只有企業(yè)用心才能贏得消費信心

前不久，在中國嬰幼兒發(fā)展論壇組委會主辦的第三屆中國嬰幼兒奶粉高峰論壇上，蒙牛乳業(yè)副總裁李東明如是感慨：“2014年和2015年是本土乳業(yè)品牌大潰敗的兩年。這兩年本土品牌經(jīng)歷價格戰(zhàn)以及受進口奶粉的沖擊，市場份額下降了10%。”今年3月，國家出臺“史上最嚴”奶粉新政——《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》，算是政策利好，“但到底如何執(zhí)行還不清楚，有可能要再受煎熬。”

李東明使用“煎熬”這個詞，雖滿含無奈，卻十分準(zhǔn)確。而他所謂的本土乳業(yè)品牌“大潰敗”，卻并非只是近兩年才有的事。數(shù)據(jù)顯示，2008年三聚氰胺事件之前，進口奶粉在中國一線城市市場份額僅為20%，隨后的幾年里，洋品牌的市場占有率一路上漲，一度達到75%。盡管國家不斷加大對乳業(yè)市場的規(guī)范管理，本土乳企也下大力氣提升產(chǎn)品品質(zhì)，國產(chǎn)奶粉份額開始逐漸回歸，目前差不多達到進口和國產(chǎn)各半的情形，但消費者的信心仍顯不足。而消費者信心不足，才是對本土乳企最大的煎熬。

事實上，政府方面出臺政策加強對乳業(yè)市場監(jiān)管，主要目的之一，就是提振消費信心。我們從“史上最嚴”奶粉新政可以看出這一點。新政關(guān)于嬰幼兒配方乳產(chǎn)品配方注冊管理，覆蓋了嬰幼兒配方乳粉的研發(fā)、生產(chǎn)、申請注冊、功能聲稱、標(biāo)簽標(biāo)識、說明書、監(jiān)督等諸多方面，參照了藥品的安全監(jiān)管措施。業(yè)內(nèi)人士認為，該新政主要是針對奶粉產(chǎn)品配方多、配方亂及市場上虛假或夸大的功能聲稱而提出的相應(yīng)措施。顯然，政策之嚴是針對市場之亂而來的。而乳業(yè)市場仍有諸多亂象，恰是影響消費者信心建立的最大障礙。

按說新政實施，企業(yè)應(yīng)該積極應(yīng)對，改正有違政策的地方，這才能贏得主動。然而，現(xiàn)實的狀況是，許多乳企并沒有展開行動。不知是像李東明說的“不清楚如何執(zhí)行”，還是不愿執(zhí)行，總之似乎都沒有把新政當(dāng)回事，依然我行我素。近日有業(yè)內(nèi)人士做了一項調(diào)查，把一家嬰童店的所有嬰幼兒奶粉的標(biāo)簽標(biāo)識都拍了照片，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有一家企業(yè)的標(biāo)簽標(biāo)識基本合格。這些標(biāo)簽標(biāo)識，按照以前的規(guī)定是沒問題的，但新政實施后，其中的一些內(nèi)容就涉嫌違規(guī)，必須要進行調(diào)整。

企業(yè)為什么表現(xiàn)消極?當(dāng)然是出于利益考慮。新政對配方申請及數(shù)量進行了嚴格規(guī)定：同一企業(yè)申請注冊兩個以上同年齡段產(chǎn)品配方時，產(chǎn)品配方之間應(yīng)當(dāng)有明顯差異，并經(jīng)科學(xué)證實。每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方。而數(shù)據(jù)顯示，目前我國103家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)有近2000個配方，平均每個企業(yè)有20~30個配方，個別企業(yè)多達180多個。配方量大而雜，有銷量策略原因，但根源還是利益驅(qū)使。一些乳企為了擴大銷量，隨意制定配方，且更換頻繁，甚至“一張配方打天下”，這就伴生了夸大宣傳、誤導(dǎo)消費等問題。同時，為了追新求異，有的奶企違反科學(xué)原則修改配方，聲稱的特別功用也缺乏嚴謹?shù)恼撟C，這就容易埋下質(zhì)量安全隱患。

顯然，經(jīng)過8年“煎熬”，許多乳企仍沒有進行深刻反思，認識不到自己的問題所在，歧途未返。說起來誰都知道，消費者信心不足是本土乳業(yè)崛起的最大瓶頸，一旦要付出巨大代價去做，一些企業(yè)就退縮了。所謂將心比心、以心換心，企業(yè)不用心，不在品質(zhì)、技術(shù)、服務(wù)上下功夫，怎么可能讓消費者放心、贏得他們的信心?

當(dāng)前眾多中國乳企已經(jīng)具備了先進的生產(chǎn)設(shè)備、一流的生產(chǎn)工藝、高質(zhì)量的原料奶生產(chǎn)條件，可謂萬事俱備，只欠消費信心了。怎么辦?沒有任何捷徑可走，乳企必須負起責(zé)任，勇敢擔(dān)當(dāng)，通過改革創(chuàng)新，提升科技水平，牢牢守住質(zhì)量安全底線，以過硬的產(chǎn)品和服務(wù)贏得市場，贏得消費者的心。