新民晚報(bào)：最低消費(fèi)剝奪消費(fèi)者真正選擇權(quán)

一段時(shí)間以來，輿論抨擊最低消費(fèi)造成極大的餐飲浪費(fèi)，認(rèn)為其屬于法律禁止的強(qiáng)制性消費(fèi)。對此，有媒體和商家認(rèn)為商家有價(jià)格自主權(quán)，且餐飲業(yè)已充分競爭，消費(fèi)者完全可以用腳投票，因此最低消費(fèi)屬于你情我愿，并非“霸王條款”。

最低消費(fèi)遭詬病，核心原因是其迫使消費(fèi)者無奈中多點(diǎn)菜、點(diǎn)“硬菜”，每每吃不完、喝不掉，造成浪費(fèi)。這一基本核心事實(shí)不能無視。最低消費(fèi)看上去你情我愿，但仍然剝奪了消費(fèi)者真正的選擇權(quán)。

確實(shí)，餐飲企業(yè)設(shè)立包間需要增加一定的場地成本、人工成本，高峰時(shí)段還有“翻臺(tái)”慢的風(fēng)險(xiǎn)，這些都需要合理定價(jià)來消化?！秲r(jià)格法》也明確，企業(yè)有權(quán)依照“生產(chǎn)經(jīng)營成本和市場供求狀況”制定商品、服務(wù)價(jià)格;但這不是沒有條件的，《價(jià)格法》規(guī)定，經(jīng)營者須明碼標(biāo)價(jià)，不得利用使人誤解的價(jià)格手段，誘騙消費(fèi)者與其進(jìn)行交易。商家要消化包間使用成本，完全可以明碼標(biāo)價(jià)，而最低消費(fèi)則是在誤導(dǎo)消費(fèi)者用多點(diǎn)菜、點(diǎn)貴菜來充抵包間費(fèi)用。由于消費(fèi)者很難準(zhǔn)確預(yù)判整席菜會(huì)被浪費(fèi)多少、高價(jià)菜真實(shí)成本如何，店家通過最低消費(fèi)獲取的“包間利潤”往往高于明碼標(biāo)價(jià)。

另一方面，雖然餐飲業(yè)競爭比較充分，但消費(fèi)者真要獲取市場的充分信息后再選擇，仍然要付出相當(dāng)?shù)臅r(shí)間成本和信息成本。商家正是利用這一點(diǎn)，把“最低消費(fèi)”變成一種廣泛的潛規(guī)則，剝奪了消費(fèi)者“豐儉由人”的自由選擇權(quán)，只保留了吃還是不吃的虛假選擇權(quán)。