國家質(zhì)檢總局2011年第138號公告
關(guān)于批準對杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿餅、防城金花茶、定邊蕎麥實施地理標志產(chǎn)品保護的公告
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿餅、防城金花茶、定邊蕎麥地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，自即日起批準杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿餅、防城金花茶、定邊蕎麥為地理標志保護產(chǎn)品，由各地質(zhì)檢機構(gòu)實施保護。
一、杭州絲綢
（一）產(chǎn)地范圍。
杭州絲綢產(chǎn)地范圍為浙江省杭州市現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
杭州絲綢產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向杭州出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)浙江出入境檢驗檢疫局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。杭州絲綢的法定檢測機構(gòu)由浙江出入境檢驗檢疫局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。
二、仰韶大杏
（一）產(chǎn)地范圍。
仰韶大杏產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣果園鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)、段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
仰韶大杏產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省澠池縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。仰韶大杏的法定檢測機構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。
三、仰韶柿餅
（一）產(chǎn)地范圍。
仰韶柿餅產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、果園鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
仰韶柿餅產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省澠池縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。仰韶柿餅的法定檢測機構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。
四、防城金花茶
（一）產(chǎn)地范圍。
防城金花茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)防城鎮(zhèn)、茅嶺鄉(xiāng)、灘營鄉(xiāng)、大菉鎮(zhèn)、扶隆鄉(xiāng)、垌中鎮(zhèn)、那良鎮(zhèn)、那梭鎮(zhèn)、華石鎮(zhèn)、江山鄉(xiāng)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，十萬山華僑林場、垌中林場、潭漢林場、垌美林場、那梭林場、榮光農(nóng)場、小峰經(jīng)濟作物場7個管轄區(qū)域，上思縣思陽鎮(zhèn)、叫安鄉(xiāng)、華蘭鄉(xiāng)、南屏鄉(xiāng)、平福鄉(xiāng)、在妙鎮(zhèn)、那琴鄉(xiāng)、公正鄉(xiāng)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，東興市東興鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、江平鎮(zhèn)3個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，廣西十萬大山國家級自然保護區(qū)、廣西防城金花茶國家級自然保護區(qū)管轄區(qū)域。
（二）專用標志使用。
