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新京報:運動式監(jiān)管能管好火鍋底料?

2011年02月14日 11:41????信息來源:http://www.ccn.com.cn/news/xiaofeipinglun/2011/0214/346711.html

針對問題火鍋底料,有關(guān)部門近日聯(lián)合發(fā)出緊急通知,要求對食品調(diào)味料和食品添加劑進行專項檢查。

不用多說,專項檢查就是突擊檢查,是一場在全國動員的執(zhí)法運動。發(fā)通知的有四個政府部門之多,陣勢相當(dāng)驚人。

面對這種敲鑼打鼓的陣勢,聰明的黑心商人,出于本能就會進行自我保護,恐怕早就將黑心食品藏起來,暫時裝出“守法經(jīng)營”的樣子。用俗話說,這就是“躲風(fēng)頭”。等專項檢查完了,風(fēng)頭過去,黑心商人故技重演,依然故我,該干啥還干啥。至于不聰明的黑心商人,看著專項檢查的風(fēng)頭來了,非要把自己暴露在四部門共有火力之下,這種傻子極少。

當(dāng)然,每次專項檢查不能說沒效果,總能抓到幾條魚,沒收一批黑心食品,搗毀一些制假窩點,那倒不是這些魚傻,而只是因為這些魚膽子超級大。市場的執(zhí)法環(huán)境,把他們訓(xùn)練出來了,天不怕地不怕的。事實上被抓住也沒什么,有幾個人被判了刑、坐了牢?頂風(fēng)違法,一方面說明黑心商人膽大,另一方面說明他們自信,一直將政府的監(jiān)管視若無物。

顯然,運動式執(zhí)法遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不夠的,有關(guān)部門不妨把它作為日常監(jiān)管的起點。不然每次運動式執(zhí)法過去,又迎來政府監(jiān)管的真空,是長久的真空期,結(jié)果情況又變得不可收拾。