎮(zhèn)、甘寧鎮(zhèn)、龍沙鎮(zhèn)、新田鎮(zhèn)、瀼渡鎮(zhèn)、武陵鎮(zhèn)、溪口鄉(xiāng)、燕山鄉(xiāng)、新鄉(xiāng)鎮(zhèn)、長坪鄉(xiāng)、熊家鎮(zhèn)等20個街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
萬州紅桔（萬縣紅桔）地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可重慶市萬州區(qū)質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)重慶市質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。萬州紅桔（萬縣紅桔）的法定檢測機構由重慶市質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件5）。
自本公告發(fā)布之日起，各地質檢部門開始對五大連池礦泉水、贛榆梭子蟹、馬家柚、漳港海蚌、萬州紅桔（萬縣紅桔）實施地理標志產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
附件：
1. 五大連池礦泉水質量技術要求
2. 贛榆梭子蟹質量技術要求
3. 馬家柚質量技術要求
4.漳港海蚌質量技術要求
5. 萬州紅桔（萬縣紅桔）質量技術要求
二〇一〇年十二月二十一日
附件1：
五大連池礦泉水質量技術要求
（一）水源保護。
必須設立三級保護區(qū)：
1．嚴格保護區(qū)：在泉（井）外圍半徑200m范圍內，必須設隔離墻。
2．限制區(qū)：在礦泉水水源、生產(chǎn)區(qū)外圍不小于500m范圍內，不得設置居住區(qū)和工廠、廁所、滲水坑，不得堆放垃圾、廢渣和鋪設污水管道。嚴禁使用農(nóng)藥、化肥，并不得有破壞水源地水文地質條件的活動。
3．監(jiān)察區(qū)：在井（泉）外圍半徑不小于1000m內禁止建各種垃圾、糞便和有毒有害廢棄物的堆放場，控制使用化肥和農(nóng)藥。禁止建設居民區(qū)、度假區(qū)和有可能造成污染的生產(chǎn)企業(yè)。
（二）開采量。
1．碳酸型水：日開采量110噸／日。
2．偏硅酸水：日開采量50000噸／日。
（三）生產(chǎn)工藝。
1．碳酸型水：礦泉原水→重碳酸原水貯罐→機械過濾→三級精濾→降低濁度→色度→除鐵錳→充氣→灌裝→成品。
2．偏硅酸水：礦泉原水→偏硅酸原水貯罐→初濾→殺菌→精濾→保安過濾→灌裝→成品。
（四）質量特色。
1．感官特色：
（1）碳酸型水：具有礦化口感，飲之辛辣爽口、微澀、微腥，低溫飲用口感更佳。
（2）偏硅酸型水：口感甜潤，低溫清爽。
2．理化指標：
（1）碳酸型水：游離C02含量≥1500mg/L，補充C02含量＜500mg/L。
（2）偏硅酸型水：偏硅酸含量30.5mg/L至65.00mg/L。
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件2：
贛榆梭子蟹質量技術要求
（一）種源。
三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）。
（二）養(yǎng)殖環(huán)境。
海水溫度為2℃至28℃，pH值7.8至8.5，溶解氧≥4.0mg/L。底質為沙質或沙泥質。
（三）養(yǎng)殖。
1．蟹種放養(yǎng)：
（1）親蟹：來源于海域捕撈和養(yǎng)殖的三龐梭子蟹親蟹。雌蟹個體重≥300g，雄蟹個體重≥250g。
（2）放養(yǎng)密度：Ⅱ期幼蟹放養(yǎng)密度≤7只/m2；扣蟹放養(yǎng)密度≤5只/m2。
2．飼喂：以藍蛤為主，輔以雜魚、蝦、貝。
3．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）捕撈。
9月開始起捕上市，一直到次年5月，雄蟹體重≥200g，雌蟹體重≥150g。
（五）質量特色。
1. 感官特色：背面青綠色，白色斑點少。
2．理化指標：
項 目
指 標
雄 蟹
雌 蟹
水分，%
≤80.0
≤78.0
脂肪，%
≥1.3
≥4.5
蛋白質，%
≥13.0
≥15.0
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件3：
馬家柚質量技術要求
（一）品種。
豐江紅柚。
（二）立地條件。
保護區(qū)范圍內海拔≤600m；土壤類型為水稻或紫色土，土壤質地為沙壤或壤土；土層厚度≥1m，土壤pH值5至6.5，有機質含量≥2%。
（三）栽培管理。
1．苗木繁育：以枳為砧木，從無檢疫性病蟲害的母株上采集接穗進行嫁接繁殖。
2．定植：
（1）定植密度：平地果園每公頃栽植株數(shù)≤500株；山地果園每公頃栽植株數(shù)≤600株。
（2）定植時間：秋栽為每年的9至10月份，春栽為每年的2月底至4月初。
3．施肥：以有機肥為主，每株成齡樹每年施用腐熟有機肥≥3kg。
4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采摘。
采摘時間為11月5日至11月30日。
（五）質量特色。
1．感官特色：果形為梨形、果皮黃綠色、油胞飽滿、果皮厚約2cm至3cm、果肉淺紅色、肉脆細嫩、酸甜適中、爽口、耐儲存。
