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新京報:都不吃自己做的饅頭,吃誰的?

2011年04月13日 17:29????信息來源:http://www.ccn.com.cn/news/xiaofeipinglun/2011/0413/353699.html

食品安全問題不斷突破公眾的想象力,問題食品辭典里又添新名詞——染色過期饅頭。上海華聯(lián)、聯(lián)華等多家超市多年來出售染色過期饅頭,生產(chǎn)日期隨便改,各種色劑隨便加,用回收的饅頭再制作,車間滿是污漬,饅頭制作的過程不只是讓人作嘔,最讓人觸目驚心的是做饅頭的工人所言:打死餓死都不會吃自己做的饅頭。(412日央視)

任何對染色過期饅頭的描述都是多余的,一句打死餓死都不吃自己做的饅頭已經(jīng)說明一切。

深諳行業(yè)內(nèi)部潛規(guī)則的人向媒體曝行業(yè)黑幕,類似的話人們的耳朵已聽出老繭了。有做包子的用腐壞變質(zhì)的爛肉,會說打死都不吃自己做的包子;有建房子的用木頭充鋼筋,會說打死都不住自己建的房子;有種菜的噴灑殺蟲劑,會說打死也不吃自己種的菜”……同一天媒體報道,廣州有甜品店員工揭露本店黑幕,過期面包回爐再造熱賣,問題得到了記者暗訪的證實,那位員工差不多也表達(dá)了餓死都不吃自己做的面包的意思。

身在行業(yè)之中,對行業(yè)潛規(guī)則了然于胸,打死都不吃自己做的,既表達(dá)了質(zhì)量之惡劣,也有業(yè)內(nèi)知情者和局外人的僥幸感:因為自己知情,所以不吃這種毒饅頭。

可是,在經(jīng)濟(jì)社會的消費網(wǎng)絡(luò)中,誰能逃脫這種被毒害的邏輯鏈?生產(chǎn)過期染色饅頭的,可以打死都不吃自己生產(chǎn)的饅頭,可他得吃別人生產(chǎn)的面包和蔬菜,他又怎能判斷別人的面包和蔬菜,不像自己生產(chǎn)饅頭那樣生產(chǎn)出來的?生產(chǎn)變質(zhì)面包的,可以不吃自己做的面包,可他得住房子,又如何能逃脫不受豆腐渣工程之害?這是互相傷害的惡性循環(huán),這是將每個人都深卷于其中的大網(wǎng),商業(yè)道德淪喪之下,沒人能真正以局外人的優(yōu)越感置之度外,每個人都會是受害者。