砸腳的石頭有時(shí)是自己搬起的

平遙陳醋造假事件其實(shí)給各地敲響了警鐘——有多少地方的特產(chǎn)能經(jīng)受得住媒體的暗訪和調(diào)查？別人今天的被動(dòng)未必不是自己明天的窘迫。

國慶假期，《新京報(bào)》記者在山西平遙古城調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少商家所謂的“自釀醋”實(shí)則來自城外農(nóng)村的小作坊，有的商家將2元一斤的醋包裝成老陳醋售價(jià)上百元，有的食醋作坊及醋廠生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，還有醋商坦言“專坑外地人”。10月8日，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門對平遙縣范圍內(nèi)的食醋生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進(jìn)行全面檢查，多家無證生產(chǎn)及銷售的商戶被查處，相關(guān)部門還將進(jìn)行為期一個(gè)月的專項(xiàng)檢查。

監(jiān)管部門聞聲而動(dòng)，反應(yīng)迅速。問題是，如此拙劣和明目張膽的造假，在媒體曝光之前，相關(guān)部門沒有察覺嗎？有沒有睜一只眼閉一只眼的嫌疑？

“走過路過不能錯(cuò)過”，買點(diǎn)地方土特產(chǎn)是不少出行旅游者的“標(biāo)配”。而老陳醋無疑是到山西的游客的重要選擇之一。遺憾的是，就在這個(gè)拳頭產(chǎn)品和招牌上，老陳醋深深地傷害了游客的心，也重重地打了當(dāng)?shù)厣碳业哪槨?/p>

晉商文化和晉商精神在山西源遠(yuǎn)流長，它們曾經(jīng)鑄就了中國商業(yè)文明的典范。晉商的成功，“誠信”二字至關(guān)重要。令人尷尬的是，今天，平遙古城里有人一邊賣著造假陳醋，一邊向游客介紹著晉商的誠信故事。

不能因?yàn)橐恍┥碳以陉惔咨系脑旒俣穸ㄕ麄€(gè)地域、否定當(dāng)?shù)氐恼麄€(gè)市場秩序和文化。問題是，消費(fèi)者的信賴不易培養(yǎng)，但信賴的崩塌或許一次失信就夠，那些堅(jiān)守誠信、規(guī)矩釀醋的商家恐怕也要無辜“躺槍”了。

“不怕神一樣的對手，就怕豬一樣的隊(duì)友”。對整個(gè)釀醋產(chǎn)業(yè)來說，平遙古城里的商家和山西所有醋商是“隊(duì)友”；從山西的旅游發(fā)展和口碑來說，平遙古城和省內(nèi)所有知名風(fēng)景區(qū)、世界文化遺產(chǎn)是“隊(duì)友”。從這個(gè)角度看，給了平遙陳醋、醋商乃至平遙古城重重一擊的，不是鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋等，也不是徽州古城、麗江古城、鳳凰古城等，而正是本地的同伴、“鄰居”和“隊(duì)友”。“隊(duì)友”如此，無可奈何。

地方特色美食，往往是一個(gè)地方吸引力的加分項(xiàng)目。就像武漢熱干面、哈爾濱紅腸、西安羊肉泡饃、北京烤鴨等，都給當(dāng)?shù)芈糜卧黾恿瞬簧禀攘?，對旅游?jīng)濟(jì)、地域經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)也很大。透過這些特產(chǎn)的品質(zhì)、工藝和性價(jià)比，游客也可以感受到當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)氣息、市場秩序，可以窺見其地域文化、文明風(fēng)貌。越是知名的景區(qū)和地方、越是受歡迎的地域商品和特產(chǎn)，越應(yīng)該起到標(biāo)桿示范作用、越要與自己的“身價(jià)”相得益彰，而不能自毀前程。

堅(jiān)持“做自己”，堅(jiān)守“原來的味道”，不受不良營商環(huán)境和風(fēng)氣的侵蝕，不因?yàn)橛腥巳苯锒虄?、以次充好、濫竽充數(shù)、漫天要價(jià)而隨波逐流、同流合污，這是地方特色產(chǎn)品永葆市場和口碑的重要前提。遺憾的是，現(xiàn)實(shí)中一些旅游景區(qū)、旅游城市把亮點(diǎn)、賣點(diǎn)、看點(diǎn)搞成了“污點(diǎn)”，把金字招牌搞得“銹跡斑斑”，把一手好牌打成“爛牌”。更讓人遺憾的是，對市場秩序和商家經(jīng)營活動(dòng)負(fù)有監(jiān)管之責(zé)的地方政府和部門，常常對亂象視而不見、無所作為、聽之任之——由此可見，市場上的亂象并不完全是市場本身的問題。中消協(xié)近日發(fā)布的《2017年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析》顯示，商業(yè)誠信問題依舊是“老大難”，“假冒偽劣、缺斤短兩、價(jià)格欺詐、虛假宣傳、商業(yè)詐騙等擾亂市場秩序的行為屢禁不止，不少消費(fèi)者面臨的第一困擾往往是真不真、貴不貴、實(shí)不實(shí)、夠不夠等商業(yè)誠信問題，影響放心消費(fèi)、安全消費(fèi)、快樂消費(fèi)。”可見，誠信這塊招牌的分量有多重。

平遙陳醋造假事件其實(shí)給各地敲響了警鐘——有多少地方的特產(chǎn)能經(jīng)受得住媒體的暗訪和調(diào)查？別人今天的被動(dòng)未必不是自己明天的窘迫，有些砸腳的石頭真的是自己搬起的——切記！切記！