防城金花茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)防城港市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。防城金花茶的法定檢測機構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。
五、定邊蕎麥
（一）產(chǎn)地范圍。
定邊蕎麥產(chǎn)地范圍為陜西省定邊縣賀圈鎮(zhèn)、磚井鎮(zhèn)、安邊鎮(zhèn)、白灣子鎮(zhèn)、姬塬鎮(zhèn)、堆子梁鎮(zhèn)、楊井鎮(zhèn)、紅柳溝鎮(zhèn)、新安邊鎮(zhèn)、紀畔鄉(xiāng)、石洞溝鄉(xiāng)、郝灘鄉(xiāng)、黃灣鄉(xiāng)、學莊鄉(xiāng)、張崾先鄉(xiāng)、樊學鄉(xiāng)、武峁子鄉(xiāng)、王盤山鄉(xiāng)、油房莊鄉(xiāng)、馮地坑鄉(xiāng)、白馬崾先鄉(xiāng)、白泥井鎮(zhèn)、周臺子鄉(xiāng)、鹽場堡鄉(xiāng)、定邊鎮(zhèn)25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
定邊蕎麥產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省定邊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。定邊蕎麥的法定檢測機構(gòu)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。
特此公告。
附件：
1. 杭州絲綢質(zhì)量技術(shù)要求
2. 仰韶大杏質(zhì)量技術(shù)要求
3. 仰韶柿餅質(zhì)量技術(shù)要求
4. 防城金花茶質(zhì)量技術(shù)要求
5. 定邊蕎麥質(zhì)量技術(shù)要求
二〇一一年九月十九日
附件1：
杭州絲綢質(zhì)量技術(shù)要求
（一）桑葉生產(chǎn)。
1．桑園立地條件：土壤有機質(zhì)含量≥1.5%，pH值6.5至7.5。
2．育苗：嫁接育苗2至4月份栽植，苗圃密度1200至1600株/667m2(畝)。
3．桑樹品種：平地種植強桑1號、金10；山坡地種植荷葉白、璜桑14號等優(yōu)良品種。同一地塊的桑樹品種一致。
4．栽植：桑樹落葉后至次年春季發(fā)芽前栽植。栽植深度5cm至6cm。平地每公頃栽植≤10500株；山坡地每公頃栽植≤12000株。
5．肥料管理：每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機肥≥30000kg。
6．整枝：每公頃桑園留拳大于45000個，有效條大于120000根，總條長大于150000m。
7. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（二）家蠶養(yǎng)殖。
1．品種：春蠶、中秋蠶、晚秋蠶采用品種為雄蠶、菁松皓月、秋豐平28；夏蠶、早秋蠶采用品種為薪杭白云等優(yōu)良品種。
2．養(yǎng)殖起始時間：春蠶發(fā)種時間為4月下旬；夏蠶發(fā)種時間為6月下旬；早秋蠶發(fā)種時間為7月下旬；中秋蠶發(fā)種時間為8月下旬；晚秋蠶發(fā)種時間為9月下旬。具體根據(jù)實際情況，時間可提早或推遲10天。
3. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（三）繅絲。
繅制生絲工藝流程為：混繭→剝繭→選繭→觸蒸→機外滲透→煮繭→繅絲→復搖→偏檢→絞絲→打包→配色→檢驗成件。
經(jīng)繅絲后的生絲其纖度偏差、均勻度變化、清潔與潔凈度、斷裂強度、斷裂伸長率、抱合指標要達到優(yōu)良以上。
繅制繭粒數(shù)配比：20/22D生絲：春繭7至8粒，夏秋繭8至9粒；27/29D生絲，春繭9至10粒，夏秋繭10至11粒；40/44D生絲：春繭15至16粒，夏秋繭16至17粒。
（四）織造。
白坯絲織物的工藝流程為：原料檢驗→浸漬→絡(luò)絲→并絲→捻絲→定型→倒筒→（整經(jīng)→裝造）→織造→檢整。
嚴禁使用含有APEO等禁用物質(zhì)的助劑浸漬，浸漬后適度脫水烘干，回潮率控制在弱捻9%至12%，強捻11%至13%；在產(chǎn)品制造過程中，生產(chǎn)車間常年要保持在20℃至30℃之間，相對濕度70%至80%。
真絲白坯織物的生絲含量達90%以上，采用9D至44D生絲織造。
織錦類織物的經(jīng)線采用100%的20D至29D生絲，緯線可采用人造絲及3%以下的金銀絲線。其它交織物生絲含量要求50%以上。
（五）色綢（染色綢和印花綢）。
1．染色工藝流程為：準備（綴攀、上架）→精煉（浸泡、漂煉、70℃至75℃熱洗、65℃熱洗、40℃至50℃溫洗、冷洗）→整理→染色（平幅染色、繩狀染色）→后整理(柔軟整理、功能性后整理)→烘干（焙烘）。
