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大眾日報:大米“鎘危機” “鎘大米”離我們的餐桌有多遠(yuǎn)

2011年02月15日 11:43????信息來源:http://www.ccn.com.cn/news/xiaofeipinglun/2011/0215/346817.html

有研究團隊在采樣調(diào)查發(fā)現(xiàn),10%的市售大米存在鎘金屬超標(biāo),人在食用這種大米之后會導(dǎo)致骨痛病,但學(xué)者的尷尬在于,迄今沒有官方或醫(yī)療單位確認(rèn)上述癥狀究竟為何病;更為嚴(yán)重的是,中國幾乎沒有關(guān)于重金屬污染土地的種植規(guī)范,大量被污染土地仍在正常生產(chǎn)稻米。

食品安全危機已成為當(dāng)下熱詞,在奶粉事件中達到高潮。因而,每一起事關(guān)食品安全的問題,都能引起極大關(guān)注,這次大米鎘危機自然也不例外。北方人或許還可以依靠小麥,但吃不慣小麥的南方人,讓他們選擇不吃大米,這怎么可能呢?更甚的是,大米與我們朝夕與共,怎么說都不能不對其高度重視。

就目前而言,我們還不知情,但一聽危機,必然有所恐慌,而在食品行業(yè)內(nèi),大米重金屬危機是早已有之的事情。早在2002年,農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心對全國市場稻米進行安全性抽檢。結(jié)果顯示,稻米中超標(biāo)最嚴(yán)重的重金屬是鉛,超標(biāo)率28.4%,其次是鎘,超標(biāo)率10.3%。而如今,南京農(nóng)大潘根興團隊在全國多個縣級以上市場隨機采購樣品,結(jié)果表明10%左右的市售大米鎘超標(biāo)。這樣的現(xiàn)狀令人驚訝。遺憾的是,這些發(fā)生在大米上的危機,因為沒有現(xiàn)實上的大范圍犯病案例,都未能引發(fā)關(guān)注。

而此次,骨痛病將大米重金屬危機聚集了公眾的目光。本來大米遭遇鎘危機,公眾完全可以用嘴投票,不能吃的就不吃,但這只是一種理論上的美好。付諸于現(xiàn)實,便會發(fā)現(xiàn),一是信息不透明。除卻極個別傷害特別嚴(yán)重的地區(qū),我們并不知道哪些地區(qū)的大米中重金屬超標(biāo),連知情權(quán)都沒有,叫公眾如何去躲避?二是現(xiàn)實的困境。如果自己本地的大米重金屬超標(biāo)不能吃,那農(nóng)民會不會就不吃呢?上述消息中一位村民一句有錢的用錢扛,沒錢的有命扛便將這背后的辛酸與無奈淋漓盡致地表達了出來。

大米鎘危機如今被媒體搬出來,對于這慢性隱形殺手,政府相關(guān)部門應(yīng)該積極作為,不能讓公眾當(dāng)試紙,看公眾對重金屬的抵抗力有多強,對新聞中這個村子不少人的骨痛癥狀,政府部門也不能熟視無睹。