中消協(xié)評測智能炒菜機(jī)：產(chǎn)品良莠不齊 3款未通過安全測試

16日，中消協(xié)網(wǎng)站公告了智能烹飪機(jī)（或稱為烹飪機(jī)、炒菜機(jī)）比較試驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告顯示，目前市場上智能烹飪機(jī)的功能多種多樣，而且品牌眾多，存在質(zhì)量良莠不齊的情況。而消費(fèi)者面對市場上的不同品牌、功能的產(chǎn)品，對其質(zhì)量以及所宣傳的菜品效果、無油煙、操作便捷等，未必能有清晰、全面的了解。

3款烹飪機(jī)未通過安全測試

本次比較試驗(yàn)，由廣州市消委會工作人員以網(wǎng)上購買為主，由消委會工作人員會同測試機(jī)構(gòu)人員根據(jù)品牌知名度，消費(fèi)者口碑，銷售排名等情況，隨機(jī)在京東、淘寶、天貓、1號店等電商平臺購買，樣品單價(jià)由699元至3999元不等。

試驗(yàn)項(xiàng)目涵蓋了智能烹飪機(jī)產(chǎn)品在國家標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制考核的內(nèi)容，同時(shí)也涵蓋了消費(fèi)者日常購買和使用當(dāng)中較為關(guān)注的內(nèi)容，如能耗、易清潔性等。

測試結(jié)果顯示，在購買的20個智能烹飪機(jī)測試樣品中，強(qiáng)制性指標(biāo)符合率是85%，3批次樣品未能完全通過所有安全項(xiàng)目測試。其中，佛山市順德區(qū)超勁電器有限公司生產(chǎn)的德萊德利DELILOC CM-800型號、佛山市南海伊靈電器制品廠生產(chǎn)的御靈YL2005-A、廣東派德廚衛(wèi)家居有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品等3個批次樣品分別在標(biāo)志和說明、接地措施項(xiàng)目未能通過測試。

（強(qiáng)制性安全項(xiàng)目測試結(jié)果匯總。來源：中消協(xié)網(wǎng)站）

優(yōu)質(zhì)烹飪機(jī)產(chǎn)品仍短缺

智能烹飪機(jī)產(chǎn)品主要由內(nèi)鍋、電熱元件、控制電路等元件組成，通過電熱元件使鍋底和鍋身受熱，有的還具備攪拌食材功能；通過程序控制并根據(jù)菜譜控制烹飪時(shí)間來達(dá)到烹飪。近幾年來，智能烹飪機(jī)以高效、便捷、環(huán)保的優(yōu)勢迅速得到廣大市民的喜歡，智能烹飪機(jī)行業(yè)得以飛速發(fā)展，但其市場保有量還比較低，還有很大的發(fā)展空間。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)智能烹飪機(jī)生產(chǎn)廠家將近50家，主要集中在廣東、浙江、江蘇等地區(qū)，尤其以廣東的佛山和東莞地區(qū)為最多。智能烹飪機(jī)行業(yè)技術(shù)、資金門檻較低，產(chǎn)品整體技術(shù)力量相對薄弱，中低檔產(chǎn)品較多，優(yōu)質(zhì)高檔產(chǎn)品依然短缺。除20%左右為生產(chǎn)技術(shù)及規(guī)模達(dá)到一定的水平的大中型企業(yè)外，其余近70%的智能烹飪機(jī)企業(yè)均為小型企業(yè)。

中消協(xié)表示，智能烹飪機(jī)產(chǎn)品屬于CCC目錄范圍內(nèi)產(chǎn)品，但目前還屬于小眾產(chǎn)品，沒有相關(guān)的專項(xiàng)抽查。僅有為數(shù)不多的產(chǎn)品批次出現(xiàn)在國家抽查和各省、市地區(qū)的產(chǎn)品抽查中。

消費(fèi)提示：如何選購買及使用智能烹飪機(jī)

中消協(xié)提醒消費(fèi)者，智能烹飪機(jī)產(chǎn)品屬于CCC目錄范圍內(nèi)的產(chǎn)品，消費(fèi)者在選購時(shí)，首先要檢查產(chǎn)品有沒有CCC標(biāo)志，有CCC標(biāo)志的產(chǎn)品質(zhì)量才會有所保證。目前市面上的炒菜機(jī)功能繁多，涵蓋煎、煮、炒、炸、悶等各種烹飪模式，消費(fèi)者可根據(jù)飲食習(xí)慣選購；另外，炒菜機(jī)的烹飪性能和耗能情況跟它的內(nèi)膽容積以及烹飪時(shí)所放的食材量都有關(guān)系，消費(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)留意容量。

此外，炒菜機(jī)在內(nèi)部完成烹飪的過程，自然容易積聚油污。若清潔不及時(shí)或清潔不徹底，時(shí)間長了，油污的積聚會影響機(jī)器的性能。使用及做清潔前，應(yīng)仔細(xì)閱讀說明書，充分了解炒菜機(jī)的清潔方法。不使用時(shí)，最好拔掉電源，避免耗電及產(chǎn)生安全隱患。