2．印花工藝流程為：制版、漿料準備→印花→蒸化→水洗→烘干。
3．練白、染色和配制印花色漿使用軟水，染料、助劑符合環(huán)保要求，不含有禁用物質(zhì)。交織物的染色采用兩種以上染料。印花根據(jù)圖案不同采用多種染料。
（六）質(zhì)量特色。
1．感官特色：
（1）生絲：色澤白、手感軟、光澤明；纖度偏差小，均勻度、潔凈度好；無霉絲、絲把硬化等疵點。
（2）白坯：豐滿，織紋縝密，光澤自然，懸垂性佳。
（3）色綢：手感柔和而富有彈性，光澤肥亮、鮮艷，質(zhì)地豐滿，織紋縝密，光澤自然，花型絢麗豐滿，華麗高雅、艷而不俗，懸垂性佳?？楀\類綢面經(jīng)色均勻，用多種緯色分段交叉，色澤鮮艷，富有藝術(shù)效果。
2．質(zhì)量指標：
（1）生絲：
名義纖度
纖度偏差<
纖度最大偏差<
均勻二度變化（條）<
清潔，分>
潔凈，分>
15den以下
1.25
3.30
15
95.0
90.0
16～22den
1.40
3.90
6
23～29den
1.55
4.50
4
30～49den
2.00
5.80
3
50以上
2.55
7.40
3
（2）白坯、色綢：
項目
等級
AA
A
幅寬偏差%
±1.5
±2.0
密度偏差%
-2.0
-3.0
質(zhì)量偏差%
-3.0
-4.0
斷裂強力N ≥
220
尺寸
變化率%
紡類織物
練白
經(jīng)向
+2～-4.0
+2～-6.0
緯向
+2～-1.0
+2～-2.0
印染
經(jīng)向
+2～-3.0
+2～-4.0
緯向
+1～-1.0
+1～-1.0
縐類織物
練白
經(jīng)向
+2～-6.0
+2～-9.0
緯向
+1.5～-3.0
+2～-5.0
印染
經(jīng)向
+2～-3.0
+2～-5.0
緯向
其他織物
練白
緯向
+2～-3.0
+2～-5.0
緯向
+2～-2.0
+2～-2.0
印染
經(jīng)向
+2～-3.0
+2～-4.0
緯向
+1～-1.0
+1～-2.0
染色牢度,級
耐洗 耐水 耐汗?jié)n
變色
4
3～4
沾色
4
3～4
耐干摩擦
4
3～4
外觀疵點,分/m ≤
幅寬114cm及以下
0.5
0.9
幅寬114cm以上
0.6
1
pH值
6.8～7.2
6.5～7.5
可分解芳香胺染料
禁用
禁用
異味
無
無
甲醛含量（mg/kg）≤
20
50
六價鉻≤
0.5mg/kg
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件2：
仰韶大杏質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
雞蛋杏。
（二）立地條件。
土壤類型為紅壤土和黃黏土，土層厚度≥50cm，有機質(zhì)含量≥0.8%，土壤pH值6.05至7.00。
（三）栽培管理。
1．育苗 ：以山杏為砧木進行嫁接育苗。
2．定植：在春季3至5月間進行栽植，栽植密度≤720株/hm2。
3．肥水管理：以施用有機肥為主，每年施有機肥7.5t hm2至18t/hm2。在采收前一個月內(nèi)禁止灌水。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
5月下旬至6月中旬果皮底色變?yōu)槌赛S色，陽面著紅暈后開始采收。
（五）質(zhì)量特色。
1．感官特色：果實個大，底色為橙黃色，陽面有紅暈。肉質(zhì)細膩，酸甜爽口，香味濃郁，汁多纖維少。
2．理化指標：
項目
要求
可溶性固形物/（%）≥
11.5
單果重/（g）≥
70
可食率/（%）≥
90
可滴定酸/（%）
1.15-1.75
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件3：
仰韶柿餅質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
牛心柿。
（二）立地條件。
土壤質(zhì)地為沙壤土或輕粘土，土層厚度≥60cm，有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值6.5至7.5。
（三）栽培管理。
1．育苗：以君遷子為砧木進行嫁接育苗。
2．定植：在春季3至4月間進行栽植，栽植密度≤660株∕hm2。
3．肥水管理：每年每公頃施用有機肥≥15噸。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
9月下旬至10月中旬果皮底色變?yōu)槌赛S色后開始采收。
（五）加工。
1．加工工藝流程：鮮柿→清洗→削皮→晾曬→揉捏整形→定型捂霜。
2．加工要點：
（1）清洗削皮：用機械或手工削皮，保持果肉光潔平滑。
（2）晾曬：采用掛曬或攤曬，攤曬時萼盤朝下，攤曬在竹制曬墊，曬墊應距地面60cm以上，晾曬10至12天，進行第一次翻動，以后每隔3至5天翻動一次，曬至水分含量55%至60%時，即可停曬。
