上海商報(bào):食品安全標(biāo)準(zhǔn)不能全是外高內(nèi)低
來自上海可口可樂飲料公司的零度可口可樂原液,在臺灣被檢出了防腐劑“對羥基苯甲酸甲酯”。隨后,食品安全專家和可口可樂公司均稱該防腐劑在內(nèi)地屬于合法食品添加劑,是安全的。
據(jù)專家們說,只有長期大量食用對羥基苯甲酸甲酯,才可能危害健康。而且,據(jù)說美國、中國香港等地關(guān)于這些防腐添加劑的食品安全標(biāo)準(zhǔn)也都與中國大陸差不多,就是臺灣的和我們這里不同。
其實(shí),我們很愿意相信中國專家的說法和可口可樂中國公司的公開聲明。我們要說的就是,以后注意點(diǎn)。各國、各地區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)有所不同,我們出口商品必須按進(jìn)口國或地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)行事。
然而一直有一種說法,說是“中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別,國內(nèi)(境內(nèi))的比國外(境外)的松,內(nèi)銷的比出口的松”。對此,國家衛(wèi)生部斷然否認(rèn),他們說:“加入WTO后,我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作逐步與國際接軌。以食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)為例,我國標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目和指標(biāo)值的符合率超過70%。”
其實(shí),我們很愿意相信衛(wèi)生部的話。不過,我們還有30%的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)不一,當(dāng)然按照WTO/SPS協(xié)定規(guī)定,各國是可以指定不同的標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)在讓我們看看還有30%不同的標(biāo)準(zhǔn)是些什么樣的標(biāo)準(zhǔn):
三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn):中國標(biāo)準(zhǔn)是嬰兒配方食品中三聚氰胺限量值為1毫克/公斤,其他所有食品均不得超2.5毫克/公斤;國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)是嬰兒配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超過1毫克/公斤,其他食品或動物飼料中的三聚氰胺含量不能超過2.5毫克/公斤。
植物奶油?反式脂肪酸?含量標(biāo)準(zhǔn):中國是無標(biāo)準(zhǔn),可以無限制使用;丹麥標(biāo)準(zhǔn):不得超過2%,美國標(biāo)準(zhǔn):食品營養(yǎng)標(biāo)簽中必須標(biāo)注含量。
嬰幼兒谷類輔助食品重金屬含量標(biāo)準(zhǔn):中國標(biāo)準(zhǔn)是砷為200ug/kg,鉛為200ug/kg,鎘沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);瑞典標(biāo)準(zhǔn)是砷、鉛、鎘,最大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg。
再來看幾個(gè)內(nèi)銷食品和出口食品的不同標(biāo)準(zhǔn):
甜味劑安賽蜜添加標(biāo)準(zhǔn):內(nèi)銷是什錦水果罐頭安賽蜜的最高用量為0.3克/千克;出口按加拿大標(biāo)準(zhǔn)是最高限量為0.007%,即0.07克/千克,只有內(nèi)銷的四分之一。
茶葉農(nóng)殘量標(biāo)準(zhǔn):茶葉農(nóng)殘檢測項(xiàng)目16項(xiàng);出口歐盟是227項(xiàng),日本是276項(xiàng)。
生乳蛋白質(zhì)含量和菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn):內(nèi)銷每100克生乳蛋白質(zhì)含量不低于2.8%,菌落總數(shù)每毫升200萬;出口前者須在3%之上,后者則僅有內(nèi)銷的二十分之一。
從上述不同標(biāo)準(zhǔn)來看,幾乎都是“外高而內(nèi)低”。雖然行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乃至食品安全標(biāo)準(zhǔn)并非越高越好,這里面有個(gè)效率最大化的問題。因?yàn)槿魏魏脰|西——包括安全——都是需要花錢的,你即使把所有的資源都投入到某一項(xiàng)食品安全的監(jiān)督中去,也不能保證絕對的安全。因此,在現(xiàn)實(shí)中,人們總是希望尋找到成本與安全之間的最有效平衡點(diǎn)。但是,這并不意味著凡有不同標(biāo)準(zhǔn),國內(nèi)的必然比國外(境外)的低,因?yàn)橹袊箨懸灿写罅繐碛凶陨肀容^優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)。
我們知道,雖然按照中國《標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》規(guī)定:標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審周期不超過五年,可因?yàn)榻?jīng)費(fèi)等問題,有些食品安全標(biāo)準(zhǔn)二三十年不變。而為了制定新的食品標(biāo)準(zhǔn),數(shù)據(jù)收集所需花費(fèi)往往是企業(yè)贊助,可不能由此而由企業(yè)尤其是那些食品大企業(yè)牽著鼻子走。
我們知道,各種食品安全標(biāo)準(zhǔn)需要政府有關(guān)部門參與,需要專家參與,需要企業(yè)參與,然而如果沒有消費(fèi)者參與,那么中國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)不管如何與國際接軌,根本上的“外高內(nèi)低”雙重標(biāo)準(zhǔn)是無法消除的。
來自上海可口可樂飲料公司的零度可口可樂原液,在臺灣被檢出了防腐劑“對羥基苯甲酸甲酯”。隨后,食品安全專家和可口可樂公司均稱該防腐劑在內(nèi)地屬于合法食品添加劑,是安全的。
