羊城晚報：奶粉樣本合格民眾焦慮未消

報載，國家質(zhì)檢總局最近對國內(nèi)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量進行了監(jiān)督抽查，共抽查89家企業(yè)的160種產(chǎn)品，所檢項目均符合標準的規(guī)定。但是這則新聞并未引起太多歡呼，也沒多少人認為中國奶粉從此“一雪前恥”，民眾的“深層焦慮”并非一天兩天可消除。

就檢測說檢測，大家并不清楚這160種奶粉占了全國奶粉的多大比例，也不知道某些地下、山寨或粗制濫造的奶粉有沒“幸運”地名列其中。同時，檢測的項目，能否和當(dāng)下奶粉造假的先進水平相對應(yīng)。在三聚氰胺之外，有沒有更多的新化學(xué)名詞被忽略和錯過。如果檢測的都是合格的，且能說明全貌的，那么質(zhì)檢部門能不能開個發(fā)布會，拍胸口說中國奶粉完全沒問題了?

中國奶粉其實就和其他食品一樣，正常企業(yè)應(yīng)該占主流，而“問題企業(yè)”的所謂奶粉大部分也是能吃進肚子且短期不會出大事的。可是公眾對國產(chǎn)奶粉的印象，就是由一波波食品危機、企業(yè)造假和監(jiān)管紕漏構(gòu)造起來的鏈條。這種偏見最后成為了幾乎所有人的“慣見”。在民眾共識面前，藍天碧草羊群的圖景猶如神話，哪怕號稱太空人專用也難以增加信服力。在錯覺和實情之間，不少人本能地選擇了相信前者。劣質(zhì)產(chǎn)品當(dāng)然不是質(zhì)檢局生產(chǎn)出來的，但有怎么樣的監(jiān)管，就會有怎么樣的產(chǎn)業(yè)。正如哪怕面對大海，只要警力夠強，連海盜都要收斂。這些基本的邏輯，可惜經(jīng)常被“國情”理由所掩蓋。

國人對國產(chǎn)奶粉的習(xí)慣回避和赴港購買的常態(tài)化，集中體現(xiàn)出這個民族無法自處的焦慮。這種焦慮來自某些地方政府和奶業(yè)巨頭官商一體、操縱行業(yè)標準、監(jiān)管部門為大企業(yè)保駕護航的現(xiàn)實。既然每一次奶粉出問題，都可稱為某一批次的偶然事件，那么這一次160種樣品合格，是否也是一種偶然的成績，只能定義樣品而不是企業(yè)?在行業(yè)亂象下，一家正常企業(yè)首先就得解決在此叢林不被驅(qū)逐的生存問題，至于“百分百合格”反而成了一種崇高的目標。