（3）揉捏整形：曬制過程中，每隔2至3天，揉捏一遍。共揉捏3遍。
（4）定型捂霜：將涼制后的柿餅裝在當?shù)赝林频奶展?、缸等容器中，放一層干柿皮放一層柿餅，反復疊放至將缸滿，然后封缸，每隔2至3天，移出晾至10至12小時，使其表面出現(xiàn)白霜即可。
（六）質(zhì)量特色。
1．感官特色：外白如霜，柿餅拉開呈橙紅色半透明狀，軟而不滯，甜而不膩。
2．理化指標：
項目
指標
水份／（g∕100g）
25-30
總酸／（g／L） ≤
6
總糖／(以轉(zhuǎn)化糖計) ≥
50
單餅重（g） ≥
35
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件4：
防城金花茶質(zhì)量技術(shù)要求
（一）種源。
金花茶（Camellia chrysantha(Hu) Tuyama）。
（二）立地條件。
海拔高度≤500m，土壤類型為赤紅壤或磚紅壤，土壤質(zhì)地為砂壤，土層厚度≥1m，有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值4.5至5.6。
（三）栽培管理。
1．繁殖：采用無性繁殖方法繁殖。
2. 定植：
（1）定植時間：11月至翌年3月。
（2）定植密度：每公頃種植株數(shù)＜6700株。
3．遮蔭栽培：蔭蔽度為70%至80%，樹下栽培或搭建遮蔭設(shè)施。
（四）采摘。
1．鮮花采摘：
（1）采摘時間：2月份到3月份晴天上午采摘。
（2）采摘要求：手工采摘初開花朵。
2．鮮葉采摘：
（1）采摘時間：3月至4月、10月至11月晴天上午采摘。
（2）采摘要求：手工采摘，一芽一葉或一芽二葉。
（五）花朵茶加工。
1．原料：必須全部采自保護范圍內(nèi)。
2．加工工藝：鮮花→挑選→殺青→干燥。
3．工藝要求：
（1）采收后常溫下12小時內(nèi)必須加工完畢。
（2）殺青溫度95℃至100℃，殺青時間5分鐘。
（3）干燥后水分≤12.0%。
（六）葉茶加工
1．原料：必須全部采自保護范圍內(nèi)。
2．加工工藝：鮮葉→挑選→殺青→揉捻→干燥。
3．工藝要求：
（1）采收后常溫下24小時內(nèi)必須加工完畢。
（2）殺青溫度100℃至110℃，殺青時間5分鐘。
（3）干燥溫度80℃至85℃保持24小時以上, 干燥后水分≤8.0%。
（七）質(zhì)量特色。
1．感官特色：
（1）花朵茶：花形成朵、完整，色澤金黃或棕黃色；湯色金黃色，清澈明亮；清香，清醇甘爽。
（2）葉茶：外形勻整，緊結(jié)；色澤烏潤，香純味濃，耐沖泡。
2．理化指標：
（1）花朵茶水浸出物≥22.0%。
（2）葉茶水浸出物≥21.0%。
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件5：
定邊蕎麥質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
紅花系列品種。
（二）立地條件。
土壤類型為黃綿土、黑壚土，土壤質(zhì)地為沙壤土，有機質(zhì)含量≥0.6%，土壤pH值6.5至8.8。
（三）栽培管理。
1．輪作倒茬，輪作年限三年以上。
2．播種：六月中、下旬播種，播量≤45kg/hm2，基本苗數(shù)≤63萬株/hm2。播種深度4cm至6cm。
3．施肥：以有機肥為主，每公頃每年施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家腐熟肥≥1000kg。蕎麥收獲前30天禁止追施氮肥。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）收獲儲存。
1．收獲：9月上、中旬，當田間2／3以上籽粒變黑時收獲。
2．儲存：含水量≤13.5%，庫存不超過兩年。
（五）質(zhì)量特色。
1．感官特色：籽粒黑色，表皮光滑，棱小明顯，粒大，皮薄、面白、出粉率高。
2．理化指標：
項目
指標
千粒重 g
≥ 35
黃酮 g/100g
≥0.73
氨基酸 g/100g
≥8.90
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿餅、防城金花茶、定邊蕎麥地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，自即日起批準杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿餅、防城金花茶、定邊蕎麥為地理標志保護產(chǎn)品，由各地質(zhì)檢機構(gòu)實施保護。
一、杭州絲綢
（一）產(chǎn)地范圍。
杭州絲綢產(chǎn)地范圍為浙江省杭州市現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
