獸藥養(yǎng)魚,誰該反省
“我們不吃自己養(yǎng)的魚!”這是天津塘沽一帶養(yǎng)殖戶明確的態(tài)度。據(jù)《新京報》報道,這一帶的養(yǎng)殖戶,從魚苗投入魚塘的那一刻起就要往水里撒藥,消毒藥、抗生素、獸藥,五花八門,一年得下七八次藥,這樣,魚兒就能始終保持活蹦亂跳。
養(yǎng)魚的、賣魚的,都知道這些水產(chǎn)品不能吃、吃不得。但他們得靠這個不能吃、吃不得的魚來賺錢。可見水產(chǎn)品市場的生態(tài),已經(jīng)比實際養(yǎng)殖的生態(tài)來得更臟。
從報道看,點到了幾個問題,其中一個是養(yǎng)殖證。這個基本上沒有。但是糾結這個養(yǎng)殖證一點意義都沒有。大的養(yǎng)殖戶有證才可以養(yǎng)殖水產(chǎn)品,那么小面積的水域難道非得有養(yǎng)殖證才能養(yǎng)魚么?再說了,有證又怎么樣?有證的話,沒人監(jiān)管,也無法保證食品安全、健康。
所以,更重要的就是監(jiān)管問題。這是每逢食品安全問題必被拿出來罵街一番的“痰盂”。
然而,監(jiān)管部門查一次可以,偶爾查可以,天天查,監(jiān)管部門能不能做到、有沒有這個決心?是查養(yǎng)殖的這一頭,還是查銷售的終端這一頭?北京查水產(chǎn)品,監(jiān)管人員還沒到現(xiàn)場,魚都下架了,這種荒唐的結果能夠出現(xiàn),有意思么?
所以說,最大的問題并不完全在于生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié),更應該追溯到提供藥物與配方的技術環(huán)節(jié)和營銷環(huán)節(jié)。許多人并不知道養(yǎng)魚的時候還能把獸藥派上用場。
毫無疑問,每個看上去昧著良心的養(yǎng)殖戶身后,都站著一群有知識、沒素養(yǎng)的科技人員或者機構。他們或者打著科技助農(nóng)的旗幟販賣“獨門秘籍”,或者打著科技下鄉(xiāng)的名義推銷坑爹的藥物產(chǎn)品。于是人們看到,再沒文化的農(nóng)民也能添加瘦肉精了,再沒科技含量的農(nóng)家也會使用三聚氰胺了。從蘇丹紅、二惡英,到三聚氰胺、獸藥養(yǎng)魚,不健康算什么,來錢就行。
這么多年來,還有一些該反省的是把這些配方交到農(nóng)民手上的科技工作者,以及他們的營銷機構。遺憾的是,至今很少看到有食品安全的案例,把問罪的重棒打在他們身上。透過今年這個案例,我們可以想像,誰在坑爹,一目了然。
“我們不吃自己養(yǎng)的魚!”這是天津塘沽一帶養(yǎng)殖戶明確的態(tài)度。據(jù)《新京報》報道,這一帶的養(yǎng)殖戶,從魚苗投入魚塘的那一刻起就要往水里撒藥,消毒藥、抗生素、獸藥,五花八門,一年得下七八次藥,這樣,魚兒就能始終保持活蹦亂跳。
養(yǎng)魚的、賣魚的,都知道這些水產(chǎn)品不能吃、吃不得。但他們得靠這個不能吃、吃不得的魚來賺錢。可見水產(chǎn)品市場的生態(tài),已經(jīng)比實際養(yǎng)殖的生態(tài)來得更臟。
從報道看,點到了幾個問題,其中一個是養(yǎng)殖證。這個基本上沒有。但是糾結這個養(yǎng)殖證一點意義都沒有。大的養(yǎng)殖戶有證才可以養(yǎng)殖水產(chǎn)品,那么小面積的水域難道非得有養(yǎng)殖證才能養(yǎng)魚么?再說了,有證又怎么樣?有證的話,沒人監(jiān)管,也無法保證食品安全、健康。
所以,更重要的就是監(jiān)管問題。這是每逢食品安全問題必被拿出來罵街一番的“痰盂”。
然而,監(jiān)管部門查一次可以,偶爾查可以,天天查,監(jiān)管部門能不能做到、有沒有這個決心?是查養(yǎng)殖的這一頭,還是查銷售的終端這一頭?北京查水產(chǎn)品,監(jiān)管人員還沒到現(xiàn)場,魚都下架了,這種荒唐的結果能夠出現(xiàn),有意思么?
所以說,最大的問題并不完全在于生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié),更應該追溯到提供藥物與配方的技術環(huán)節(jié)和營銷環(huán)節(jié)。許多人并不知道養(yǎng)魚的時候還能把獸藥派上用場。
毫無疑問,每個看上去昧著良心的養(yǎng)殖戶身后,都站著一群有知識、沒素養(yǎng)的科技人員或者機構。他們或者打著科技助農(nóng)的旗幟販賣“獨門秘籍”,或者打著科技下鄉(xiāng)的名義推銷坑爹的藥物產(chǎn)品。于是人們看到,再沒文化的農(nóng)民也能添加瘦肉精了,再沒科技含量的農(nóng)家也會使用三聚氰胺了。從蘇丹紅、二惡英,到三聚氰胺、獸藥養(yǎng)魚,不健康算什么,來錢就行。
這么多年來,還有一些該反省的是把這些配方交到農(nóng)民手上的科技工作者,以及他們的營銷機構。遺憾的是,至今很少看到有食品安全的案例,把問罪的重棒打在他們身上。透過今年這個案例,我們可以想像,誰在坑爹,一目了然。
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