最“難喝”飲料走紅 有人稱像汗水浸過(guò)的草席味

近日，一款名為白花蛇草水的飲料突然火了。一則外國(guó)人品嘗該飲料的視頻直播點(diǎn)擊量超過(guò)六千萬(wàn)人次，百度搜索指數(shù)熱度比去年同期增長(zhǎng)超過(guò)300%?？墒?，這款飲料爆紅的原因卻是因?yàn)樗?ldquo;難喝”，味道像“汗水浸過(guò)的草席”。專家表示，“難喝”飲料走紅，一方面是獵奇心態(tài)起作用，另外也與當(dāng)今消費(fèi)者追求個(gè)性、小眾化消費(fèi)有關(guān)。

這款飲料到底有多難喝呢?在一篇題為《最難喝飲料TOP5》的網(wǎng)帖中，白花蛇草水被評(píng)為最難喝的飲料第一名，有網(wǎng)友對(duì)這款飲料的口味進(jìn)行了詳細(xì)地描述：“打開瓶蓋，撲面而來(lái)的是清新的席子味。喝上一口，哇，被汗水發(fā)酵了三個(gè)夏天的爛席子熬了水，再佐以苦咸的海水”。也有其他跟帖者說(shuō)是“臭腳涼席味”、“嬰兒尿布味”。雖然這些評(píng)價(jià)都不是正面評(píng)價(jià)，卻給這款飲料帶來(lái)了極大的關(guān)注度。一則外國(guó)人品嘗該飲料的視頻直播，發(fā)布一天時(shí)間，總點(diǎn)擊量就達(dá)到了6600多萬(wàn)，微博上不少明星、網(wǎng)紅也來(lái)靠直播喝水賺取點(diǎn)擊率。

記者發(fā)現(xiàn)，這款號(hào)稱史上“最難喝”的飲料并沒(méi)有網(wǎng)上所傳的那么夸張。該飲料其實(shí)就是一種堿性飲料，配料表一欄顯示是在礦泉水中添加了白花蛇舌草、碳酸氫鈉、二氧化碳、氯化鉀成分。瓶身是復(fù)古玻璃瓶，瓶蓋打開后確實(shí)有一股草席的味道，但并非網(wǎng)上所傳的那么難以下咽。

浮夸的網(wǎng)絡(luò)宣傳雖然帶動(dòng)了一定的消費(fèi)，但并未產(chǎn)生持續(xù)的促進(jìn)效果，不少消費(fèi)者表示只會(huì)消費(fèi)一次，滿足好奇心即可。有趣的是，因?yàn)橘I來(lái)的飲料不夠“難喝”，不符合消費(fèi)者的期待，有的淘寶賣家還收到了差評(píng)。在淘寶一家銷量超過(guò)2萬(wàn)箱的白花蛇草水賣家店鋪里，長(zhǎng)達(dá)兩頁(yè)的差評(píng)中共有13位消費(fèi)者是因?yàn)轱嬃?ldquo;沒(méi)有傳說(shuō)中的那么難喝”而感到“失望”。

前幾天，紐約理工大學(xué)派到北京某高校的負(fù)責(zé)人威廉在一個(gè)中國(guó)朋友的推薦下，購(gòu)買了十多箱嶗山白花蛇草水給學(xué)生做飲料。買來(lái)后，卻沒(méi)幾個(gè)同學(xué)喝得下去。學(xué)生反饋不佳，威廉就給中方教師挨個(gè)辦公室送，有的喝了一口就當(dāng)場(chǎng)噴出來(lái)，還說(shuō)要投訴這種液體炸彈。如今兩個(gè)星期過(guò)去，飲料也沒(méi)送出去多少，“什么味道?反正我自己再也不會(huì)碰一口了!”威廉這樣告訴記者。

對(duì)此，中國(guó)食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，目前中國(guó)飲料的消費(fèi)結(jié)構(gòu)跟銷售結(jié)構(gòu)都發(fā)生了很大變化。消費(fèi)者越來(lái)越有個(gè)性，重視個(gè)人的需求與喜好，對(duì)于大眾路線的飲料不再“感冒”，反而是對(duì)那些小眾飲料情有獨(dú)鐘。從白花蛇草水爆紅現(xiàn)象也可以看出，隨著飲料行業(yè)的發(fā)展變化，那些小而美，具備另類特質(zhì)和特殊功效的一些飲料會(huì)慢慢地走到消費(fèi)前臺(tái)，這也是消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變、人們健康消費(fèi)意識(shí)的一個(gè)體現(xiàn)。