尋味良品16載，良品鋪子以初心鑄匠品

8月28日，“零食王國”良品鋪子迎來16周年慶，并推出一組“尋味良品”系列視頻，通過真實的鏡頭語言，將16年來對高端零食的品質(zhì)堅守融入于一場跨越中國大地的溯源尋味之旅。

“尋味良品”系列視頻帶領消費者和良品鋪子一同，從第一站中國東北長白山出發(fā)，由北至南途徑河北黃驊、江蘇靖江、福建詔安、福建南日島、云南昌寧，再轉(zhuǎn)向西北行至新疆阿勒泰和若羌。在鏡頭下，良品鋪子甄選官走進了鄉(xiāng)間田野，跨越了山河湖海，搜集到千姿百態(tài)的至臻之味，再經(jīng)以匠心制作，將一份份高品質(zhì)零食及其所承載的多元美好體驗帶給更多消費者。

堅守初心，雕琢良品匠心之味

初心的可貴，正在于跨越時間的堅守。從2006年武漢街頭的一家零食小店，到如今在全國擁有逾3000家門店，并覆蓋了近百個線上渠道的“零食王國”，良品鋪子在16年中經(jīng)歷了成長與蛻變，而“品質(zhì)第一，其他第二”的品牌基因從未改變。

“尋味良品”系列視頻不僅記錄了八段溯源尋味之旅，更濃縮了一份對良品至味的執(zhí)著匠心。

在第一支視頻《尋味良品之東北紅松篇》中，良品鋪子甄選官來到了中國東北長白山原始紅松林。白露剛過，良品鋪子采松員便趕到了長白山露水河畔，爬上幾十米高的紅松，在樹梢間尋覓成熟度恰好的大個松塔，只為將這份粒粒皆為珍品的大自然饋贈收入背囊。

向南而行，在《尋味良品之脆冬棗篇》中，良品鋪子甄選官來到第二站河北黃驊，在這里發(fā)現(xiàn)了被認證為“中國國家地理標志產(chǎn)品”的黃驊冬棗，其果皮赭紅光亮，肉質(zhì)細膩爽脆，成為了良品鋪子脆冬棗產(chǎn)品的理想原料。良品鋪子嚴格篩選冬棗個頭與成熟度，僅選用成熟度絕佳的20%的鮮棗為原料，更研發(fā)出“低溫脫水”工藝，讓脆冬棗產(chǎn)品呈現(xiàn)出來自優(yōu)渥風土的至臻食材本味。

隨著“尋味良品”之旅繼續(xù)推進，良品鋪子甄選官陸續(xù)探尋到了擁有江蘇靖江80年文化歷史底蘊的靖江豬肉脯、在山海之間孕育出的詔安青梅、采收于國家級海洋牧場示范區(qū)中深海區(qū)域的南日島海帶、來自滇西橫斷山脈海拔2000多米高山的云南核桃、生長于新疆阿勒泰的“巨無霸”葵花籽，和以阿爾金山天然雪水澆灌的新疆若羌灰棗。

八支“尋味良品”系列視頻所呈現(xiàn)的，是16年中，良品鋪子將堅守高品質(zhì)的初心融入每一款產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)過程的堅守。聚焦“高端零食”戰(zhàn)略，良品鋪子在“尋味良品”之路上不斷前行，踐行“金字塔尖選好料”的原則，以好原料造就好味道，既重視健康與安全，也追求高顏值和好風味，為消費者的美好生活更添一份高品質(zhì)零食體驗。

心懷敬意，煥活良品經(jīng)典之味

在跨越了16年的良品尋味之旅中，良品鋪子始終相信“把全世界零食放在顧客家門口”是一個美好的事業(yè)。帶著對食物與飲食文化最淳樸的敬意，良品鋪子希望每一份甄品風味都能夠被更多人了解并體驗到。所以，良品鋪子不斷以創(chuàng)新的高品質(zhì)零食形式，讓越來越多散落在中華大地上的自然饋贈與經(jīng)典風味走出區(qū)域，來到全國乃至世界，將零食打造成中華飲食文化名片。

在《尋味良品之靖江豬肉脯篇》中，良品鋪子與傳統(tǒng)靖江肉脯技藝傳承人蔡國寶合作，傳承擁有近80年歷史的靖江肉脯制作工藝，只選用豬后腿肉整切為僅2.5毫米左右的薄片，搭配獨家秘制魚露調(diào)味，經(jīng)由竹篩烘烤，呈現(xiàn)出“味兼魚肉兩鮮之美，色如瑪瑙紅玉之艷”的地道靖江風味。

而在《尋味良品之青梅篇》中，良品鋪子精挑細選當?shù)剞r(nóng)戶在谷雨前后黃金時節(jié)手工采摘的青梅，更嚴循“十蒸九曬”古法炮制。為時4個月的腌制、脫鹽、糖漬，及長達數(shù)周的浸泡調(diào)味與自然晾曬，令青梅沉淀出綻放于舌尖的酸甜與清香滋味。