2．理化指標：
項目
指標
果重單
≥1500g
出汁率
≥50%
可溶性固形物含量
≥11%
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件4：
漳港海蚌質量技術要求
（一）種源。
西施舌（Coelomactra antipuata）。
（二）養(yǎng)殖環(huán)境。
保護區(qū)范圍內水深為潮下帶4m至10m。水溫為8℃至29℃，鹽度17至28，pH值為7.4至8.6，底質為沙質或沙泥質，沙厚度≥10cm。
（三）養(yǎng)殖。
1．養(yǎng)殖方式：低潮區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖、潮間帶建池養(yǎng)殖、淺海養(yǎng)殖。
2．放養(yǎng)：采用帶沙播苗，每100㎡播入殼長≥5mm蚌苗1萬粒。淺海養(yǎng)殖每10000㎡播種殼長2㎝至4㎝的小蚌5萬粒。
3．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）收獲。
養(yǎng)殖時間不低于2年，秋季捕撈，殼長≥9cm、單體重≥130g。
（五）質量特色。
1．感官特色：個體大、貝殼呈三角形，殼質薄而脆，腹足飽滿、肉質脆嫩。
2. 理化指標:
項目
指標
蛋白質，g/100g
≥7.0
脂肪，g/100g
0.15～0.25
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件5：
萬州紅桔（萬縣紅桔）質量技術要求
（一）品種。
大紅袍。
（二）立地條件。
保護區(qū)范圍內海拔≤400m，土壤類型為灰棕紫泥土，土壤質地為沙壤，土壤有機質含量≥1.0%，土壤pH值5.5至6.5，土層深厚≥1m，地下水位1m以下。
（三）栽培管理。
1．苗木繁育：以紅桔或枳為砧木進行嫁接繁殖。
2．定植：春季定植時間為2月下旬至3月底，秋季為9月中旬至11月中旬，每公頃定植株數(shù)≤750株。
3．施肥：以株產(chǎn)果100kg計，株施有機肥≥100kg。
4. 水分管理：成熟前一個月內不得灌水。
5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
果實固形物含量達到11%以上時開始采收。
（五）貯藏要求。
采后常溫貯藏不超過45天。
（六）質量特色。
1．感官特色：果實扁圓形、果皮鮮橙紅色、果肉橙紅色、細嫩化渣、汁多味濃。
2．理化指標：單果重125g至140g，可溶性固形物含量≥11%，總酸含量0.7g/100ml至1.0g/100ml。
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質檢總局組織了對五大連池礦泉水、贛榆梭子蟹、馬家柚、漳港海蚌、萬州紅桔（萬縣紅桔）地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對五大連池礦泉水、贛榆梭子蟹、馬家柚、漳港海蚌、萬州紅桔（萬縣紅桔）實施地理標志產(chǎn)品保護。
一、五大連池礦泉水
（一）產(chǎn)地范圍。
五大連池礦泉水地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為黑龍江省五大連池風景名勝區(qū)自然保護區(qū)五大連池鎮(zhèn)青泉村、龍泉村、鄰泉村、焦得布林場等4個村、林場現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
五大連池礦泉水地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可向黑龍江省五大連池市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)黑龍江省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。五大連池礦泉水的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件1）。
二、贛榆梭子蟹
（一）產(chǎn)地范圍。
贛榆梭子蟹地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為江蘇省贛榆縣海洋經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、青口鎮(zhèn)、海頭鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、柘汪鎮(zhèn)、宋莊鎮(zhèn)、青口鹽場海水池塘；北緯34°47′至35°05′，東經(jīng)119°21′以西的海州灣海域。
（二）專用標志使用。
贛榆梭子蟹地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可向江蘇省贛榆縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)江蘇省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。贛榆梭子蟹的法定檢測機構由江蘇質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件2）。
