砥礪奮進(jìn)四十年 綠色轉(zhuǎn)型新突破丨金陵飯店集團(tuán)與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約暨綠色食品產(chǎn)業(yè)基地授牌儀式隆重舉行

“民族品牌+百年名校”強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，“產(chǎn)業(yè)+平臺(tái)”深度合作。6月20日下午，金陵飯店集團(tuán)與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約暨綠色食品產(chǎn)業(yè)基地授牌儀式在南京金陵飯店亞太商務(wù)樓昆侖廳隆重舉行。雙方將通過優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)同共進(jìn)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用一體化發(fā)展，拓展上下游產(chǎn)業(yè)鏈新的業(yè)務(wù)空間，共同助力“強(qiáng)富美高”新江蘇建設(shè)，書寫高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。中囯工程院院士沈其榮，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員潘長(zhǎng)勝，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)丁艷鋒，金陵飯店集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)畢金標(biāo)，總經(jīng)理、董事胡明，黨委委員、副總經(jīng)理花艷出席儀式。

畢金標(biāo)發(fā)表了熱情洋溢的致辭。他指出，今年是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年，是加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的起步之年，也正值金陵飯店開業(yè)四十周年。為深入貫徹落實(shí)黨中央、省委關(guān)于開展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育的統(tǒng)一部署要求，金陵飯店集團(tuán)秉承綠色化、特色化、品牌化的發(fā)展理念，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的指導(dǎo)和支持下，推進(jìn)與江蘇省及各地市綠色食品辦公室、省綠色食品協(xié)會(huì)、高?？蒲性核?ldquo;兩品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品等領(lǐng)域的深度合作，加強(qiáng)綠色地標(biāo)食材源頭直采，健全了HACCP食品質(zhì)量安全保障體系，建立了4000畝“金陵飯店綠色有機(jī)食材基地”，打造了從田間到餐桌優(yōu)質(zhì)、安全、可溯源的綠色食品供應(yīng)鏈，持續(xù)提升綠色供應(yīng)鏈自主可控能力，形成了金陵綠色新“食”尚的品牌優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。他強(qiáng)調(diào)，鄉(xiāng)村振興作為國(guó)家戰(zhàn)略，離不開社會(huì)化生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品產(chǎn)業(yè)。金陵飯店集團(tuán)與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作，“牽手”沈其榮院士團(tuán)隊(duì)，充分發(fā)揮校企資源優(yōu)勢(shì)，深化協(xié)同創(chuàng)新，建立產(chǎn)學(xué)研一體化融合平臺(tái)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、技術(shù)攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化和示范推廣，在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、綠色食品產(chǎn)業(yè)基地聯(lián)建等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)互利共贏。同時(shí)，授予八家“兩品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)單位為“金陵飯店集團(tuán)綠色食品產(chǎn)業(yè)基地”，有利于構(gòu)建綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，共同推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。他表示，希望借此機(jī)會(huì)與有關(guān)各方加強(qiáng)合作，讓更多的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)金陵、走上餐桌，讓生態(tài)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成果更好地融入消費(fèi)市場(chǎng)，讓傳承千年的淮揚(yáng)餐飲文化惠及廣大人民群眾。