杭州絲綢產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向杭州出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)浙江出入境檢驗檢疫局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。杭州絲綢的法定檢測機構(gòu)由浙江出入境檢驗檢疫局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。
二、仰韶大杏
（一）產(chǎn)地范圍。
仰韶大杏產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣果園鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)、段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
仰韶大杏產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省澠池縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。仰韶大杏的法定檢測機構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。
三、仰韶柿餅
（一）產(chǎn)地范圍。
仰韶柿餅產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、果園鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
仰韶柿餅產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省澠池縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。仰韶柿餅的法定檢測機構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。
四、防城金花茶
（一）產(chǎn)地范圍。
防城金花茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)防城鎮(zhèn)、茅嶺鄉(xiāng)、灘營鄉(xiāng)、大菉鎮(zhèn)、扶隆鄉(xiāng)、垌中鎮(zhèn)、那良鎮(zhèn)、那梭鎮(zhèn)、華石鎮(zhèn)、江山鄉(xiāng)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，十萬山華僑林場、垌中林場、潭漢林場、垌美林場、那梭林場、榮光農(nóng)場、小峰經(jīng)濟作物場7個管轄區(qū)域，上思縣思陽鎮(zhèn)、叫安鄉(xiāng)、華蘭鄉(xiāng)、南屏鄉(xiāng)、平福鄉(xiāng)、在妙鎮(zhèn)、那琴鄉(xiāng)、公正鄉(xiāng)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，東興市東興鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、江平鎮(zhèn)3個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，廣西十萬大山國家級自然保護區(qū)、廣西防城金花茶國家級自然保護區(qū)管轄區(qū)域。
（二）專用標志使用。
防城金花茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)防城港市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。防城金花茶的法定檢測機構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。
五、定邊蕎麥
（一）產(chǎn)地范圍。
定邊蕎麥產(chǎn)地范圍為陜西省定邊縣賀圈鎮(zhèn)、磚井鎮(zhèn)、安邊鎮(zhèn)、白灣子鎮(zhèn)、姬塬鎮(zhèn)、堆子梁鎮(zhèn)、楊井鎮(zhèn)、紅柳溝鎮(zhèn)、新安邊鎮(zhèn)、紀畔鄉(xiāng)、石洞溝鄉(xiāng)、郝灘鄉(xiāng)、黃灣鄉(xiāng)、學莊鄉(xiāng)、張崾先鄉(xiāng)、樊學鄉(xiāng)、武峁子鄉(xiāng)、王盤山鄉(xiāng)、油房莊鄉(xiāng)、馮地坑鄉(xiāng)、白馬崾先鄉(xiāng)、白泥井鎮(zhèn)、周臺子鄉(xiāng)、鹽場堡鄉(xiāng)、定邊鎮(zhèn)25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
