食品安全宣傳需要你我共同參與

國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全歷來受到全社會(huì)的高度關(guān)注，也一直受到黨中央、國務(wù)院的高度重視，是一件與全民生活息息相關(guān)的大事。為此，從2011年開始，國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室在每年6月舉辦全國食品安全宣傳周，通過搭建多種交流平臺，以多種形式、多個(gè)角度、多條途徑，面向貼近社會(huì)公眾，有針對性地開展風(fēng)險(xiǎn)交流、普及科普知識活動(dòng)。今年的全國食品安全宣傳周正在如火如荼地進(jìn)行中，各部門、各地區(qū)都在開展各種豐富多彩的宣傳活動(dòng)，一方面普及食品安全的相關(guān)知識，另一方面更是希望在全社會(huì)進(jìn)一步掀起重視食品安全的熱潮，從而守護(hù)每個(gè)人“舌尖上的安全”。

食品安全與每個(gè)人的生活息息相關(guān)，同樣，食品安全宣傳也與每個(gè)人都密切相關(guān)，在食品安全以及食品安全宣傳中，你我都不是看客，而應(yīng)該是參與者。無論是食品行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士還是普通民眾，無論是食品安全宣傳周的組織者還是食品行業(yè)的生產(chǎn)者、銷售者，都應(yīng)當(dāng)成為食品安全宣傳的一員，畢竟對于食品來說，每個(gè)人都是消費(fèi)者，也都應(yīng)該化身為宣傳員，甚至成長為監(jiān)督者，不能讓食品安全宣傳僅僅成為食品安全宣傳周組織者的事兒，也不能讓食品安全宣傳成為食品行業(yè)專業(yè)人員的事兒。

食品安全宣傳首先離不開食品行業(yè)從業(yè)者的參與，無論是處于食品行業(yè)的哪個(gè)環(huán)節(jié)，從“農(nóng)田到餐桌”的每一個(gè)鏈條都要注重食品安全，更要用實(shí)際行動(dòng)來宣傳食品安全，正如今年全國食品安全宣傳周的主題“尚德守法 食品安全讓生活更美好”所宣揚(yáng)的那樣，食品行業(yè)要堅(jiān)守食品安全的底線，首先就要做到“尚德守法”。法安天下、德潤人心，德法并舉是切實(shí)保障食品安全的治本之策。食品行業(yè)經(jīng)常說“食品行業(yè)是良心行業(yè)”，講良心是食品行業(yè)的基本道德，這里的“良心”就是要守住食品安全的底線與紅線，生產(chǎn)和銷售安全的食品，不能為了追求利益而不顧安全，賺昧良心的錢，用消費(fèi)者的安全來換取自己最大的利益，那樣的話用老百姓的話講叫“缺德”。市場經(jīng)濟(jì)是法治經(jīng)濟(jì)，食品安全也離不開法律的嚴(yán)格要求，食品行業(yè)的從業(yè)者必須堅(jiān)守法律底線，遵紀(jì)守法生產(chǎn)安全合格的產(chǎn)品，確保每位消費(fèi)者吃得放心、安心。

食品安全宣傳自然離不開政府部門的大力推動(dòng)，全國食品安全宣傳周就是政府部門為在全社會(huì)更好地宣傳食品安全而舉辦的一項(xiàng)全國性的全民參與的活動(dòng)，每年政府部門都會(huì)在全國食品安全宣傳周期間舉辦大量的形式活潑的宣傳活動(dòng)，目的就是讓全社會(huì)更加重視、了解食品安全。事實(shí)上，每年的全國食品安全宣傳周活動(dòng)時(shí)間上都已經(jīng)不只是一周的時(shí)間，也從一個(gè)側(cè)面說明了政府部門對食品安全宣傳的重視，因?yàn)槭称钒踩玛P(guān)全國13億多人的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一項(xiàng)重大而艱巨的政治任務(wù)。

食品安全宣傳更需要媒體的深入?yún)⑴c與傳播。媒體是信息傳播的平臺，也是食品安全宣傳的主要陣地與工具。每年的全國食品安全宣傳周期間，許多的媒體也會(huì)在政府部門的指導(dǎo)下舉辦各種活動(dòng)，利用媒體自身優(yōu)勢對食品安全展開宣傳，即使履行媒體食品安全宣傳的義務(wù)，也體現(xiàn)了媒體對食品安全宣傳的責(zé)任。當(dāng)前，媒體無論是傳播手段、方式還是傳播的載體、工具都呈現(xiàn)出多樣化的特征，這也需要媒體在食品安全宣傳方面不斷創(chuàng)新，從而取得更好的傳播與宣傳效果。

食品安全宣傳最重要的是離不開全社會(huì)的參與，需要你我每個(gè)人都參與進(jìn)來，成為食品安全宣傳員。在信息社會(huì)，我們的信息呈現(xiàn)出爆炸的狀態(tài)，也讓食品安全的信息呈現(xiàn)出碎片化的特點(diǎn)，好處是大家獲取信息更加方便了，但缺點(diǎn)是信息呈現(xiàn)魚龍混雜的特征。尤其是在食品安全方面，各種謠言也是屢禁不止，作為消費(fèi)者和食品安全宣傳的一員，一方面要對正確的正面的食品安全信息進(jìn)行廣泛宣傳，畢竟現(xiàn)在人人都是“記者”，人人都是信息傳播者；但另一方面，也要對一些食品安全信息持審慎的態(tài)度，尤其是對一些夸張的、吸引眼球的食品安全方面的各種謠言，做到明辨是非，不造謠、不信謠、不傳謠，從而給全社會(huì)造成不必要的恐慌，也給自己增加關(guān)于“吃”的心理壓力。

今年的食品安全宣傳周終會(huì)結(jié)束，但無論是食品安全還是食品安全宣傳，都是一項(xiàng)長期的工作，它需要不斷強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和市場自律機(jī)制，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求。讓全行業(yè)堅(jiān)持“尚德守法”，更需要進(jìn)一步發(fā)動(dòng)社會(huì)各界共同參與食品安全治理，共享食品安全成果，營造人人參與、社會(huì)共治的良好氛圍，增強(qiáng)我們每個(gè)人的獲得感、幸福感、安全感，吃得放心、安心和舒心。