常德工商通報(bào)水產(chǎn)制品抽檢情況 合格率48.7%

常德市工商局日前通報(bào)2012年二季度流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)制品抽檢情況，共抽檢39批次，19批次合格，合格率48.7%。

本次分別對(duì)二氧化硫殘留量、過氧化氫、甲醛、鎘、細(xì)菌總數(shù)、無機(jī)砷、苯甲酸、脫氫乙酸等指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測(cè)，主要不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)，菌落總數(shù)測(cè)定是用來判定食品被污染的程序及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映了此次抽檢的食品在生產(chǎn)過程中可能殺菌不徹底或在運(yùn)輸過程中食品受到了污染。

不合格水產(chǎn)制品名錄

序號(hào)	樣品名稱	標(biāo)稱商標(biāo)	規(guī)格	生產(chǎn)日期(批號(hào))	被抽檢人	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	不合格項(xiàng)目
1	野山椒魚仔	溢味都TM	18g/袋	20120223	石門縣蒙泉旺隆超市	寧鄉(xiāng)有味食品廠	鎘
2	丁香魚	笑呵呵	70g/袋	20120101	石門縣億佳商貿(mào)有限公司	湖南笑呵呵食品有限公司	鎘、細(xì)菌總數(shù)
3	好吃魚（香辣味）	莊杰	45g/袋	20120408	石門縣平安購物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司	湖南省益陽市資陽區(qū)祺順食品廠	鎘、細(xì)菌總數(shù)
4	墨魚王	華福	378g/袋	20120502	石門縣龍緣超市	徐州市華福食品有限公司（分裝商）	甲醛
5	魷魚絲（水產(chǎn)干制品類）	旅揭	30g/袋	20120401	桃源縣陬市年華超市	廣州市同喜食品有限公司（分裝）	過氧化值、甲醋、苯甲酸、山梨酸
6	香辣巴蜀鹵魚（香辣味）	棒好佳	48g/袋	20120211	桃源縣陬市鎮(zhèn)利群超市	湖南瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)明輝食品廠	鎘、細(xì)菌總數(shù)、苯甲酸、山梨酸
7	干魷魚	/	散裝稱重	20120304（進(jìn)貨日期）	常德市武陵區(qū)火車站四季紅食品批發(fā)部	長(zhǎng)沙高橋市場(chǎng)（進(jìn)貨單位）	甲醛
8	烤魚片	小漁船	35g/袋	20120213	常德市武陵區(qū)廣佳旺超市	煙臺(tái)維特食品有限公司	甲醛
9	干海蝦	/	散裝稱重	201202（進(jìn)貨日期）	常德市武陵區(qū)立志干貨批發(fā)部	益陽馬良市場(chǎng)（進(jìn)貨單位）	二氧化硫殘留量
10	干河蝦	/	散裝稱重	201202（進(jìn)貨日期）	常德市武陵區(qū)立志干貨批發(fā)部	/	二氧化硫殘留量
11	干魷魚	/	散裝稱重	20120306（進(jìn)貨日期）	劉守松(常德市城西辦事處新村社區(qū)北站美江大市場(chǎng)48號(hào)）	長(zhǎng)沙高橋市場(chǎng)（進(jìn)貨單位）	甲醛
12	干墨魚	/	散裝稱重	20120306（進(jìn)貨日期）	劉守松（常德市城西辦事處新村社區(qū)北站美江大市場(chǎng)48號(hào)）	長(zhǎng)沙高橋市場(chǎng)（進(jìn)貨單位）	二氧化硫、甲醛
13	開味魚	金怡	60g/袋	20120216	常德市武陵區(qū)興財(cái)商行	長(zhǎng)沙市雨花區(qū)金怡熟食廠	鎘
14	麻辣海魚	楚鴻	10g/袋	20111219	熊武群（津市市襄陽街辦事處襄陽街社區(qū)文化路47號(hào)）	長(zhǎng)沙市天心區(qū)車車食品廠	菌落總數(shù)、鎘
15	玫瑰魚仔	吟香閣	50g/袋	20120210	津市市伊伶食品商場(chǎng)	岳陽市岳陽樓區(qū)吟香閣食品加工廠	鎘
16	香酥魚仔	莊杰	45g/袋	20111002	常德市西湖區(qū)億客隆購物廣場(chǎng)	益陽市資陽區(qū)祺順食品廠	鎘
17	香脆太空魚	泓興	50g/袋	20120107	常德市西湖區(qū)先方超市有限責(zé)任公司	長(zhǎng)沙市雨花區(qū)亞泰食品廠	細(xì)菌總數(shù)
18	墨魚干	真琪	306g/袋	20120108	常德市民康藥號(hào)連鎖有限責(zé)任公司西湖店	益陽市昱虹福食品有限公司（分裝商）	甲醛
19	小根魚（魚制品類）	步步為贏	56g/袋	20120330	常德大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司	長(zhǎng)沙步步為贏食品有限公司	菌落總數(shù)
20	酒鬼魚	圖案	50g/袋	20120415	漢壽縣太子廟鎮(zhèn)高速公路服務(wù)區(qū)菊韻人家食品經(jīng)營(yíng)部	湖南省妙味軒食品有限公司	菌落總數(shù)