康師傅“氮?dú)忾T”或?yàn)閷?duì)手惡意抹黑 檢測(cè)結(jié)果為食用級(jí)

近日，康師傅陷入“氮?dú)忾T”事件。4月25日，檢測(cè)結(jié)果顯示，康師傅南京頂津食品有限公司所使用的液氮為食用級(jí)液氮，符合GB29202-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氮?dú)狻返臉?biāo)準(zhǔn)。

上周，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通告稱，接到來(lái)自市民楊先生的實(shí)名舉報(bào)，稱康師傅南京頂津食品有限公司生產(chǎn)的“優(yōu)悅包裝飲用水”涉嫌添加氮?dú)鈪s未在產(chǎn)品配料表中注明。據(jù)了解，這位市民楊先生是職業(yè)打假人楊鴻。4月24日，楊鴻接受記者采訪時(shí)表示，最初通過(guò)大量的搜索和排查，鎖定了提供給康師傅氮?dú)獾南嚓P(guān)公司，通過(guò)信息人提供的線索，發(fā)現(xiàn)康師傅在生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)獨(dú)膺^(guò)程中存在問(wèn)題。本周三，將有5名消費(fèi)者向南京法院起訴康師傅在包裝、生產(chǎn)過(guò)程中侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為。

4月18日，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員對(duì)該公司進(jìn)行突擊檢查。在生產(chǎn)車間內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了2罐液氮并進(jìn)行封存，同時(shí)要求公司提供相關(guān)的證照及索證索票情況。

昨日，據(jù)江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員調(diào)查結(jié)果顯示，康師傅南京頂津食品有限公司所使用的液氮是空氣化工產(chǎn)品(南京)有限公司生產(chǎn)，為食用級(jí)液氮。

江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員前往空氣化工產(chǎn)品(南京)有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果也顯示，該公司主要生產(chǎn)工業(yè)氮、食品級(jí)液氮、高純氮等氮?dú)?，上海市?jì)量測(cè)試技術(shù)研究院對(duì)封存的兩罐液氮進(jìn)行了采樣檢測(cè)，結(jié)果符合GB29202-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氮?dú)狻返臉?biāo)準(zhǔn)，確認(rèn)其為食品添加劑氮?dú)狻４送?，該公司提供了《全?guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》食品添加劑氮?dú)獾荣Y質(zhì)證書。

據(jù)悉，“食品添加劑氮?dú)?rdquo;作為加工助劑，不僅在飲料行業(yè)中廣泛應(yīng)用，也應(yīng)用在各類食品中。在包裝飲用水的制造過(guò)程中，“食品添加劑氮?dú)?rdquo;的使用可將瓶?jī)?nèi)遺留的空氣排出。食品級(jí)氮?dú)夂?9.9%，工業(yè)氮?dú)夂?9.2%，只是含氮純度的差別，并非完全不同的兩個(gè)物質(zhì)。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士接受媒體采訪時(shí)表示，師傅和其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)近乎白熱化，相互之間的詆毀或攻擊不勝枚舉，此次事件或許是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的惡意抹黑。