中國(guó)消費(fèi)者報(bào)：農(nóng)夫山泉風(fēng)波折射水標(biāo)準(zhǔn)之亂

監(jiān)管部門必須行動(dòng)起來，對(duì)瓶裝水進(jìn)行合理的分門別類，給消費(fèi)者一個(gè)明晰可見的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。否則，消費(fèi)者無(wú)從理性選擇，這個(gè)市場(chǎng)也難以真正規(guī)范，企業(yè)之間的“暗戰(zhàn)”不可避免，瓶裝水的安全健康更是難以保證

我國(guó)瓶裝飲用水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，水質(zhì)指標(biāo)僅有20項(xiàng)，相比之下，自來水的標(biāo)準(zhǔn)中水質(zhì)指標(biāo)有106項(xiàng)。我國(guó)瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)滯后，測(cè)菌仍然按前蘇聯(lián)的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，地方瓶裝水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定大多都有企業(yè)的參與。此外，印刷在每瓶水上，理應(yīng)公開告訴消費(fèi)者的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，卻成為“商業(yè)機(jī)密”，記者向雀巢、可口可樂、康師傅和統(tǒng)一等多家知名企業(yè)發(fā)函要求查看其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，均遭拒絕(據(jù)5月2日《新京報(bào)》報(bào)道)。

今年3月以來，瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)夫山泉的“標(biāo)準(zhǔn)門”持續(xù)發(fā)酵。這場(chǎng)風(fēng)波的核心，是輿論對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)寬松于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑。事實(shí)證明，這絕對(duì)不是一個(gè)企業(yè)的問題，而是整個(gè)行業(yè)的問題。媒體只單獨(dú)點(diǎn)名一家企業(yè)，卻無(wú)視整個(gè)行業(yè)普遍存在的瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)問題，很難說是公正的。這也讓原本很嚴(yán)肅的標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)之爭(zhēng)，最后淪為了一家媒體與一家企業(yè)火藥味漸濃的 “單挑”。作為消費(fèi)者，我們始終處在云里霧里的狀態(tài)，目前尚無(wú)監(jiān)管部門出面作出權(quán)威的解釋。

誠(chéng)然，“瓶裝水國(guó)標(biāo)不及自來水”，本身并不能直接推導(dǎo)出“瓶裝水品質(zhì)不如自來水”的結(jié)論。筆者相信，市場(chǎng)上銷售的瓶裝水品質(zhì)應(yīng)該還是要遠(yuǎn)高于自來水的。一方面，自來水標(biāo)準(zhǔn)雖然定得細(xì)致，但是真正達(dá)標(biāo)的有多少?gòu)膩矶际且粋€(gè)秘密，“五成自來水不合格”本是監(jiān)管部門的調(diào)查結(jié)果，卻一直隱而不發(fā)直到被媒體曝光。另一方面呢，瓶裝水企業(yè)自身的標(biāo)準(zhǔn)一般都會(huì)遠(yuǎn)高于相應(yīng)的地方標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。事實(shí)上，農(nóng)夫山泉“自證清白”的最后“絕招”，就是不惜公開自身執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

真正讓人奇怪的是，企業(yè)執(zhí)行的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為何會(huì)成為 “商業(yè)機(jī)密”?所有知名企業(yè)都拒絕公開企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)夫山泉不是逼不得已想必也絕不會(huì)公開;這充分說明，瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)里面的確大有文章，這里面的“水”很深。因此，“瓶裝水國(guó)標(biāo)不及自來水”不只是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)問題，而更是一個(gè)安全問題與健康問題。表現(xiàn)在外面的，似乎是標(biāo)準(zhǔn)的混亂，以及標(biāo)準(zhǔn)被企業(yè)綁架;但本質(zhì)的問題是，瓶裝水的質(zhì)量監(jiān)管非常寬松，企業(yè)掌握絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)，以至于根本不存在不合格的問題。

瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)的混亂，肇因于典型的 “九龍治水”——似乎很多部門都可以管，最后的效果卻是誰(shuí)都不管。農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)門”發(fā)酵至今，除了一家媒體與一家企業(yè)之間的“互掐”，以及傳說中的“幕后黑手”，卻沒有一個(gè)監(jiān)管部門出面充當(dāng)一個(gè)權(quán)威而及時(shí)的裁判。瓶裝水的標(biāo)準(zhǔn)問題似乎只歸媒體“負(fù)責(zé)”，這既是媒體不能承受之重，更是公眾不能容忍之亂。公眾迫切想知道，瓶裝水市場(chǎng)如此混亂不堪的標(biāo)準(zhǔn)問題，究竟應(yīng)該歸誰(shuí)管?又為什么不管?

同樣是瓶裝水，有的是“大自然的搬運(yùn)工”，有的卻是自來水再加工;同樣是礦泉水，有的是天然的礦物質(zhì)水，有的卻是添加食品添加劑——瓶裝水市場(chǎng)本身品種繁多，加之使用的標(biāo)準(zhǔn)又完全不一樣，企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)更是“商業(yè)機(jī)密”，沒人知道瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)里的“水”究竟有多深。監(jiān)管部門必須行動(dòng)起來，對(duì)瓶裝水進(jìn)行合理的分門別類，給消費(fèi)者一個(gè)明晰可見的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。否則，消費(fèi)者無(wú)從理性選擇，這個(gè)市場(chǎng)也不可能真正規(guī)范，企業(yè)之間的“暗戰(zhàn)”不可避免，瓶裝水的安全健康更是難以保證。