“讓班主任試喝學生牛奶”，是推卸責任

在營養(yǎng)餐安全保障方面，應該按權(quán)責對應的邏輯去確責。就算保障學生安全的初衷再好，也不能讓無辜的班主任成“以身試險”者。

據(jù)新京報報道，近日，安徽宿州市蕭縣教體局下發(fā)通知稱，因部分學校供應的學生牛奶疑似存在安全隱患，經(jīng)檢測合格后恢復供奶，要求班主任提前一小時試喝，“待班主任試喝（牛奶）沒有發(fā)現(xiàn)異樣，確保安全后方可發(fā)給學生飲用。”此舉引發(fā)當?shù)卦S多班主任反對。5月22日下午，蕭縣網(wǎng)宣辦官微發(fā)布通報稱，班主任試喝制度并無讓班主任承擔安全風險的意圖，目前該項工作并未執(zhí)行，已及時撤銷通知決定，已停止學生牛奶的供應。

班主任試喝制度，聽起來有些像“校長陪餐制”——2012年6月，教育部等15個部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》等文件，實施細則要求，為確保食品安全，學校負責人應陪餐，餐費自理。都是為了確保食品安全，都是讓教職工以身試“餐”，為什么校長陪餐制就備受認可，班主任試喝制度卻遭受輿論質(zhì)疑？

歸根結(jié)底，答案就在于“校長”和“班主任”的身份差異、“陪”與“試”的性質(zhì)差別上。中小學校長是行政職務(wù)，屬于校領(lǐng)導，班主任則通常由普通任課教師兼任，二者的權(quán)責范圍有別。

在學生營養(yǎng)餐問題上，校長是第一責任人，對營養(yǎng)計劃組織、實施負全責，他們也能輕易干預營養(yǎng)餐采購、索票驗收等重要環(huán)節(jié)。讓校長陪餐也是逼著他們更走心地盡責——就像“煤礦領(lǐng)導帶班下井制度”那樣，校長陪餐制能讓校長們以親歷者身份，近距離了解伙食安不安全、好不好吃，最終通過安全體驗層面利害捆綁，喚回校長們的責任感，催生“領(lǐng)導重視-親自狠抓-伙食安全有保障”的作用鏈條。

但班主任試喝制度不一樣：班主任們跟營養(yǎng)餐供應雖然不是完全無責，卻也責任有限。囿于自身職責，他們很難直接參與到食品供給、監(jiān)督的前置環(huán)節(jié)中，只能確保在領(lǐng)取、發(fā)放等末端環(huán)節(jié)不出問題。若廠家保障、質(zhì)監(jiān)部門檢測、校長把關(guān)等方面出現(xiàn)履責不到位，那其過失也不是班主任試喝就“代償”得了的。班主任的職責更多的是傳授知識和班級管理，將他們推上食品質(zhì)量安全把關(guān)的“前臺”，是給他們附加義務(wù)，也違背權(quán)責匹配的基本原則。

更何況，“校長陪餐制”著重的是“陪”，也就是旨在建立起利益共生的關(guān)系，敦促他們盡到責任。從字面上看，“陪”從情感上也更能讓人接受。

而班主任試喝制度突出的是“試喝”，這在很多人看來，無異于把班主任當小白鼠，相當于讓他們充當起風險的首要承擔者。在蕭縣這起風波中，學生飲用奶供應過程中出現(xiàn)三盒學生奶脹包、結(jié)塊現(xiàn)象，雖然經(jīng)封存檢測是合格產(chǎn)品，可牛奶安全風險疑有征兆?？紤]到這點，很多班主任難免會抵制：試喝若出了問題怎么辦？誰來保障他們的安全？

說到底，在營養(yǎng)餐安全保障方面，應該按權(quán)責對應的邏輯去確責。就算保障學生安全的初衷再好，也不能讓無辜的班主任成“以身試險”者，將伴隨著進貨渠道把控、安全驗收等關(guān)鍵環(huán)節(jié)紕漏而來的風險，轉(zhuǎn)嫁給他們。

如今，當?shù)卦谳浨閴毫ο乱殉蜂N決定，聞過則改，值得肯定?？砂串?shù)赜嘘P(guān)負責人的說法，他們也是借鑒外地經(jīng)驗。在該經(jīng)驗合理性存疑的情況下，采取這類操作的地方顯然宜“該糾偏則糾偏”。