國家質(zhì)檢總局2011年第145號公告

關(guān)于批準對布列高科爾多瓦（橄欖油）實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局與歐洲委員會貿(mào)易總司關(guān)于地理標志的諒解備忘錄》，經(jīng)歐盟委員會（European Commission）推薦，由布列高科爾多瓦原產(chǎn)地名稱管理委員會提出的布列高科爾多瓦（橄欖油）在中華人民共和國注冊地理標志產(chǎn)品保護的申請，經(jīng)國家質(zhì)檢總局參照《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》組織專家技術(shù)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對布列高科爾多瓦（橄欖油）（Priego de Cordoba）實施地理標志產(chǎn)品保護。

附件：布列高科爾多瓦（橄欖油）（Priego de Cordoba）質(zhì)量技術(shù)要求

二〇一一年十月九日

附件：

布列高科爾多瓦（橄欖油）（Priego de Cordoba）質(zhì)量技術(shù)要求

一、名稱

布列高科爾多瓦（橄欖油）（Priego de Cordoba）。

二、產(chǎn)地

西班牙Cordoba省Almedinilla市, Carcabuey市, Fuente Tojar市 和Priego de Cordoba 市。

三、產(chǎn)品描述

種源為油橄欖樹（Olea europaea L），以Picuda、Hojiblanca 和Picual 三個品種的橄欖樹果實為原料榨取的特級初榨橄欖油。

特征指標：酸值：小于等于1.0mg/g；過氧化值小于等于7.5 mmol/kg; K270小于等于0.15；水分及揮發(fā)物小于等于0.1%，不溶性雜質(zhì)小于等于0.1%。

受保護的特級初榨橄欖油種類有：

1．Picuda：原料50%以上為Picuda 品種的橄欖果實加工而成的橄欖油；酸值小于等于0.5mg/g；色澤：黃色。氣味與滋味：具有水果味和輕微甜味。

2．Hojiblanca：原料50%以上為Hojiblanca品種的橄欖果實加工而成的橄欖油；酸值小于等于0.5mg/g；色澤：金黃色。氣味與滋味：具有水果味和輕微甜味。

3．Picual：原料50%以上為Picual品種的橄欖果實加工而成的橄欖油；酸值小于等于1.0mg/g；色澤：黃綠色；氣味與滋味：具有水果味、微苦。

四、自然因素和人文因素

用作加工的橄欖必須采自在管理委員會注冊的橄欖園，并且必須是受保護的品種。壓榨必須在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的注冊橄欖油加工廠中，在管理委員會檢查人員的監(jiān)督下進行。產(chǎn)品應(yīng)儲存在橄欖油加工廠或已注冊的包裝廠內(nèi)。只有經(jīng)過理化分析和感官評估合格的產(chǎn)品方可進行包裝并加貼管理委員會所頒發(fā)的具有編號的背簽投入市場，受到原產(chǎn)地名稱的保護。

五、生產(chǎn)方法

注冊橄欖園中經(jīng)過認證的橄欖必須在果實完全成熟后方可采摘，同時須將落果與采摘果分開。運輸過程中應(yīng)保證果實不變質(zhì)。運抵橄欖油加工廠后，經(jīng)過清洗、去雜，再進行壓榨，整個過程必須在48小時內(nèi)完成。生產(chǎn)方法必須經(jīng)管理委員會認可并接受其監(jiān)督和檢查。

六、關(guān)聯(lián)性

保護區(qū)位于綿延起伏的山地，幾座山脈橫亙其中，最高海拔達1000 米。產(chǎn)地的土壤類型主要有泥灰石、白云灰?guī)r、粘土以及帶石灰?guī)r和石膏巖的沙土。橄欖樹主要種植在含有大量碳酸鈣以及適量有機物、磷、鉀、鎂、鐵和硼的亞粘土、粘土以及沙壤土中。由于受到大陸性氣候的影響，年均降雨量各不相同。在東部區(qū)域為400mm；在Priego、Carcabuey和Almedinilla 高地則可達到700 mm。采用合理的栽培、耕作、施肥、修枝以及病蟲害防治技術(shù)為橄欖樹提供了適宜的生長環(huán)境，保證了橄欖油的獨特品質(zhì)。