小心添加成添亂

最近，有媒體調查發(fā)現(xiàn)，市面上所見標稱“兒童牛奶”的奶制品，價格大都比普通牛奶高出許多，原因是這種牛奶中添加了一些所謂“適合兒童成長發(fā)育的營養(yǎng)成分”。然而，業(yè)內人士表示，這些兒童牛奶不見得就如廠家宣稱的那么好，它們并不屬于真正意義上的純牛奶，只能說是調制乳品。

事實上，廠家之所以在牛奶中添加糖和香精等，只是抓住兒童喜歡甜味的特點，用來增加口感而已。醫(yī)學和營養(yǎng)學專家認為，目前我國兒童的肥胖率呈上升趨勢，因此孩子長期喝含有大量糖分的兒童牛奶并不是一件值得提倡的事。除含糖外，兒童牛奶中的添加劑對孩子的成長發(fā)育也有一定影響，有可能造成孩子食欲降低、厭食等癥狀。至于添加的其他“營養(yǎng)成分”，其效用目前仍未得到證實。給孩子補充營養(yǎng)，最好的辦法是喝普通的純牛奶和多吃蔬菜水果。

顯然，所謂“兒童牛奶”多是企業(yè)的營銷噱頭。

企業(yè)亂添加會給消費者帶來健康麻煩，同樣也會給自身經(jīng)營發(fā)展帶來麻煩。有這樣一個案例：一位消費者在超市購買了幾袋某品牌醬牛肉，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品外包裝配料表中顯示含有食品添加劑焦糖色。他查閱產(chǎn)品標準號對應的國家標準GB/T23586-2009《醬鹵肉制品》，了解到這種添加劑的使用范圍不包括醬鹵肉制品。因此，他認為其購買的醬牛肉產(chǎn)品屬于濫用食品添加劑的不安全食品，將超市訴至法院，請求判令超市退還貨款，并進行10倍賠償。法院經(jīng)審理，支持了消費者的請求。

這一案例提醒食品生產(chǎn)企業(yè)和商家，食品安全無小事，一定要嚴格按照相關法律法規(guī)和標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，不能違法濫用食品添加劑，否則就要為此付出代價。當然，商家給消費者找麻煩，消費者也不要怕麻煩，應該像上述這位消費者一樣勇于并善于利用法律武器維護自身權益。

在使用添加劑這事上，亂添加就是給食品安全添麻煩，若因此受到懲處，實屬自討苦吃，也是自作自受。若再涉及法律條款，那苦頭就更大了。

近日杭州市市場監(jiān)管局公布了18家食品安全違法企業(yè)黑名單，其中有4家餐飲店非法使用了罌粟殼、罌粟粉等危害人體健康的物質。按照我國法律以及最高法、最高檢關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋，這些餐飲店涉嫌構成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。根據(jù)處罰結果，相關的涉事餐飲店以及負責人均受到刑事處分和經(jīng)濟處罰。其他有問題的店也被移送公安機關進行刑事犯罪偵查。

這樣的食品安全違法案例再次警示我們，在食品添加劑問題上馬虎不得。在近日召開的第14屆中國食品安全年會論壇上，中國質量萬里行促進會常務副會長劉兆彬指出，當下食品安全最突出的問題是各類添加劑的濫用，國家對添加劑的生產(chǎn)、準入、使用存在部分執(zhí)法不到位的情況，要想做到食品安全，必須嚴控添加劑的使用。

政府要加強對添加劑生產(chǎn)使用的管控，相關企業(yè)也要打起精神來，在添加劑生產(chǎn)使用上要倍加小心，一定要杜絕亂添加行為，以免在給社會添亂的同時，也亂了企業(yè)方寸，毀了自家前程。