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荊楚網(wǎng):“天價豬肉”流向了誰的餐桌?

2012年07月24日 15:41????信息來源:http://www.ccn.com.cn/news/xiaofeipinglun/2012/0724/426901.html

每天運動、聽音樂,吃的是螺旋藻,還有專用的“豬廁所”,這種國內(nèi)首家用螺旋藻喂養(yǎng)的高端生態(tài)豬肉今天從海南省澄邁縣走上北京人的餐桌。其價格聽上去也令人“驚嘆”:頂級部位“梅肉”(上肩肉)的價格高達每斤398元;即使最便宜的部位也要50多元一斤。(7月19日 中廣網(wǎng))

398元一斤的豬肉,誰最愛吃?這是問題的關(guān)鍵。凡俗中的老百姓估計沒有閑情逸致,而將焦點聚集在北京可謂良苦用心。盡管“天價豬肉”尚未進入“特供”的行列,同樣為這個問題的答案埋下了疑問。

想當(dāng)初,浙江一些權(quán)力部門在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的山區(qū)遂昌縣,開辟農(nóng)產(chǎn)品“特供渠道”,讓當(dāng)?shù)匾恍┚G色農(nóng)產(chǎn)品基地高標準保障其部門和單位內(nèi)部供應(yīng),這些農(nóng)產(chǎn)品被要求不施農(nóng)藥,不用化肥。為了保證這些產(chǎn)品能達到純粹的“綠色”“有機”,一些部門通過基層政府或企業(yè)以各種方式對農(nóng)產(chǎn)品基地實施變相補償,從而得到低價優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的長期供應(yīng)……很顯然,這些“特供渠道”為權(quán)力部門定向輸送的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,肯定與食品市場無關(guān),與廣大老百姓無緣。

那么,“天價豬肉”是否會走上“特供菜”的舊路?盡管按照市場經(jīng)濟的一般原則,價格會在供給和需求之間走向平衡,形成均衡價格。但“特供菜”走的卻是一條不同于市場模式的“通道”。天價豬肉打出的幌子也很明顯,這就是生態(tài)和綠色的代名詞,五指山生態(tài)豬的血脈流傳。言外之意很明顯,那就是說這樣的生態(tài)豬肉是安全的衛(wèi)生的無污染的,這樣的言外之意不由想起中國現(xiàn)代食品安全的現(xiàn)狀,無論是國家食品藥品監(jiān)督管理局在三年之內(nèi)集中解決食品安全的突出問題,但在現(xiàn)實和理想總是存在巨大差距,讓公眾的神經(jīng)難以不緊繃。

在考慮和思考“天價豬肉”到底流向了誰的餐桌意義非凡。如果在正常的市場關(guān)系中,其398元的價格必然會下跌,最終趨向于一個合理的價位上。但商家很聰明,其炒作的便是高價。但高價并非直接意味著安全,只是幌子而已。而當(dāng)“天價豬肉”未能按照市場秩序進行價格定位的時候,必然會出現(xiàn)了“特權(quán)”,即歪曲價值規(guī)律的事情。試想,“天價豬肉”如果成為特權(quán)的產(chǎn)物,成了“專供”,那么,不僅是對于市場經(jīng)濟秩序的打擊,同樣也是對于公眾神經(jīng)的挑戰(zhàn)。所以,“天價豬肉”還是不由得該說聲拜拜了,不適合流向任何人的餐桌上