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魚塘失控 呼喚養(yǎng)殖安全監(jiān)管

2016年11月30日 09:25????信息來源:http://epaper.cqn.com.cn/html/2016-11/30/content_76259.htm?div=-1

養(yǎng)殖戶陳某站在已經(jīng)干涸的魚塘前,滿不在乎地說,“你說哪個魚塘不用藥?至于魚會不會有藥物殘留,他也不那么清楚,一點吧,哪有不殘留的。”陳某說:“我們不吃自己養(yǎng)的魚。”

 養(yǎng)殖戶的魚,最終都會流向市場,而對消費者來說,并不能通過肉眼判別其中的藥物殘留程度,但可以肯定的是,所有的殘留藥物都對人體健康不利。從現(xiàn)實養(yǎng)殖情況來看,一點藥物都不使用,幾乎是不可能的事,關(guān)鍵要看是否能控制在底線之內(nèi)。而作為相關(guān)部門來說,這就是日常工作的職責所在,消費者能否吃到放心魚,關(guān)鍵取決于相關(guān)部門的上心程度。

養(yǎng)殖出來的魚,都會存在藥物殘留,而相關(guān)部門則完全可以通過檢測把好這個關(guān)口。而且在相關(guān)規(guī)定中,早有著明確的含量限制,就現(xiàn)在的檢測科技和手段來說,檢測養(yǎng)殖魚并不是什么難事。然而,在這種情況下,一些養(yǎng)殖戶為何還要大量使用藥物并不怕檢出殘留超標呢?其實這個問題并不復雜。

市場是一個鏈條,它有著四通八達的傳導性,而養(yǎng)殖戶受著利益的驅(qū)動,不可能產(chǎn)生超強的自律性。因而,大量使用藥物并不被檢出,就成為了獲得利益的最重要環(huán)節(jié),在這樣的鏈條傳導中最需要監(jiān)管,但現(xiàn)實中,監(jiān)管恰恰成為了最薄弱之處,這使養(yǎng)殖戶任意而為,不受半點制約,在這種現(xiàn)實面前,大部分養(yǎng)殖戶當然會選擇這樣的獲利秘籍,并且,還會將此秘籍傳導給所有的養(yǎng)殖戶,所以養(yǎng)殖戶才會說:你說哪個魚塘不用藥?

北京前些日子活魚下架了,而且是那么整齊劃一,隱約透著一股子行政之力,盡管相關(guān)部門出來解釋說,那都是商家的自發(fā)行為,并著重強調(diào):“近年我市水產(chǎn)品抽檢合格率達9成以上,網(wǎng)傳北京市水質(zhì)污染、水體污染導致淡水魚污染的傳聞不可信。”但做商言商,商家們絕不會放著錢不賺,如果說是純粹的自發(fā)行為,恐怕沒人相信。因此,一直有個問題揮之不去,那就是活魚為何下架,真相到底在哪?

其實,這個問題依然不復雜,通過這則“養(yǎng)殖戶不吃自養(yǎng)魚”的新聞調(diào)查可以看出,一些養(yǎng)殖戶使用藥物,已是一種見怪不怪的常態(tài),當然也是一種行業(yè)里不是秘密的秘密。而對于監(jiān)管部門來說,當然也是禿頭上的虱子——明擺著的事,根本不是什么看不到的秘密,而問題是為什么不去履行自己的職責呢,而且為何都不敢承認這樣的現(xiàn)實?

北京前些日子活魚下架了,但相關(guān)部門給出的說辭是“近年我市水產(chǎn)品抽檢合格率達9成以上”,這樣的說辭與這則“養(yǎng)殖戶不吃自養(yǎng)魚”的新聞調(diào)查相比,相關(guān)部門真的需要深思。