定邊蕎麥產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省定邊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。定邊蕎麥的法定檢測機構(gòu)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。
特此公告。
附件：
1. 杭州絲綢質(zhì)量技術(shù)要求
2. 仰韶大杏質(zhì)量技術(shù)要求
3. 仰韶柿餅質(zhì)量技術(shù)要求
4. 防城金花茶質(zhì)量技術(shù)要求
5. 定邊蕎麥質(zhì)量技術(shù)要求
二〇一一年九月十九日
附件1：
（一）桑葉生產(chǎn)。
1．桑園立地條件：土壤有機質(zhì)含量≥1.5%，pH值6.5至7.5。
2．育苗：嫁接育苗2至4月份栽植，苗圃密度1200至1600株/667m2(畝)。
3．桑樹品種：平地種植強桑1號、金10；山坡地種植荷葉白、璜桑14號等優(yōu)良品種。同一地塊的桑樹品種一致。
4．栽植：桑樹落葉后至次年春季發(fā)芽前栽植。栽植深度5cm至6cm。平地每公頃栽植≤10500株；山坡地每公頃栽植≤12000株。
5．肥料管理：每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機肥≥30000kg。
6．整枝：每公頃桑園留拳大于45000個，有效條大于120000根，總條長大于150000m。
7. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（二）家蠶養(yǎng)殖。
1．品種：春蠶、中秋蠶、晚秋蠶采用品種為雄蠶、菁松皓月、秋豐平28；夏蠶、早秋蠶采用品種為薪杭白云等優(yōu)良品種。
2．養(yǎng)殖起始時間：春蠶發(fā)種時間為4月下旬；夏蠶發(fā)種時間為6月下旬；早秋蠶發(fā)種時間為7月下旬；中秋蠶發(fā)種時間為8月下旬；晚秋蠶發(fā)種時間為9月下旬。具體根據(jù)實際情況，時間可提早或推遲10天。
3. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（三）繅絲。
繅制生絲工藝流程為：混繭→剝繭→選繭→觸蒸→機外滲透→煮繭→繅絲→復搖→偏檢→絞絲→打包→配色→檢驗成件。
經(jīng)繅絲后的生絲其纖度偏差、均勻度變化、清潔與潔凈度、斷裂強度、斷裂伸長率、抱合指標要達到優(yōu)良以上。
繅制繭粒數(shù)配比：20/22D生絲：春繭7至8粒，夏秋繭8至9粒；27/29D生絲，春繭9至10粒，夏秋繭10至11粒；40/44D生絲：春繭15至16粒，夏秋繭16至17粒。
（四）織造。
白坯絲織物的工藝流程為：原料檢驗→浸漬→絡(luò)絲→并絲→捻絲→定型→倒筒→（整經(jīng)→裝造）→織造→檢整。
嚴禁使用含有APEO等禁用物質(zhì)的助劑浸漬，浸漬后適度脫水烘干，回潮率控制在弱捻9%至12%，強捻11%至13%；在產(chǎn)品制造過程中，生產(chǎn)車間常年要保持在20℃至30℃之間，相對濕度70%至80%。
真絲白坯織物的生絲含量達90%以上，采用9D至44D生絲織造。
織錦類織物的經(jīng)線采用100%的20D至29D生絲，緯線可采用人造絲及3%以下的金銀絲線。其它交織物生絲含量要求50%以上。
（五）色綢（染色綢和印花綢）。
1．染色工藝流程為：準備（綴攀、上架）→精煉（浸泡、漂煉、70℃至75℃熱洗、65℃熱洗、40℃至50℃溫洗、冷洗）→整理→染色（平幅染色、繩狀染色）→后整理(柔軟整理、功能性后整理)→烘干（焙烘）。
2．印花工藝流程為：制版、漿料準備→印花→蒸化→水洗→烘干。
3．練白、染色和配制印花色漿使用軟水，染料、助劑符合環(huán)保要求，不含有禁用物質(zhì)。交織物的染色采用兩種以上染料。印花根據(jù)圖案不同采用多種染料。
（六）質(zhì)量特色。
1．感官特色：
（1）生絲：色澤白、手感軟、光澤明；纖度偏差小，均勻度、潔凈度好；無霉絲、絲把硬化等疵點。
（2）白坯：豐滿，織紋縝密，光澤自然，懸垂性佳。
（3）色綢：手感柔和而富有彈性，光澤肥亮、鮮艷，質(zhì)地豐滿，織紋縝密，光澤自然，花型絢麗豐滿，華麗高雅、艷而不俗，懸垂性佳?？楀\類綢面經(jīng)色均勻，用多種緯色分段交叉，色澤鮮艷，富有藝術(shù)效果。
2．質(zhì)量指標：
（1）生絲：
| 名義纖度 | 纖度偏差< | 纖度最大偏差< | 均勻二度變化（條）< | 清潔，分> | 潔凈，分> |
| 15den以下 | 1.25 | 3.30 | 15 | 95.0 | 90.0 |
| 16～22den | 1.40 | 3.90 | 6 | ||
| 23～29den | 1.55 | 4.50 | 4 | ||