三、馬家柚
（一）產(chǎn)地范圍。
馬家柚地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為江西省廣豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
馬家柚地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可向江西省廣豐縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)江西省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。馬家柚的法定檢測機構由江西省質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件3）。
四、漳港海蚌
（一）產(chǎn)地范圍。
漳港海蚌地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為福建省長樂市北緯25°53′52″至北緯25°49′10米等深線以內，北緯25°53′52″以北、東經(jīng)119°40′11″以西海域以及北緯26°04′34″至北緯25°54′49″、東經(jīng)119°41′12″以東10米等深線以內海域。
（二）專用標志使用。
漳港海蚌地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可向福建省長樂市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)福建省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。漳港海蚌的法定檢測機構由福建省質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件4）。
五、萬州紅桔（萬縣紅桔）
（一）產(chǎn)地范圍。
萬州紅桔（萬縣紅桔）地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為重慶市萬州區(qū)大周鎮(zhèn)、小周鎮(zhèn)、黃柏鄉(xiāng)、太龍鎮(zhèn)、陳家壩街道、鐘鼓樓街道、高峰鎮(zhèn)、龍都街道、長嶺鎮(zhèn)、五橋鎮(zhèn)、甘寧鎮(zhèn)、龍沙鎮(zhèn)、新田鎮(zhèn)、瀼渡鎮(zhèn)、武陵鎮(zhèn)、溪口鄉(xiāng)、燕山鄉(xiāng)、新鄉(xiāng)鎮(zhèn)、長坪鄉(xiāng)、熊家鎮(zhèn)等20個街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
萬州紅桔（萬縣紅桔）地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內的生產(chǎn)者，可重慶市萬州區(qū)質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)重慶市質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。萬州紅桔（萬縣紅桔）的法定檢測機構由重慶市質量技術監(jiān)督局負責指定。
（三）質量技術要求（見附件5）。
自本公告發(fā)布之日起，各地質檢部門開始對五大連池礦泉水、贛榆梭子蟹、馬家柚、漳港海蚌、萬州紅桔（萬縣紅桔）實施地理標志產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
附件：
1. 五大連池礦泉水質量技術要求
2. 贛榆梭子蟹質量技術要求
3. 馬家柚質量技術要求
4.漳港海蚌質量技術要求
5. 萬州紅桔（萬縣紅桔）質量技術要求
二〇一〇年十二月二十一日
附件1：
（一）水源保護。
必須設立三級保護區(qū)：
1．嚴格保護區(qū)：在泉（井）外圍半徑200m范圍內，必須設隔離墻。
2．限制區(qū)：在礦泉水水源、生產(chǎn)區(qū)外圍不小于500m范圍內，不得設置居住區(qū)和工廠、廁所、滲水坑，不得堆放垃圾、廢渣和鋪設污水管道。嚴禁使用農(nóng)藥、化肥，并不得有破壞水源地水文地質條件的活動。
3．監(jiān)察區(qū)：在井（泉）外圍半徑不小于1000m內禁止建各種垃圾、糞便和有毒有害廢棄物的堆放場，控制使用化肥和農(nóng)藥。禁止建設居民區(qū)、度假區(qū)和有可能造成污染的生產(chǎn)企業(yè)。
（二）開采量。
1．碳酸型水：日開采量110噸／日。
2．偏硅酸水：日開采量50000噸／日。
（三）生產(chǎn)工藝。
1．碳酸型水：礦泉原水→重碳酸原水貯罐→機械過濾→三級精濾→降低濁度→色度→除鐵錳→充氣→灌裝→成品。
2．偏硅酸水：礦泉原水→偏硅酸原水貯罐→初濾→殺菌→精濾→保安過濾→灌裝→成品。
（四）質量特色。
1．感官特色：
（1）碳酸型水：具有礦化口感，飲之辛辣爽口、微澀、微腥，低溫飲用口感更佳。
（2）偏硅酸型水：口感甜潤，低溫清爽。
2．理化指標：
（1）碳酸型水：游離C02含量≥1500mg/L，補充C02含量＜500mg/L。
（2）偏硅酸型水：偏硅酸含量30.5mg/L至65.00mg/L。
