中國優(yōu)質(zhì)稻米比肩日本、泰國優(yōu)質(zhì)大米

8月26日，在哈爾濱舉行的中國優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展研討會上，中國糧油學(xué)會專家組和日本佐竹谷物分析中心共同發(fā)布評測結(jié)果，表示金龍魚原香稻大米食味品值比肩日本、泰國優(yōu)質(zhì)大米，且香味成分濃度不弱于世界知名泰國茉莉香米。

中國地大物博，自然資源得天獨厚，水稻種植已有上萬年歷史，很多產(chǎn)區(qū)非常適合稻米生長。然而，長期以來，留給很多人的印象卻是中國大米品質(zhì)不如同處亞洲的日本、泰國。益海嘉里副董事長穆彥魁認(rèn)為：主要問題在于稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式。大米的食味品質(zhì)，和品種、產(chǎn)地、種植、加工、儲運各個環(huán)節(jié)都密切相關(guān)。

金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的核心，是將大米的美味、安全和環(huán)保科技，融入到大米品種、產(chǎn)地、種植、加工、包裝的每一個環(huán)節(jié)。通過發(fā)展稻殼發(fā)電、米糠榨油、米蛋白提取等技術(shù)，解決節(jié)能減排的問題。據(jù)測算，如果全國稻殼用作燃料，可替代2000余萬噸標(biāo)煤，減少了燃煤發(fā)電帶來的30萬噸二氧化硫的排放。