據(jù)專家們說,只有長期大量食用對羥基苯甲酸甲酯,才可能危害健康。而且,據(jù)說美國、中國香港等地關(guān)于這些防腐添加劑的食品安全標(biāo)準(zhǔn)也都與中國大陸差不多,就是臺灣的和我們這里不同。
其實(shí),我們很愿意相信中國專家的說法和可口可樂中國公司的公開聲明。我們要說的就是,以后注意點(diǎn)。各國、各地區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)有所不同,我們出口商品必須按進(jìn)口國或地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)行事。
然而一直有一種說法,說是“中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別,國內(nèi)(境內(nèi))的比國外(境外)的松,內(nèi)銷的比出口的松”。對此,國家衛(wèi)生部斷然否認(rèn),他們說:“加入WTO后,我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作逐步與國際接軌。以食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)為例,我國標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目和指標(biāo)值的符合率超過70%。”
其實(shí),我們很愿意相信衛(wèi)生部的話。不過,我們還有30%的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)不一,當(dāng)然按照WTO/SPS協(xié)定規(guī)定,各國是可以指定不同的標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)在讓我們看看還有30%不同的標(biāo)準(zhǔn)是些什么樣的標(biāo)準(zhǔn):
三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn):中國標(biāo)準(zhǔn)是嬰兒配方食品中三聚氰胺限量值為1毫克/公斤,其他所有食品均不得超2.5毫克/公斤;國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)是嬰兒配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超過1毫克/公斤,其他食品或動物飼料中的三聚氰胺含量不能超過2.5毫克/公斤。
植物奶油?反式脂肪酸?含量標(biāo)準(zhǔn):中國是無標(biāo)準(zhǔn),可以無限制使用;丹麥標(biāo)準(zhǔn):不得超過2%,美國標(biāo)準(zhǔn):食品營養(yǎng)標(biāo)簽中必須標(biāo)注含量。
嬰幼兒谷類輔助食品重金屬含量標(biāo)準(zhǔn):中國標(biāo)準(zhǔn)是砷為200ug/kg,鉛為200ug/kg,鎘沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);瑞典標(biāo)準(zhǔn)是砷、鉛、鎘,最大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg。
再來看幾個(gè)內(nèi)銷食品和出口食品的不同標(biāo)準(zhǔn):
甜味劑安賽蜜添加標(biāo)準(zhǔn):內(nèi)銷是什錦水果罐頭安賽蜜的最高用量為0.3克/千克;出口按加拿大標(biāo)準(zhǔn)是最高限量為0.007%,即0.07克/千克,只有內(nèi)銷的四分之一。
茶葉農(nóng)殘量標(biāo)準(zhǔn):茶葉農(nóng)殘檢測項(xiàng)目16項(xiàng);出口歐盟是227項(xiàng),日本是276項(xiàng)。
生乳蛋白質(zhì)含量和菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn):內(nèi)銷每100克生乳蛋白質(zhì)含量不低于2.8%,菌落總數(shù)每毫升200萬;出口前者須在3%之上,后者則僅有內(nèi)銷的二十分之一。
從上述不同標(biāo)準(zhǔn)來看,幾乎都是“外高而內(nèi)低”。雖然行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乃至食品安全標(biāo)準(zhǔn)并非越高越好,這里面有個(gè)效率最大化的問題。因?yàn)槿魏魏脰|西——包括安全——都是需要花錢的,你即使把所有的資源都投入到某一項(xiàng)食品安全的監(jiān)督中去,也不能保證絕對的安全。因此,在現(xiàn)實(shí)中,人們總是希望尋找到成本與安全之間的最有效平衡點(diǎn)。但是,這并不意味著凡有不同標(biāo)準(zhǔn),國內(nèi)的必然比國外(境外)的低,因?yàn)橹袊箨懸灿写罅繐碛凶陨肀容^優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)。
我們知道,雖然按照中國《標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》規(guī)定:標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審周期不超過五年,可因?yàn)榻?jīng)費(fèi)等問題,有些食品安全標(biāo)準(zhǔn)二三十年不變。而為了制定新的食品標(biāo)準(zhǔn),數(shù)據(jù)收集所需花費(fèi)往往是企業(yè)贊助,可不能由此而由企業(yè)尤其是那些食品大企業(yè)牽著鼻子走。
我們知道,各種食品安全標(biāo)準(zhǔn)需要政府有關(guān)部門參與,需要專家參與,需要企業(yè)參與,然而如果沒有消費(fèi)者參與,那么中國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)不管如何與國際接軌,根本上的“外高內(nèi)低”雙重標(biāo)準(zhǔn)是無法消除的。
- 警惕網(wǎng)紅產(chǎn)品裹挾青少年(2024-10-29)
- 福建省消委會開展滅蚊燈比較試驗(yàn) 木之林、澳柯瑪?shù)?5款樣品蚊蟲捕殺率較低(2024-10-25)
- 眼部按摩儀效果到底怎么樣?浙江省消保委發(fā)布眼部按摩儀比較試驗(yàn)結(jié)果(2024-09-25)
- 遇臺風(fēng)列車停運(yùn)、車禍?zhǔn)軅麤]去成演唱會,貓眼平臺不退費(fèi)合理嗎? (2024-08-21)
- 消費(fèi)者不該成為網(wǎng)絡(luò)博主直播引流的工具(2024-04-19)