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件2：
（一）種源。
三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）。
（二）養(yǎng)殖環(huán)境。
海水溫度為2℃至28℃，pH值7.8至8.5，溶解氧≥4.0mg/L。底質為沙質或沙泥質。
（三）養(yǎng)殖。
1．蟹種放養(yǎng)：
（1）親蟹：來源于海域捕撈和養(yǎng)殖的三龐梭子蟹親蟹。雌蟹個體重≥300g，雄蟹個體重≥250g。
（2）放養(yǎng)密度：Ⅱ期幼蟹放養(yǎng)密度≤7只/m2；扣蟹放養(yǎng)密度≤5只/m2。
2．飼喂：以藍蛤為主，輔以雜魚、蝦、貝。
3．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）捕撈。
9月開始起捕上市，一直到次年5月，雄蟹體重≥200g，雌蟹體重≥150g。
（五）質量特色。
1. 感官特色：背面青綠色，白色斑點少。
2．理化指標：
| 項 目 | 指 標 | |
| 雄 蟹 | 雌 蟹 | |
| 水分，% | ≤80.0 | ≤78.0 |
| 脂肪，% | ≥1.3 | ≥4.5 |
| 蛋白質，% | ≥13.0 | ≥15.0 |
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件3：
（一）品種。
豐江紅柚。
（二）立地條件。
保護區(qū)范圍內海拔≤600m；土壤類型為水稻或紫色土，土壤質地為沙壤或壤土；土層厚度≥1m，土壤pH值5至6.5，有機質含量≥2%。
（三）栽培管理。
1．苗木繁育：以枳為砧木，從無檢疫性病蟲害的母株上采集接穗進行嫁接繁殖。
2．定植：
（1）定植密度：平地果園每公頃栽植株數(shù)≤500株；山地果園每公頃栽植株數(shù)≤600株。
（2）定植時間：秋栽為每年的9至10月份，春栽為每年的2月底至4月初。
3．施肥：以有機肥為主，每株成齡樹每年施用腐熟有機肥≥3kg。
4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采摘。
采摘時間為11月5日至11月30日。
（五）質量特色。
1．感官特色：果形為梨形、果皮黃綠色、油胞飽滿、果皮厚約2cm至3cm、果肉淺紅色、肉脆細嫩、酸甜適中、爽口、耐儲存。
2．理化指標：
| 項目 | 指標 |
| 果重單 | ≥1500g |
| 出汁率 | ≥50% |
| 可溶性固形物含量 | ≥11% |
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件4：
（一）種源。
西施舌（Coelomactra antipuata）。
（二）養(yǎng)殖環(huán)境。
保護區(qū)范圍內水深為潮下帶4m至10m。水溫為8℃至29℃，鹽度17至28，pH值為7.4至8.6，底質為沙質或沙泥質，沙厚度≥10cm。
（三）養(yǎng)殖。
1．養(yǎng)殖方式：低潮區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖、潮間帶建池養(yǎng)殖、淺海養(yǎng)殖。
2．放養(yǎng)：采用帶沙播苗，每100㎡播入殼長≥5mm蚌苗1萬粒。淺海養(yǎng)殖每10000㎡播種殼長2㎝至4㎝的小蚌5萬粒。
3．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）收獲。
養(yǎng)殖時間不低于2年，秋季捕撈，殼長≥9cm、單體重≥130g。
（五）質量特色。
1．感官特色：個體大、貝殼呈三角形，殼質薄而脆，腹足飽滿、肉質脆嫩。
2. 理化指標:
| 項目 | 指標 |
| 蛋白質，g/100g | ≥7.0 |
| 脂肪，g/100g | 0.15～0.25 |
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
附件5：
（一）品種。
大紅袍。
（二）立地條件。
保護區(qū)范圍內海拔≤400m，土壤類型為灰棕紫泥土，土壤質地為沙壤，土壤有機質含量≥1.0%，土壤pH值5.5至6.5，土層深厚≥1m，地下水位1m以下。
（三）栽培管理。
1．苗木繁育：以紅桔或枳為砧木進行嫁接繁殖。
2．定植：春季定植時間為2月下旬至3月底，秋季為9月中旬至11月中旬，每公頃定植株數(shù)≤750株。
3．施肥：以株產(chǎn)果100kg計，株施有機肥≥100kg。
4. 水分管理：成熟前一個月內不得灌水。
5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
果實固形物含量達到11%以上時開始采收。
（五）貯藏要求。
采后常溫貯藏不超過45天。
（六）質量特色。
1．感官特色：果實扁圓形、果皮鮮橙紅色、果肉橙紅色、細嫩化渣、汁多味濃。
2．理化指標：單果重125g至140g，可溶性固形物含量≥11%，總酸含量0.7g/100ml至1.0g/100ml。
3．安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
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