丁艷鋒代表南京農(nóng)業(yè)大學(xué)向省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、金陵飯店集團(tuán)對(duì)學(xué)校建設(shè)發(fā)展給予的關(guān)心和支持表示感謝。丁艷鋒簡(jiǎn)要介紹了南農(nóng)大的歷史沿革、學(xué)科特色、人才培養(yǎng)等基本情況。他強(qiáng)調(diào)，金陵飯店以“第一家由中國(guó)人自己經(jīng)營(yíng)管理的大型國(guó)際酒店”蜚聲海內(nèi)外，見證了中國(guó)改革開放40多年的發(fā)展歷程，已成為我國(guó)服務(wù)業(yè)的一張亮麗名片，而南農(nóng)大已有120多年的辦學(xué)歷史，培養(yǎng)了包括62位院士在內(nèi)的30余萬名優(yōu)秀學(xué)子，建有113個(gè)國(guó)家及省部級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)。長(zhǎng)期以來，南農(nóng)大與金陵飯店集團(tuán)圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、文化旅游等領(lǐng)域開展了廣泛合作，同時(shí)多批優(yōu)秀畢業(yè)生入職金陵，成為集團(tuán)發(fā)展的中堅(jiān)力量。他表示，本次簽約授牌活動(dòng)是深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神和習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想的重要行動(dòng)，是服務(wù)“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)、深入開展健康中國(guó)行動(dòng)”等國(guó)家重大戰(zhàn)略的有力舉措，也是圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，打造校企合作樣板、產(chǎn)教融合典范的生動(dòng)實(shí)踐。南農(nóng)大將圍繞金陵飯店集團(tuán)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、酒店產(chǎn)品與服務(wù)、人才培養(yǎng)與交流等領(lǐng)域的實(shí)際需求，進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)科與產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，通過前瞻性理論和技術(shù)研究、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)、重大科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化和示范推廣、戰(zhàn)略性目標(biāo)產(chǎn)品開發(fā)和應(yīng)用，不斷深化校企間的交流合作。相信在學(xué)校、特別是沈院士團(tuán)隊(duì)的人才與智力支撐之下，在金陵飯店集團(tuán)的平臺(tái)與資源優(yōu)勢(shì)保障之下，校企雙方必將攜手推進(jìn)事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共同為農(nóng)業(yè)強(qiáng)省、農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)提供堅(jiān)強(qiáng)保障，為人民群眾的健康美好生活作出更大貢獻(xiàn)。

會(huì)上，花艷與丁艷鋒分別代表金陵飯店集團(tuán)和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)簽署了《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》；胡明向沈其榮頒發(fā)了“金陵飯店集團(tuán)綠色食品產(chǎn)業(yè)顧問”聘書。

隨后，沈其榮、潘長(zhǎng)勝、丁艷鋒、畢金標(biāo)共同為南京龍?chǎng)a水產(chǎn)開發(fā)公司、南京麗銘農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展公司、盱眙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展公司等八家企業(yè)授牌“金陵飯店集團(tuán)綠色食品產(chǎn)業(yè)基地”。據(jù)了解，去年以來，金陵飯店集團(tuán)持續(xù)推進(jìn)與“兩品一標(biāo)”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)單位的合作，加大綠色可溯源食材的研發(fā)力度，組織集團(tuán)各級(jí)企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)、采購(gòu)中心赴45個(gè)“兩品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)單位和綠色地標(biāo)食材基地開展考察調(diào)研、選樣試樣工作。龍池鯽魚、冰清鰣魚、高郵鴨蛋、盱眙龍蝦等精選優(yōu)質(zhì)食材經(jīng)過金陵研發(fā)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)攻關(guān)，作為綠色菜品進(jìn)入金陵連鎖酒店的菜單中，深受廣大賓客的青睞，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。金陵飯店被全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)評(píng)定為金樹葉級(jí)“綠色旅游飯店”，梅苑餐廳榮獲江蘇省首批“綠色有機(jī)餐廳”，標(biāo)志著金陵綠色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展成果受到行業(yè)認(rèn)可。

簽約授牌儀式結(jié)束后，還舉行了金陵飯店集團(tuán)第三屆菜品創(chuàng)新競(jìng)賽頒獎(jiǎng)儀式。集團(tuán)致力于將綠色地標(biāo)食材、菜肴傳承創(chuàng)新與高品質(zhì)餐飲文化相融合，將研發(fā)成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用。本屆主題為“傳承匠人精神，創(chuàng)新金陵味道”，集團(tuán)各成員酒店廚師團(tuán)隊(duì)悉心研制創(chuàng)新菜品參與角逐，最終9件作品成功獲獎(jiǎng)。決賽環(huán)節(jié)還特別選用了省綠辦、綠協(xié)推薦的地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品食材—永寧青蝦、如東狼山雞。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)處室和學(xué)院負(fù)責(zé)人，江蘇省及部分市、區(qū)、縣綠色食品辦公室、江蘇省綠色食品協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，“兩品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品戰(zhàn)略合作單位負(fù)責(zé)人，金陵飯店集團(tuán)公司有關(guān)部門負(fù)責(zé)人，金陵飯店股份公司、金陵旅投集團(tuán)、金陵酒店管理公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員、有關(guān)部門負(fù)責(zé)人及菜品創(chuàng)新競(jìng)賽參賽團(tuán)隊(duì)參加儀式。