《茶館經營服務規(guī)范》行業(yè)標準發(fā)布

日前，《茶館經營服務規(guī)范》（SB/T10654-2012）行業(yè)標準新聞發(fā)布會在京召開。據商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心綜合處孫喆介紹，該標準的出臺填補了茶館行業(yè)在標準規(guī)范上的空白，有利于政府部門管理和指導以及茶館企業(yè)標準化經營。

據了解，隨著人們生活水平和消費品質的不斷提高，我國茶館行業(yè)發(fā)展迅速，茶館業(yè)東西南北流派紛呈，服務內容和經營特點豐富多彩，但同時表現(xiàn)出服務標準不統(tǒng)一、服務技術水平差異大、行業(yè)培訓不足、發(fā)展不均衡和存在無序競爭等問題。

孫喆表示，由于營銷模式上的諸多問題，導致茶館文化管理始終處于一種較低的層面，企業(yè)創(chuàng)立品牌的工作起步晚、層次低，不能滿足各類人群多樣化的需求。標準的發(fā)布與實施，將在制度規(guī)范、從業(yè)人員的基本條件、職業(yè)道德、服務操作、衛(wèi)生要求等方面做出詳細規(guī)定，有助于行業(yè)發(fā)展以及企業(yè)服務質量的提升。