市場(chǎng)監(jiān)管總局抽檢：1批次豆制品樣品不合格

據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布的《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告〔2019年 第34號(hào)〕》，1批次豆制品樣品不合格。

信息顯示，北京本來(lái)工坊科技有限公司(本來(lái)生活)自營(yíng)店鋪(經(jīng)營(yíng)者為北京本來(lái)工坊科技有限公司)在本來(lái)生活(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱福建省三明市清流縣嵩溪鎮(zhèn)鑫牌豆腐皮廠生產(chǎn)的豆腐皮，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。北京本來(lái)工坊科技有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

小知識(shí)：鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定，豆類制品中鉛的最大限量值為0.5 mg/kg。鉛超標(biāo)的原因，可能是原料大豆、蔬菜種植過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。鉛可在人體內(nèi)積累，長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品可能會(huì)影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況將及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)。

豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項(xiàng)目

檢驗(yàn)結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

1

清流縣嵩溪鎮(zhèn)鑫牌豆腐皮廠

福建省三明市清流縣嵩溪鎮(zhèn)羅坡崗村安背中隊(duì)

北京本來(lái)工坊科技有限公司（本來(lái)生活）自營(yíng)店鋪

https://www.benlai.com/items-103585.html?sysno=404205

豆腐皮

499克/袋

鑫珍

2019/5/30

鉛（以Pb計(jì)）

2.65mg/kg

≤0.5mg/kg

初檢機(jī)構(gòu)：國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心