“尋味良品”系列視頻正是良品鋪子16年探索的一個縮影。16年來，良品鋪子以高品質(zhì)零食為載體，精心保留著一份份孕育自獨特風土與文化的珍貴營養(yǎng)與風味，讓其至臻滋味與所承載的中華美食文化精粹，在天南海北的消費者手邊煥發(fā)新生。良品鋪子不僅是休閑食品行業(yè)的領跑者，也正在成為自然風物與飲食文化的傳遞者。

賦能源頭，點亮良品幸福之味

一路成長，一路尋味，良品鋪子探尋到一份份珍貴的自然饋贈與文化精粹，也在鄉(xiāng)野田間，看到了一代代當?shù)厝藥е鴮Ρ镜仫L物淳樸的熱愛，辛勤培育出美好風味。良品鋪子相信，至臻原料來自于自然的饋贈，也源于培育者真摯的情懷與堅持。因此，良品鋪子以企業(yè)的力量賦能產(chǎn)業(yè)鏈源頭，以期令這份情懷與堅持得到回報，與這些心懷赤誠的培育者共同打造休閑食品這一美好事業(yè)。

在福建詔安，一縷獨特的青梅香促成了良品鋪子與當?shù)厍嗝樊a(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)長達15年的合作情誼。2006年，良品鋪子選用詔安青梅推出了梅餅產(chǎn)品，一經(jīng)上市就成為爆款。之后，兩家企業(yè)又共同研發(fā)出將詔安青梅與新疆葡萄進行創(chuàng)新組合的“葡萄梅子”，深受消費者喜愛。始于同一份初心的15年精誠合作，讓“中國青梅之鄉(xiāng)”的美名被更多消費者所熟悉。如今，良品鋪子的選品標準已深入當?shù)兀ㄟ^倡導果農(nóng)采用手工采摘、推廣樹苗“矮化”、施有機肥等舉措，提高青梅品質(zhì)與規(guī)格，不僅促成收購價翻番，更延長采摘周期，提升約兩成青梅產(chǎn)量，預估2022年可為詔安全縣果農(nóng)增收2億元。

在云南，良品鋪子帶動了昭通野山筍的年均采購量在7年間從100噸增長至2000噸，更在2020年通過供應商工廠在當?shù)赝顿Y1000余萬元建設自動化工廠，帶動當?shù)?00余戶村民增收。2021年，良品鋪子以高于市場收購均價1-2元的價格，采購臨滄夏威夷果原料 2500 噸，為當?shù)貛沓?億元經(jīng)濟效益。

在湖北，良品鋪子通過創(chuàng)新工藝的精深加工，使眾多初級農(nóng)產(chǎn)品成為了高品質(zhì)特色零食，帶動當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品提檔升級與農(nóng)民增收致富。2021年，良品鋪子在洪湖采購鮮藕2500噸，近3年累計采購1萬余噸、采購金額過億；并在恩施采購小土豆900噸，為當?shù)剞r(nóng)民增收931萬元。除此之外，良品鋪子“魚肉”系列產(chǎn)品在荊州、仙桃等地年用鮮魚3000噸，加工后年采購額接近1億元； “米釀”系列產(chǎn)品每年加工孝感糯米8000噸，帶動500余種植戶年增收1100萬元。目前，良品鋪子也正在研發(fā)由鄂州武昌魚、紅安紅薯等原料制成的創(chuàng)新零食，希望使這些令當?shù)厝艘詾楹赖莫毺仫L味得到全國消費者的認可，也助力當?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈升級。

16年中，良品鋪子身兼休閑食品行業(yè)領軍型企業(yè)、平臺型企業(yè)及標準制定者等多重身份，連接起對這一美好事業(yè)有著同樣熱愛的伙伴，共同打造著一個擁有內(nèi)在驅(qū)動力與旺盛生命力的美好行業(yè)，令良品鋪子所帶來的零食體驗中不僅有至臻風味，也有一番幸福之味。

良品鋪子始終相信，16年的成長既是一段跨越時間的尋味之旅，也是一場與消費者共同探索的良品共創(chuàng)。所以，良品鋪子始終以初心雕琢匠品，更珍視與消費者建立起的每一段聯(lián)結(jié)。8月17日至31日，在迎來16周年慶之際，良品鋪子與天貓品牌年度會員日聯(lián)手打造了一場狂歡盛典。消費者在天貓商城頁面中搜索“披荊斬棘尋味16年”，即可參與系列精彩活動。

良品鋪子負責人表示，“16年來，良品鋪子始終以‘品質(zhì)第一，其他第二’的品牌價值觀鞭策自身，堅持‘金字塔尖選好料’，在豐富、雕琢高品質(zhì)零食體驗的道路上不斷前行，這也是我們希望通過八支‘尋味良品’系列視頻呈現(xiàn)的初心。而良品鋪子的成長與成績離不開消費者的支持，及時代發(fā)展、市場升級等大環(huán)境因素帶來的機遇。心懷感恩，肩負使命，未來，我們也將繼續(xù)堅守初心，以產(chǎn)品、品牌、企業(yè)的力量回饋消費者與社會。”

尋味良品16載，良品鋪子篤行于這場初心堅守之旅中，風帆正勁。