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紅網(wǎng):到底是誰綁架了“中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”?

2011年06月21日 16:08????信息來源:http://www.ccn.com.cn/news/xiaofeipinglun/2011/0621/362470.html

專家稱中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最低,被個(gè)別企業(yè)綁架。據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道,日前牛奶行業(yè)舉辦的內(nèi)部研討會(huì)上,廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉認(rèn)為我國(guó)現(xiàn)有的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最低,主要是因?yàn)楸粋€(gè)別大企業(yè)綁架;而內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長(zhǎng)那丁木德則認(rèn)為,制定牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要從國(guó)情出發(fā)。業(yè)內(nèi)資深專家建議,中國(guó)應(yīng)該大力提倡巴氏奶,消除現(xiàn)有常溫奶存在的不安全因素。(618日中國(guó)廣播網(wǎng))

到底是誰綁架了中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?有專家認(rèn)為,是個(gè)別企業(yè),他還拿出了證據(jù):在2010年以前,我國(guó)牛奶的標(biāo)準(zhǔn)是每毫升細(xì)菌總數(shù)50萬個(gè),而蛋白質(zhì)是每百克2.95克。2010年調(diào)整國(guó)家牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí),征求地方奶協(xié)和專家的意見,結(jié)果百分之九十五的意見都沒有被采納。包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣的標(biāo)準(zhǔn)是他們起草的,把很多東西都塞進(jìn)去:細(xì)菌總數(shù)調(diào)到2百萬,甚至蛋白質(zhì)調(diào)到2.80而有的專家則認(rèn)為一切都是中國(guó)國(guó)情使然:我國(guó)72%牛奶和72%牛奶都是散戶飼養(yǎng),散戶生產(chǎn)。乳品企業(yè)按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行的話,這樣的牛奶都要倒掉。農(nóng)業(yè)部為了照顧最大多數(shù)奶農(nóng)的利益,這樣把標(biāo)準(zhǔn)降低了一下。

盡管在到底是誰綁架了中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)問題上有分歧,但很顯然,相關(guān)專家都承認(rèn)一個(gè)事實(shí):中國(guó)的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),并且越調(diào)整越低、每況愈下。也難怪會(huì)出現(xiàn)國(guó)內(nèi)游客赴港澳搶購(gòu)奶粉一類的現(xiàn)象了。有網(wǎng)友曾經(jīng)表示,現(xiàn)如今要想喝到放心奶只有三個(gè)途徑:一是自養(yǎng)奶牛,二是出國(guó)購(gòu)買,三是干脆移民。這種說法當(dāng)然有點(diǎn)過激,但面對(duì)問題頻發(fā)的奶制品行業(yè)、面對(duì)愈來愈低的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn),又怎能不讓消費(fèi)者心生疑慮?

某些專家拋出的國(guó)情說,看似是為奶農(nóng)的利益考慮,實(shí)則非?;闹嚒,F(xiàn)如今,中國(guó)國(guó)情基本上已經(jīng)成了一個(gè)萬能的,什么都有人往里裝。曾4次參與國(guó)家乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂的西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)作會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)魏榮祿明確表示,在現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)的常溫奶,由于存在有害菌,顯然不安全。為了奶農(nóng)的利益就可以降低奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)了嗎,就可以犧牲眾多消費(fèi)者的身體健康了嗎?并且,只有嚴(yán)格管理提高標(biāo)準(zhǔn)方能挽回中國(guó)奶業(yè)的聲譽(yù),才能促進(jìn)其長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展,也更符合奶農(nóng)的長(zhǎng)期利益。一味遷就退讓,只能讓奶業(yè)亂相愈演愈烈,更加難以收拾。

到底是誰綁架了中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?不管是個(gè)別企業(yè)說還是國(guó)情說,都沒有說到根子上。竊以為,造成中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)江河日下的罪魁禍?zhǔn)?,一個(gè)叫利益驅(qū)動(dòng),一個(gè)叫責(zé)任缺失,一個(gè)叫監(jiān)管不力。中國(guó)奶業(yè)的亂相,并非只是其業(yè)內(nèi)企業(yè)和從業(yè)者造成的,根源還在于管理部門的失職失責(zé)。為了少數(shù)人和小集團(tuán)的利益,不惜降產(chǎn)品低標(biāo)準(zhǔn)犧牲廣大消費(fèi)者的利益,商家為了逐利無所不用其極,監(jiān)管部門為何又會(huì)為其放水呢?這里邊有沒有利益的驅(qū)動(dòng),甚至有沒有政府公關(guān)或者其他更嚴(yán)重問題的存在?2010年調(diào)整國(guó)家牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)征求地方奶協(xié)和專家的意見時(shí),為什么百分之九十五的意見都沒有被采納?為什么很多標(biāo)準(zhǔn)都是由個(gè)別企業(yè)起草的,以至于把很多東西都塞進(jìn)去了?個(gè)別企業(yè)哪能有如此能量?

到底是誰綁架了中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?很顯然,歸根結(jié)底還是權(quán)力,妄自尊大我行我素的權(quán)力中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)個(gè)別企業(yè)綁架了并不可怕,可怕的是遭遇權(quán)力的綁架和縱容。奶企和奶農(nóng)需要增加道德的血液,政府相關(guān)部門是否更該補(bǔ)充點(diǎn)道德的血液呢?