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評(píng)論:是什么造成“馬肉丑聞”

2013年02月18日 10:26????信息來源:http://www.ccn.com.cn/news/xiaofeipinglun/2013/0218/469602.html

英語中有句話叫“面包是生命的支柱”。這指的是人們把糧食視為生命之根本。在人們解決了溫飽問題之后,食品衛(wèi)生與安全在這個(gè)根本中的分量就會(huì)自然而然地加重。

一件事情如果到了關(guān)乎人類生命安危的地步,它也就意味著有一道紅線橫亙?cè)谌藗兊牡赖氯∠蚯懊妗W洲近來發(fā)生的“馬肉丑聞”,在引發(fā)了一場(chǎng)食品安全信任危機(jī)的同時(shí),也深刻地反映了道德層面的問題。

為了減輕負(fù)面影響,歐盟委員會(huì)高官近日出面解釋,強(qiáng)調(diào)此事不是食品安全問題,只是亂貼標(biāo)簽所致。這樣的解釋很難服眾。從已揭露出的事實(shí)看,這不是什么無意亂貼,而是故意“錯(cuò)貼”,甚至有可能是有意詐騙。

在食品銷售的過程中弄虛作假,看上去似乎要比添加什么有害物“文明”一些,但從根本上講都是職業(yè)道德出了問題。如果一個(gè)商人今天敢“掛牛頭賣馬肉”,明天就可能會(huì)無所畏懼地把別的什么東西加進(jìn)食品中。事實(shí)表明,一旦利欲熏心,單憑嚴(yán)格的檢查是難以攔住的。

按理說,歐洲的食品安檢體制已經(jīng)相當(dāng)成熟。無論是檢查手段,還是檢查技術(shù),都堪稱世界一流。向歐洲出口鮮蝦的泰國(guó)商人就有這樣的說法:能經(jīng)得住歐洲的食品檢驗(yàn),就一定能符合全世界任何地方的標(biāo)準(zhǔn)。

但這場(chǎng)“馬肉丑聞”卻告訴我們,世界上其實(shí)并沒有完美無缺的制度。資本主義發(fā)展了幾百年,創(chuàng)造了巨大的財(cái)富,但與生俱來的貪婪卻沒有變化,絲毫也沒有。

資本主義的成熟并非意味著道德的自然提升。相反,追逐利潤(rùn)的手段與欲望有時(shí)會(huì)更加強(qiáng)烈并難以控制。

國(guó)際金融危機(jī)發(fā)生以來,西方學(xué)界一直在反思一個(gè)重要問題:看上去相當(dāng)成熟的資本主義,為何會(huì)失去對(duì)利欲熏心的制約力?這當(dāng)中既有管理與制度的問題,同樣也有一個(gè)道德的問題。“馬肉丑聞”是一個(gè)縮影,折射了西方社會(huì)面臨的現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中道德重建的艱巨性。