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自助餐保證金合理公平嗎?

2016年11月01日 10:25????信息來源:http://www.bj.xinhuanet.com/rdsp/2016-11/01/c_1119825951.htm

記者調查發(fā)現(xiàn),目前不少自助餐商家都有收取保證金的規(guī)定,商家稱此舉目的是“避免浪費”,如果不是浪費過于嚴重,錢都如數退還。食客對此態(tài)度不一。消協(xié)表示對商家此類做法沒有明文禁止。

節(jié)約糧食是一個世界性命題。在一些國家早就有了懲罰浪費行為的立法體例,例如在德國,無論自助餐還是點餐,都不能浪費,一旦發(fā)現(xiàn)有人浪費,任何見證人都可向相關機構舉報,工作人員會立即趕到,按規(guī)定罰款。在我國,節(jié)約糧食更多的只是個道德問題,人們普遍認可“浪費可恥、節(jié)約光榮”,但道德約束往往乏力,剩飯剩菜問題依然嚴重,尤其是在自助餐行業(yè)。

餐前收取保證金,看似經過了消費者同意,但《消費者權益保護法》杜絕經營者“以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對消費者不公平、不合理的規(guī)定。”商家顯然難以證明保證金為合理公平,因為雙方本就沒有對浪費了多少食品須沒收保證金,保證金額度如何確定等問題進行明確約定??梢姡杖×P款和保證金,都屬于以違法手段以實現(xiàn)正當目的,不值得提倡。

其實,不妨以材料費取代罰款與保證金。經營者可以先行對浪費行為作出收取必要材料費的合理規(guī)定,并在消費前即以一定形式明確告知消費者,對浪費者進行收費制約就成了合法的契約自由。消費者違約浪費后,經營者自然有權利收取相關費用,不僅彌補了損失,也能對浪費者起到規(guī)制作用。如此,可實現(xiàn)法律效果、經營利益、消費體驗、資源節(jié)約的統(tǒng)一。