拒絕“剩宴” 接力“光盤”

端午節(jié)前夕，《人民日報》和人民網記者分別走訪了烏魯木齊、河南等多地街頭飯店、企業(yè)餐廳，發(fā)現(xiàn)“光盤行動”效果明顯，但在部分場合，特別是婚喪嫁娶期間，餐飲浪費仍是“重災區(qū)”。

(據《人民日報》)

在經濟社會快速發(fā)展的今天，以“吃”為主要內容的各種消費品已琳瑯滿目，應有盡有，但不知從何時起，不少人已忘記了厲行節(jié)約的老傳統(tǒng)，不愛惜糧食的陋習日益嚴重，成為一種很不好的社會風氣。

黨的十八大以來，黨中央國務院陸續(xù)出臺了“八項規(guī)定”“反對四風”等一系列規(guī)章制度，嚴厲整治公務接待活動以及公職人員群體中存在的浪費腐化等不正之風。2014年3月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳又印發(fā)了《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》，從推行科學文明的餐飲消費模式、減少各環(huán)節(jié)糧食損失浪費、加大宣傳教育力度等8個方面作出了全面而系統(tǒng)的部署。幾年來，“光盤行動”雖然有了比較顯著的成效，但在一些地方、一些領域，特別是婚喪嫁娶和高校食堂等領域，浪費現(xiàn)象依然很嚴重，讓人非常痛心。

“節(jié)約光榮，浪費可恥。”“貪污浪費就是最大的犯罪”，這些耳熟能詳?shù)木湮覀兒芏嗳硕寄鼙成蠋拙洌谖镔|生活日益豐富的今天，很多人已把這樣的警句拋在了腦后，在日常生活中都或多或少存在著浪費糧食的行為。生活富裕了，包里有錢了，什么東西都可以買到了，我們就可以浪費了嗎?答案是否定的。據媒體報道，前些年我國每年浪費的糧食價值2000億元，相當于兩億人一年口糧。雖然我國現(xiàn)在缺衣少糧的人口已急劇減少，但從世界范圍看，還有很多人掙扎在貧困和饑餓線上。

反對食品浪費，除了各級黨委政府重拳整治公務接待領域的浪費行為外，對于普通百姓的餐桌，更多的只能從道德層面上加以引導和約束。在人情消費嚴重，國人都好面子的今天，需要我們每一個消費者破除面子觀念，在外就餐或宴請客人時，適量點菜，理性消費，如果剩余飯菜比較多，要主動打包，回家加熱后再食用。在家里做飯做菜時，要吃多少做多少，盡量不浪費。同時，餐飲企業(yè)也要主動適應時代的發(fā)展，積極推出“半份菜”或“小份菜”，要在菜品的質量上下功夫，不能一味的追求數(shù)量。要溫馨提示客人“適量點菜”“不夠再加”，餐桌如果有剩余菜品，要主動提醒客人“吃不了兜著走”。

節(jié)約不僅是中華民族的傳統(tǒng)，更是我們每一個人應該堅守的道德良知。在困難年代，我們知道節(jié)約，在能夠吃飽穿暖的今天，我們更需要懂得節(jié)約。在新的歷史發(fā)展時期，黨中央、國務院已多次吹響“厲行節(jié)約、反對浪費”的號角，是倡導，更是警醒。在這場戰(zhàn)役中，我們每一個人既是戰(zhàn)斗員，又是宣傳員;既是踐行者，也是監(jiān)督者。需要我們從我做起，從身邊小事做起，從家里的餐桌做起，重拾厲行節(jié)約的光榮傳統(tǒng)，把反對浪費作為發(fā)自內心的自覺行動，在全社會形成“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。