四川省消委：當(dāng)心商家的文字游戲，“無糖飲料”不能放肆喝

近年來,“糖”在不少人心中,尤其是女性消費者心中成了肥胖的“兇手”,甚至“聞糖色變”。據(jù)經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)時尚頻道了解,為了迎合消費者這種心理,市面上出現(xiàn)了口味多樣的“無糖飲料”,價格普遍比普通飲料貴。但這種飲料真的“無糖不長胖”嗎?四川省消委提醒廣大消費者,當(dāng)心商家的文字游戲,“無糖飲料”不能放肆喝。

“無糖飲料”真的不含糖?只是“不含蔗糖”

包裝上寫著“無糖”就真的不含糖嗎?維權(quán)工作站食品專家表示,“無糖”是企業(yè)在商業(yè)宣傳中的一個約定俗成的說法,只是代表這種食物“不含蔗糖”,事實上可能含有其他種類單糖(如葡萄糖、果糖等)、雙糖(如乳糖、麥芽糖等)以及能轉(zhuǎn)化為單糖、雙糖的淀粉和其他碳水化合物,若過量食用這些除蔗糖以外的糖類,也會使體內(nèi)血糖濃度升高,影響控糖飲食計劃。此外,按照國家相關(guān)標準規(guī)定,固體或液體食品中含糖量≤0.5g/100g(mL),就可以宣稱“無糖”。所以,“無糖”不一定完全沒有糖,可能只是含量低于國家標準。

“無糖飲料”喝著也很甜?“代糖”整懵胰島素

喝過“無糖飲料”的消費者會發(fā)現(xiàn),明明標注的“無糖”,但喝起來還是很甜。其實,背后原因是“代糖”。代糖是任何糖類以外甜味劑的統(tǒng)稱,甜度通常是蔗糖的幾十到幾百倍。雖然代糖不參與機體代謝、不提供能量,但身體會以為攝入了“真糖”開始分泌胰島素,而血糖卻沒有升高,久而久之,胰島素不想再“被騙”,敏感性會下降,人體組織細胞對葡萄糖的攝取和利用能力就會減弱,導(dǎo)致血糖濃度升高,脂肪合成增加,可能帶來肥胖和糖尿病的隱患。

過量飲用也“壞菜” “代糖”選擇莫偏愛

專家提醒,消費者不要把“無糖”“低糖”飲料當(dāng)做健康食品,過量飲用還是會對身體造成危害。購買時,要查看食品包裝的營養(yǎng)成分表、配料表,看看哪種食品最適合自己。選擇蔗糖食品時,應(yīng)控制每日糖量和熱量攝取;選擇代糖食品時,不要偏食,以免大量攝取單一種類的代糖,造成膳食不合理,營養(yǎng)不均衡。此外,有傳言稱甜味劑會致癌,專家表示,我國對于甜味劑使用有明確規(guī)定,只要按照規(guī)定標準使用都是安全的,可以放心食用。