“時價菜” 應(yīng)成“實價菜”

到飯店就餐，時常可以在菜譜上發(fā)現(xiàn)一些“時價”菜品，“時價”的具體價格究竟是多少，多數(shù)人不得而知。但一些內(nèi)行人士指出，“時價”的背后其實隱藏著一股“殺”機。如果服務(wù)員在告知客人“時價”信息時故意隱瞞，消費者就很容易陷入“消費陷阱”，買賣雙方之間極容易產(chǎn)生糾紛。

“時價”是何東東?從價格學(xué)角度來看，“時價”是指對動態(tài)較大或旺淡季價差較大的價格的一種概括或描述，屬價格術(shù)語范疇，表示某種商品價格在一段時間內(nèi)處于經(jīng)常性變動中，或價格處于較高水平的狀態(tài)。比如，餐館菜單上經(jīng)常出現(xiàn)的時價菜品有海鮮、河鮮、時令蔬菜等。

按理說，“時價”是市場價格變動的必然產(chǎn)物，本不應(yīng)大驚小怪。但在一些餐飲經(jīng)營者那兒，“時價菜”卻成了發(fā)不義之財?shù)幕献樱瑺繌姼綍睦碛蔁o非有二。其一，由于菜品原料受季節(jié)、運輸?shù)纫蛩氐挠绊?，進價波動大，沒法寫“實價”;其二，菜譜印刷精致，制作成本高，難以為了標(biāo)明“實價”而經(jīng)常更換，故而只能標(biāo)上 “時價”。如此這般，似乎“時價”是經(jīng)營者不得已而為之，并非主觀故意糊弄消費者。其實不然，業(yè)內(nèi)人士一語道破天機：很多餐館所謂“時價”并不是此種菜品的市場價，而是根據(jù)點此菜品的多少定的價，“時價”是多少，完全憑飯店說了算。吃的人多，“時價”就高;吃的人少，“時價”就低。

“時價菜”應(yīng)成“實價菜”!《價格法》第13條明確規(guī)定，經(jīng)營者銷售、收購商品和提供服務(wù)，應(yīng)當(dāng)按照政府價格主管部門的規(guī)定明碼標(biāo)價，注明商品的品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級、計價單位、價格或者服務(wù)的項目、收費標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)情況。經(jīng)營者不得在標(biāo)價之外加價出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費用。因此，菜譜標(biāo)“時價”就是屬于不明碼標(biāo)價，這損害了消費者公平交易權(quán)，消費者有權(quán)向消協(xié)投訴、維權(quán)。而對于商家而言，更要牢記以“信”為本，生意要想紅紅火火，還是少動歪腦筋為好，“時價”菜品究竟是什么價格，還是要明明白白地告訴顧客，讓“時價”菜成實價菜。若利用“時價”來“宰”顧客，就不僅違反誠信經(jīng)營，更會斷了自己的長久生財之道。