蒙牛乳業(yè)再爆丑聞 重塑消費(fèi)信心該劍指何處

過去的幾天，對于蒙牛乳業(yè)而言，可能只是在延續(xù)其并未真正消退的信任危機(jī)，相較曾驚心動(dòng)魄的種種過往，此番事件或許會(huì)被認(rèn)為是再小不過的小case。

6月17日，有網(wǎng)帖圖文記錄了自己在蒙牛冰激凌代加工企業(yè)“天輔乳業(yè)”的見聞，包括周邊環(huán)境、生產(chǎn)車間等區(qū)域在內(nèi)的衛(wèi)生狀況之臟亂差，目力所及，觸目驚心，令人反胃。18日，蒙牛乳業(yè)在其官方微博回應(yīng)，稱已成立調(diào)查組趕往委托加工企業(yè)(該條微博曾一度被設(shè)置為禁止評論)。幾乎同時(shí)，蒙牛方面所進(jìn)行的線下活動(dòng)，包括但不限于：相關(guān)網(wǎng)帖被大量刪除;爆料人表示涉事企業(yè)人員已到其學(xué)校，爆料人被約談，并表示“這件事不會(huì)多說了”……

6月20日凌晨，蒙牛公司再發(fā)回應(yīng)，承認(rèn)網(wǎng)帖反映“宿舍管理、周邊環(huán)境”基本屬實(shí)，生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境管理“存在違規(guī)情況”，并同時(shí)強(qiáng)調(diào)“所有產(chǎn)品均按國家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)批檢合格后出廠”。相關(guān)責(zé)任人據(jù)稱被停職，涉事代工企業(yè)據(jù)稱在整改，一邊是“感謝網(wǎng)友爆料”，一邊卻是網(wǎng)友不敢再發(fā)言。看起來，蒙牛乳業(yè)已試圖用一句“道歉”和“嚴(yán)防再次發(fā)生”，來開始它又一輪“下不為例”之旅。

經(jīng)《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》調(diào)查，此次被網(wǎng)帖揭出的“天輔乳業(yè)”，其與蒙牛乳業(yè)的關(guān)系，頗為曖昧，雖前者為蒙牛代工生產(chǎn)產(chǎn)品多年，企業(yè)所在地政府網(wǎng)站稱其系由蒙牛乳業(yè)“扶持新建”，企業(yè)介紹中也稱自己與蒙牛集團(tuán)“有著良好的合作關(guān)系”。但在蒙牛乳業(yè)的官方年報(bào)中，“相關(guān)子公司、聯(lián)營公司和冰激凌生產(chǎn)基地項(xiàng)下”卻尋不到“天輔乳業(yè)”的絲毫蹤跡。直到丑聞被揭出，蒙牛才在回應(yīng)中稱天輔乳業(yè)為其冰激凌代加工廠，且至今未對該企業(yè)產(chǎn)品所占蒙牛所有產(chǎn)品比重等數(shù)據(jù)進(jìn)行披露。蒙牛乳業(yè)向公眾遮掩的，是否恰巧僅此一家已事發(fā)的代工企業(yè)而已?

一起涉嫌嚴(yán)重違反食品安全生產(chǎn)規(guī)范的舉報(bào)，到目前為止，也僅看到涉事企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部的自查自糾。從調(diào)查組，到兩天內(nèi)出來的調(diào)查結(jié)論，均屬外界無法監(jiān)督的內(nèi)部調(diào)查。在政府監(jiān)管部門介入相關(guān)調(diào)查之前，來自涉事企業(yè)自己的各種說法，僅能作為一方陳述存在。且也為公眾思考提供了一個(gè)維度：在生產(chǎn)現(xiàn)場存在所謂“違規(guī)情況”的前提下，那些明晃晃的骯臟，為什么“所有產(chǎn)品”還能“批檢合格出廠”?是自我包庇，還是國家食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、批檢程序出了問題?沒有獨(dú)立于涉事企業(yè)之外的權(quán)威調(diào)查，試圖用自查自糾平息丑聞，恐難輕易遂心。

很難讓人相信，被承認(rèn)“基本屬實(shí)”的網(wǎng)帖，其所描述的、如小作坊般的產(chǎn)品生產(chǎn)情形，會(huì)發(fā)生在蒙牛這樣一家大型乳品生產(chǎn)企業(yè);但人們又很難不去相信，因?yàn)檠襟w整理的近年來蒙牛產(chǎn)品質(zhì)量問題索引，一樁樁、一件件翻檢，最逼仄也最殘酷的現(xiàn)實(shí)是，如上種種至今都未看到一個(gè)像樣的處理。相反，于蒙牛而言，每有大事發(fā)生，各類儼然成為下意識(shí)的對應(yīng)策略，雖依舊笨拙卻已大成氣候，且公眾不得不沮喪地承認(rèn)，其滅火效果竟出奇的好。

丑聞被意外爆出，與網(wǎng)絡(luò)傳播在拼速度的，是涉事企業(yè)的強(qiáng)悍公關(guān)能力。揭黑網(wǎng)帖瘋狂被刪，爆料當(dāng)事人遭遇封口，而這已不是公眾第一次見識(shí)蒙牛的威力。因去年年底蒙牛產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M 1超標(biāo)，更因近年來該企業(yè)屢屢爆出產(chǎn)品安全事件，知名微博用戶@王小山發(fā)起對其產(chǎn)品的抵制活動(dòng)，一時(shí)間網(wǎng)絡(luò)云起響應(yīng)，各方接力轉(zhuǎn)發(fā)，但也就在日前，王小山亦迫于壓力而噤聲。一家普通的乳品企業(yè)，何以屢屢在公共食品安全事故中順利逃脫干系，在所謂“善后”的措施中營造出某種肅殺氣氛，并利用各種說辭綁架奶農(nóng)利益。消費(fèi)者或須捫心自問，是否也正是因?yàn)楣妼Ψ稿e(cuò)者的輕縱和容忍，對昨日不堪的過于善忘(當(dāng)然也可能有“沒得選”的困境)，給犯錯(cuò)的企業(yè)營造了一個(gè)罕見而畸形的生存環(huán)境。

日前，蒙牛乳業(yè)新任總裁孫伊萍首次面對媒體，表態(tài)將“全面打造新形象，重塑消費(fèi)信心”。但顯然，從當(dāng)下尚未過去的又一起加劇其信任危機(jī)的事件處理中，公眾依然無法參悟在舊有滅火思路不變情況下，所謂“重塑消費(fèi)信心”究竟劍指何處。蒙牛再造，資方或在努力，而消費(fèi)者亦可啟用手中選擇權(quán)，大聲表達(dá)出我們的“零容忍”：為安全的飲食，更為不容褻瀆的社會(huì)底線。