高鐵盒飯需要的是一份親和力
面對高鐵“外賣”的加入,傳統(tǒng)高鐵盒飯的生產(chǎn)加工在口味和種類上也在求變。作為國內(nèi)最大的高鐵配餐基地,今年春運,北京京鐵列車服務有限公司生產(chǎn)的高鐵套餐提質不提價,品類達到18種,在工業(yè)化生產(chǎn)的同時,部分餐食采取人工煸炒方式制作。
(據(jù)《新京報》)
高鐵盒飯一直以來備受乘客詬病,一方面是覺得太難吃,另一方面是覺得價格太貴。但由于壟斷的存在,高鐵盒飯也就一直不冷不熱地存在著,乘客們“用腳投票”的行為則是吃方便面或是自帶干糧。讓廣大乘客欣慰的是,現(xiàn)在高鐵盒飯終于發(fā)生了一些改變。
應該說,現(xiàn)在的高鐵盒飯已經(jīng)獲得了很多乘客的認可。首先,食品安全得到了保證。據(jù)了解,一盒高鐵盒飯的出爐要經(jīng)過大大小小十幾道工序,食品安全被放在了第一位;其次,允許競爭,乘客可以網(wǎng)上訂餐,可以有高鐵盒飯之外更多的選擇;再次,高鐵盒飯無論從內(nèi)容還是形式都在不斷變化中。比如,種類更豐富,新增4種素食套餐;飯菜量更足,加一個菜價格不變;味道更可口,特殊菜肴“開小灶”。總之,這樣做的目的是為了更好地迎合乘客的口味,盡力將服務工作做實做細。高鐵盒飯的變化是值得肯定的,這主要得益于市場的競爭,也得益于高鐵服務理念的變化。
高鐵盒飯是鐵路服務水平高低的一個不可缺少的評分項。對于乘客來說,能夠吃到可口價格又不太貴的高鐵盒飯,是很重要的事。可在過去,這樣的需求往往得不到滿足,因此,乘客對此抱怨不斷?,F(xiàn)在,有關方面意識到服務的問題,意識到需要更加細致精準地服務乘客,首先在高鐵盒飯方面作出了很大的改變。當然,這些服務的變化最受益的是乘客,他們能夠在高鐵上享受到優(yōu)質的服務,自然是令人欣喜的事。
筆者認為,高鐵盒飯的變化,其根本原因是有關方面將其當成了市場化的商品,而不再是壟斷化的商品。高鐵盒飯一旦以市場的姿態(tài)進入乘客的視線,就會擺脫以往高高在上的“高傲”,提升親和力,贏得乘客青睞,如此,高鐵盒飯才會有銷量,才能賺到錢,不然的話,乘客不買賬,高鐵盒飯只能被冷落于一角。
從高鐵盒飯出發(fā),如果高鐵服務的每一個細節(jié)都能考慮到乘客的需求,都以人性化的服務體貼乘客,那么,鐵路出行方式將更受乘客歡迎。
面對高鐵“外賣”的加入,傳統(tǒng)高鐵盒飯的生產(chǎn)加工在口味和種類上也在求變。作為國內(nèi)最大的高鐵配餐基地,今年春運,北京京鐵列車服務有限公司生產(chǎn)的高鐵套餐提質不提價,品類達到18種,在工業(yè)化生產(chǎn)的同時,部分餐食采取人工煸炒方式制作。
(據(jù)《新京報》)
高鐵盒飯一直以來備受乘客詬病,一方面是覺得太難吃,另一方面是覺得價格太貴。但由于壟斷的存在,高鐵盒飯也就一直不冷不熱地存在著,乘客們“用腳投票”的行為則是吃方便面或是自帶干糧。讓廣大乘客欣慰的是,現(xiàn)在高鐵盒飯終于發(fā)生了一些改變。
應該說,現(xiàn)在的高鐵盒飯已經(jīng)獲得了很多乘客的認可。首先,食品安全得到了保證。據(jù)了解,一盒高鐵盒飯的出爐要經(jīng)過大大小小十幾道工序,食品安全被放在了第一位;其次,允許競爭,乘客可以網(wǎng)上訂餐,可以有高鐵盒飯之外更多的選擇;再次,高鐵盒飯無論從內(nèi)容還是形式都在不斷變化中。比如,種類更豐富,新增4種素食套餐;飯菜量更足,加一個菜價格不變;味道更可口,特殊菜肴“開小灶”。總之,這樣做的目的是為了更好地迎合乘客的口味,盡力將服務工作做實做細。高鐵盒飯的變化是值得肯定的,這主要得益于市場的競爭,也得益于高鐵服務理念的變化。
高鐵盒飯是鐵路服務水平高低的一個不可缺少的評分項。對于乘客來說,能夠吃到可口價格又不太貴的高鐵盒飯,是很重要的事。可在過去,這樣的需求往往得不到滿足,因此,乘客對此抱怨不斷?,F(xiàn)在,有關方面意識到服務的問題,意識到需要更加細致精準地服務乘客,首先在高鐵盒飯方面作出了很大的改變。當然,這些服務的變化最受益的是乘客,他們能夠在高鐵上享受到優(yōu)質的服務,自然是令人欣喜的事。
筆者認為,高鐵盒飯的變化,其根本原因是有關方面將其當成了市場化的商品,而不再是壟斷化的商品。高鐵盒飯一旦以市場的姿態(tài)進入乘客的視線,就會擺脫以往高高在上的“高傲”,提升親和力,贏得乘客青睞,如此,高鐵盒飯才會有銷量,才能賺到錢,不然的話,乘客不買賬,高鐵盒飯只能被冷落于一角。
從高鐵盒飯出發(fā),如果高鐵服務的每一個細節(jié)都能考慮到乘客的需求,都以人性化的服務體貼乘客,那么,鐵路出行方式將更受乘客歡迎。
- 警惕網(wǎng)紅產(chǎn)品裹挾青少年(2024-10-29)
- 福建省消委會開展滅蚊燈比較試驗 木之林、澳柯瑪?shù)?5款樣品蚊蟲捕殺率較低(2024-10-25)
- 眼部按摩儀效果到底怎么樣?浙江省消保委發(fā)布眼部按摩儀比較試驗結果(2024-09-25)
- 遇臺風列車停運、車禍受傷沒去成演唱會,貓眼平臺不退費合理嗎? (2024-08-21)
- 消費者不該成為網(wǎng)絡博主直播引流的工具(2024-04-19)