| 30～49den | 2.00 | 5.80 | 3 | ||
| 50以上 | 2.55 | 7.40 | 3 |
（2）白坯、色綢：
| 項目 | 等級 | ||||||
| AA | A | ||||||
| 幅寬偏差% | ±1.5 | ±2.0 | |||||
| 密度偏差% | -2.0 | -3.0 | |||||
| 質(zhì)量偏差% | -3.0 | -4.0 | |||||
| 斷裂強力N ≥ | 220 | ||||||
| 尺寸 變化率% |
紡類織物 | 練白 | 經(jīng)向 | +2～-4.0 | +2～-6.0 | ||
| 緯向 | +2～-1.0 | +2～-2.0 | |||||
| 印染 | 經(jīng)向 | +2～-3.0 | +2～-4.0 | ||||
| 緯向 | +1～-1.0 | +1～-1.0 | |||||
| 縐類織物 | 練白 | 經(jīng)向 | +2～-6.0 | +2～-9.0 | |||
| 緯向 | +1.5～-3.0 | +2～-5.0 | |||||
| 印染 | 經(jīng)向 | +2～-3.0 | +2～-5.0 | ||||
| 緯向 | |||||||
| 其他織物 | 練白 | 緯向 | +2～-3.0 | +2～-5.0 | |||
| 緯向 | +2～-2.0 | +2～-2.0 | |||||
| 印染 | 經(jīng)向 | +2～-3.0 | +2～-4.0 | ||||
| 緯向 | +1～-1.0 | +1～-2.0 | |||||
| 染色牢度,級 | 耐洗 耐水 耐汗?jié)n | 變色 | 4 | 3～4 | |||
| 沾色 | 4 | 3～4 | |||||
| 耐干摩擦 | 4 | 3～4 | |||||
| 外觀疵點,分/m ≤ | 幅寬114cm及以下 | 0.5 | 0.9 | ||||
| 幅寬114cm以上 | 0.6 | 1 | |||||
| pH值 | 6.8～7.2 | 6.5～7.5 | |||||
| 可分解芳香胺染料 | 禁用 | 禁用 | |||||
| 異味 | 無 | 無 | |||||
| 甲醛含量（mg/kg）≤ | 20 | 50 | |||||
| 六價鉻≤ | 0.5mg/kg | ||||||
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件2：
（一）品種。
雞蛋杏。
（二）立地條件。
土壤類型為紅壤土和黃黏土，土層厚度≥50cm，有機質(zhì)含量≥0.8%，土壤pH值6.05至7.00。
（三）栽培管理。
1．育苗 ：以山杏為砧木進行嫁接育苗。
2．定植：在春季3至5月間進行栽植，栽植密度≤720株/hm2。
3．肥水管理：以施用有機肥為主，每年施有機肥7.5t hm2至18t/hm2。在采收前一個月內(nèi)禁止灌水。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
5月下旬至6月中旬果皮底色變?yōu)槌赛S色，陽面著紅暈后開始采收。
（五）質(zhì)量特色。
1．感官特色：果實個大，底色為橙黃色，陽面有紅暈。肉質(zhì)細膩，酸甜爽口，香味濃郁，汁多纖維少。
2．理化指標：
| 項目 | 要求 |
| 可溶性固形物/（%）≥ | 11.5 |
| 單果重/（g）≥ | 70 |
| 可食率/（%）≥ | 90 |
| 可滴定酸/（%） | 1.15-1.75 |
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件3：
（一）品種。
牛心柿。
（二）立地條件。
土壤質(zhì)地為沙壤土或輕粘土，土層厚度≥60cm，有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值6.5至7.5。
（三）栽培管理。
1．育苗：以君遷子為砧木進行嫁接育苗。
2．定植：在春季3至4月間進行栽植，栽植密度≤660株∕hm2。
3．肥水管理：每年每公頃施用有機肥≥15噸。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
9月下旬至10月中旬果皮底色變?yōu)槌赛S色后開始采收。
（五）加工。
1．加工工藝流程：鮮柿→清洗→削皮→晾曬→揉捏整形→定型捂霜。
2．加工要點：
（1）清洗削皮：用機械或手工削皮，保持果肉光潔平滑。
（2）晾曬：采用掛曬或攤曬，攤曬時萼盤朝下，攤曬在竹制曬墊，曬墊應距地面60cm以上，晾曬10至12天，進行第一次翻動，以后每隔3至5天翻動一次，曬至水分含量55%至60%時，即可停曬。
（3）揉捏整形：曬制過程中，每隔2至3天，揉捏一遍。共揉捏3遍。
