新京報：傳統(tǒng)百貨業(yè)需靠創(chuàng)新“自救”

是否能博得消費者垂青并不在于零售業(yè)態(tài)的新舊之分，而是能否最大限度地滿足消費者便捷交易、物美價廉、快樂體驗等方面的需求。

瑞銀近日發(fā)布報告稱，2012年百貨店內(nèi)人流量開始負增長，百貨業(yè)成為相對不被看好的產(chǎn)業(yè)。中國百貨業(yè)正進入一個新的時代，即同店增長速度放緩。

在誕生伊始，百貨業(yè)曾強勢擠占當時的個體攤販市場而快速成為零售業(yè)主流。如今，當年的新生模式已漸顯老態(tài)，并被更為現(xiàn)代化的業(yè)態(tài)所沖擊。

傳統(tǒng)節(jié)假日一直都是百貨業(yè)翹首企盼的旺銷時點。但是，在假日折扣所推動的短暫旺銷背后，卻是百貨業(yè)日漸冷清的常態(tài)。從百貨業(yè)上市公司披露的報表數(shù)據(jù)看，其盈利能力早已不復從前，綜合毛利潤從十年前的30%下降至如今不到15%。當前低價便捷的電商平臺、聚集人氣的SHOPING MALL都對傳統(tǒng)百貨業(yè)形成了強力競爭，并分流了大批消費群體。百貨業(yè)在“不做促銷等死，做促銷找死”的困頓中掙扎徘徊。

其實，是否能博得消費者垂青并不在于零售業(yè)態(tài)的新舊之分，而是能否最大限度地滿足消費者便捷交易、物美價廉、快樂體驗等方面的需求。

隨著信息時代的來臨，電商平臺正是憑借現(xiàn)代化網(wǎng)銀支付、低成本讓利等優(yōu)勢搶占了傳統(tǒng)百貨業(yè)的市場份額，讓處于快節(jié)奏生活中的消費者足不出戶就可以瀏覽商品信息，并通過快速貨比三家實現(xiàn)輕松購物。然而，電商平臺并非完美，線上交易很單調(diào)，缺乏情感和言語的交流?？梢?，雖然網(wǎng)購模式來勢洶洶，但其短期內(nèi)完全取代傳統(tǒng)業(yè)態(tài)卻也并非易事。恰因此，近年來融合商場、餐飲、娛樂為一體的SHOPING MALL在國內(nèi)各大城市頗為流行，并成為現(xiàn)代人閑暇放松心情的必選之地。遺憾的是，傳統(tǒng)百貨業(yè)若沒有與其他同行在地域上形成規(guī)模效應，則很難與新建SHOPING MALL比肩抗衡。

事實上，研究機構(gòu)對百貨業(yè)給出消極評價并不說明其必然要走下歷史舞臺。只要創(chuàng)新之心不死，傳統(tǒng)老店也可以舊貌換新顏。

時下，除了加強成本控制、擴大讓利空間外，百貨業(yè)可以嘗試“觸電”。有消息稱，廣州友誼、王府井等百貨業(yè)老字號已搭建起自己的電商平臺。雖然囿于專業(yè)技術(shù)、人才及經(jīng)驗等方面的不足，傳統(tǒng)百貨線上交易尚難言成熟，但畢竟是對新生交易平臺的勇敢嘗試，理應得到鼓勵。更何況，與個體網(wǎng)絡賣家相比，大型百貨商場因其廣為人知的實體門店而在商品質(zhì)量、品種搭配、售后服務等方面更易博得消費者信賴，這或許正是兩者在交集后所產(chǎn)生的特色優(yōu)勢所在。

另一方面，傳統(tǒng)百貨業(yè)也應摒棄此前的優(yōu)勢心態(tài)，放下身段與消費者產(chǎn)生互動。去年年底，上海“第一食品”歷經(jīng)長期改建后重新開業(yè)，并以互動感和專業(yè)性再度吸引新老上海人紛至沓來。在其旗艦店里，消費者可以觀摩地方傳統(tǒng)小吃的制作全過程，而且面點師傅還會親授絕技，面對面回答消費者提出的各種問題。顯然，地方特色小食在各種銷售渠道都可以購得，但這些拉近商家與消費者距離的交互體驗卻只有身臨其境才能真切感受。