新華每日電訊：增白劑“壽終正寢”還需“打好三槍”

衛(wèi)生部等多部門(mén)1日發(fā)公告,自2011年5月1日起,禁止生產(chǎn)、在面粉中添加食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣。

去年12月15日,衛(wèi)生部對(duì)是否禁止使用面粉增白劑公開(kāi)征求意見(jiàn),提出擬自2011年12月1日起禁止在面粉生產(chǎn)中使用增白劑。這個(gè)給予一年的緩沖時(shí)間提議,旋即遭到輿論和網(wǎng)友質(zhì)疑。如今衛(wèi)生部作出自2011年5月1日起禁用的決定,緩沖時(shí)間大大縮短,顯然采納了輿論和網(wǎng)友的意見(jiàn),值得肯定。不過(guò),面粉增白劑已經(jīng)存在了20多年,遍及各個(gè)角落,要它“壽終正寢”,還需“打好三槍”。

其一,啟動(dòng)各級(jí)行政監(jiān)管,組織和開(kāi)展一次全國(guó)性大督查和檢查,把禁止使用面粉增白劑的準(zhǔn)備工作落實(shí)在全國(guó)各地。在日常行政管理中,隨著行政層級(jí)往下延伸,政策執(zhí)行力往往逐級(jí)遞減。禁用面粉增白劑,牽涉到某些地方企業(yè)及地方政府利益,不排除二者以種種理由推遲、拖延,甚至拒絕執(zhí)行。所以,必須做好籌備工作,敦促地方政府和企業(yè)做好于5月1日后全面禁用的準(zhǔn)備工作。

其二,要幫助面粉增白劑企業(yè)轉(zhuǎn)行、轉(zhuǎn)產(chǎn),走出新的發(fā)展路子。事實(shí)上,這契合了轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的要求。企業(yè)生產(chǎn)面粉增白劑,符合以前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,現(xiàn)在禁止使用,即政策發(fā)生變化,面粉增白劑企業(yè)一定程度上也是“受損者”,這些企業(yè)何去何從,相關(guān)政府部門(mén)不能坐視不管,幫助這些企業(yè)轉(zhuǎn)型,既是負(fù)責(zé)任的行為,也關(guān)系到企業(yè)職工的切身利益。

其三,要吸取三聚氰胺遭禁止后“陰魂不散”的教訓(xùn),加強(qiáng)問(wèn)責(zé)。三聚氰胺始見(jiàn)于“三鹿”奶粉,其危害是傷害了很多兒童,同時(shí),也擊倒了“三鹿”。一個(gè)十分生僻的化學(xué)名詞因此迅速普及國(guó)民,孺婦皆知,并令人聞之色變。但是,自打那以后,它并沒(méi)有銷(xiāo)聲匿跡,而是潛伏下來(lái),時(shí)而還出來(lái)“拋頭露面”,折損食品公信力,教訓(xùn)深刻。原因之一是,問(wèn)責(zé)措施沒(méi)跟上,沒(méi)能督促監(jiān)管部門(mén)看緊管?chē)?yán),讓一些不良企業(yè)肆無(wú)忌憚。

說(shuō)來(lái)說(shuō)去,最終落腳到兩個(gè)方面:一者,禁令是否能得到堅(jiān)決貫徹執(zhí)行；二者,監(jiān)督執(zhí)行者如何執(zhí)行及不執(zhí)行如何問(wèn)責(zé)。這兩個(gè)方面的實(shí)質(zhì)性問(wèn)題是人,而打好三槍,正是把責(zé)任落實(shí)到人。因此,禁令出臺(tái)后,如果沒(méi)有嚴(yán)密有力的措施跟進(jìn),禁令就是一只紙老虎,嚇不倒誰(shuí)。這既影響政策執(zhí)行力和公信力,又縱容面粉增白劑繼續(xù)對(duì)人民的身體健康造成危害。不可小覷和懈怠。