（4）定型捂霜：將涼制后的柿餅裝在當?shù)赝林频奶展?、缸等容器中，放一層干柿皮放一層柿餅，反復疊放至將缸滿，然后封缸，每隔2至3天，移出晾至10至12小時，使其表面出現(xiàn)白霜即可。
（六）質(zhì)量特色。
1．感官特色：外白如霜，柿餅拉開呈橙紅色半透明狀，軟而不滯，甜而不膩。
2．理化指標：
| 項目 | 指標 |
| 水份／（g∕100g） | 25-30 |
| 總酸／（g／L） ≤ | 6 |
| 總糖／(以轉(zhuǎn)化糖計) ≥ | 50 |
| 單餅重（g） ≥ | 35 |
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件4：
（一）種源。
金花茶（Camellia chrysantha(Hu) Tuyama）。
（二）立地條件。
海拔高度≤500m，土壤類型為赤紅壤或磚紅壤，土壤質(zhì)地為砂壤，土層厚度≥1m，有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值4.5至5.6。
（三）栽培管理。
1．繁殖：采用無性繁殖方法繁殖。
2. 定植：
（1）定植時間：11月至翌年3月。
（2）定植密度：每公頃種植株數(shù)＜6700株。
3．遮蔭栽培：蔭蔽度為70%至80%，樹下栽培或搭建遮蔭設(shè)施。
（四）采摘。
1．鮮花采摘：
（1）采摘時間：2月份到3月份晴天上午采摘。
（2）采摘要求：手工采摘初開花朵。
2．鮮葉采摘：
（1）采摘時間：3月至4月、10月至11月晴天上午采摘。
（2）采摘要求：手工采摘，一芽一葉或一芽二葉。
（五）花朵茶加工。
1．原料：必須全部采自保護范圍內(nèi)。
2．加工工藝：鮮花→挑選→殺青→干燥。
3．工藝要求：
（1）采收后常溫下12小時內(nèi)必須加工完畢。
（2）殺青溫度95℃至100℃，殺青時間5分鐘。
（3）干燥后水分≤12.0%。
（六）葉茶加工
1．原料：必須全部采自保護范圍內(nèi)。
2．加工工藝：鮮葉→挑選→殺青→揉捻→干燥。
3．工藝要求：
（1）采收后常溫下24小時內(nèi)必須加工完畢。
（2）殺青溫度100℃至110℃，殺青時間5分鐘。
（3）干燥溫度80℃至85℃保持24小時以上, 干燥后水分≤8.0%。
（七）質(zhì)量特色。
1．感官特色：
（1）花朵茶：花形成朵、完整，色澤金黃或棕黃色；湯色金黃色，清澈明亮；清香，清醇甘爽。
（2）葉茶：外形勻整，緊結(jié)；色澤烏潤，香純味濃，耐沖泡。
2．理化指標：
（1）花朵茶水浸出物≥22.0%。
（2）葉茶水浸出物≥21.0%。
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件5：
（一）品種。
紅花系列品種。
（二）立地條件。
土壤類型為黃綿土、黑壚土，土壤質(zhì)地為沙壤土，有機質(zhì)含量≥0.6%，土壤pH值6.5至8.8。
（三）栽培管理。
1．輪作倒茬，輪作年限三年以上。
2．播種：六月中、下旬播種，播量≤45kg/hm2，基本苗數(shù)≤63萬株/hm2。播種深度4cm至6cm。
3．施肥：以有機肥為主，每公頃每年施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家腐熟肥≥1000kg。蕎麥收獲前30天禁止追施氮肥。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）收獲儲存。
1．收獲：9月上、中旬，當田間2／3以上籽粒變黑時收獲。
2．儲存：含水量≤13.5%，庫存不超過兩年。
（五）質(zhì)量特色。
1．感官特色：籽粒黑色，表皮光滑，棱小明顯，粒大，皮薄、面白、出粉率高。
2．理化指標：
| 項目 | 指標 |
| 千粒重 g | ≥ 35 |
| 黃酮 g/100g | ≥0.73 |
| 氨基酸 g/100g | ≥8.90 |
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
- 市場監(jiān)管總局關(guān)于調(diào)整完善強制性產(chǎn)品認證目錄和實施要求的公告（2019-10-18）
- 第五屆全國非公有制經(jīng)濟人士優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者人選名單公示公告（2019-08-01）
- 市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品中匹可硫酸鈉的測定》食品補充檢驗方法的公告（2019-07-08）
- 市場監(jiān)管總局關(guān)于電子營業(yè)執(zhí)照亮照系統(tǒng)上線運行的公告（2019-07-08）
- 2019年第7號國家標準公告（2019-07-08）
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